وصفات جديدة

وصفة البطاطا الحلوة النباتية و "كرات اللحم" العدس

وصفة البطاطا الحلوة النباتية و

  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات
  • خضروات جذرية
  • البطاطس
  • بطاطا حلوة

هذا طبق "كرات اللحم" النباتي البسيط والمغذي المصنوع من البطاطا الحلوة والعدس الذي يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع به مع المعكرونة أو في السلطة أو في لفائف الخبز. هذه الوصفات تصنع حوالي 25 "كرات لحم" وهي كمية كبيرة جدًا ولكن يمكنك تجميد بعضها ليوم آخر.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 25 'كرات لحم'

  • 500 جرام بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 1/2 ملعقة كبيرة كركم
  • 4 فصوص ثوم مهروسة
  • 500 جرام عدس أحمر مطبوخ
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب مشكلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • رشة صغيرة من الملح
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج
  • 100 جرام دقيق الحنطة السوداء
  • 2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
  • زيت للقلي

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. تُطهى البطاطا الحلوة المقطعة في ماء مغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج. يُصفّى ويُترك جانباً.
  2. يحمى الزيت في مقلاة؛ يقلب البصل والكركم ويطهى حتى ينضج البصل. يُضاف الثوم المسحوق والبطاطا الحلوة المطبوخة والعدس المطبوخ. تتبل مع خليط الأعشاب وجوزة الطيب والملح والبقدونس المفروم الطازج. يحرك المزيج جيدًا.
  3. ينقل الخليط إلى محضر الطعام ؛ يضاف دقيق الحنطة السوداء ودقيق الذرة. يُمزج المزيج للحصول على خليط مفروم متكتل. اغرف ملعقة من الخليط ولفها إلى "كرات لحم" صغيرة الحجم ؛ كرر مع الخليط المتبقي.
  4. سخني 1 أو 2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ؛ أضيفي بعض كرات اللحم واطهيها حتى تحمر من جميع الجوانب. كرر مع ما تبقى من "كرات اللحم".
  5. قدميها حسب الرغبة ، مثل صلصة الطماطم مع المعكرونة أو في السلطة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


شاهد الفيديو: برغر النباتيين مع الشيف نجود سعدالدين - خمس نجوم (ديسمبر 2021).