وصفات جديدة

وصفة شطائر البيض والجرجير

وصفة شطائر البيض والجرجير

  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات
  • أوراق الخضار
  • الجرجير

من الصعب التغلب على مزيج المايونيز بالبيض والفلفل المقرمش ، لكني أجد أن نبات الرشاد العادي مصدر إزعاج ؛ قضمه بزاوية خاطئة ويخرج من الشطيرة في تشابك مندي ويقطر في كل مكان. لذا فقد استبدلت مزيج سلطة الجرجير المعبأ والمقطع. نفس طعم الفلفل ولكن مع مزيد من الحجم والقرمشة وقليل من التحكم.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 2 بيض مسلوق كبير
  • 1 ملعقة صغيرة من المايونيز
  • 1/4 ملعقة صغيرة من هريس الثوم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 4 شرائح خبز صحي
  • 1 كيس (80 جم) أوراق جرجير وسبانخ
  • زبدة في درجة حرارة الغرفة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›جاهز في: ١٠ دقيقة

  1. يقشر البيض عندما يبرد ، يقطع ويوضع في وعاء. يُضاف المايونيز ، معجون الثوم ، والملح والفلفل. يُهرس ويُمزج جيدًا. لا يهم إذا كان هناك عدد قليل من الكتل ، طالما أن كل شيء مرتبط ببعضه البعض.
  2. يقطع الجرجير والسبانخ بخشونة.
  3. زبدة الخبز حسب الرغبة.
  4. انشر مايونيز البيض على حواف شريحتين من الخبز ، ثم غطيها بطبقة متساوية من الأوراق ، وتبليها حسب الرغبة.
  5. قم بتغطيتها بالشرائح العلوية ، واضغط لأسفل برفق واقطع قطريًا ، ومرة ​​أخرى قطريًا إذا كنت تحب قطعًا أصغر.

نصيحة

نظرًا لأن الجرجير وأي أوراق خضراء ستصبح رطبة ، يجب تناول هذه السندويشات في غضون ساعات ولكن يمكنك تحضير الحشوة مسبقًا ووضعها معًا في اللحظة الأخيرة.
سيكون البستانيون محظوظين بما يكفي ليكونوا أكثر إبداعًا فيما يتعلق بنكهات حب الرشاد والكرسي ، مثل أرصفة الأرض أو أوراق الكبوسين التي تعطي سلطة أو شطيرة نكهة فلفل رائعة. في الواقع ، إذا كنت تقدم هذه الأشياء في حفلة الحديقة الخاصة بك ، فيمكنك تقطيعها إلى شطائر أصابع لذيذة كما هو مقترح أعلاه ، وحتى تزيينها بغصن أخضر وزهرة nasturtium.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


  • 8 بيضات كبيرة مسلوقة (انظر النصيحة)
  • 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة غير الدهنية أو الزبادي العادي غير الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة مايونيز قليل الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة خردل محبب
  • 4 بصل أخضر ، مقطع ومقطع
  • ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة
  • كوب جرجير مغسول ومنبع
  • 8 شرائح خبز بومبرنيكل

استخرج صفار البيض. ضع 2 صفار في وعاء صغير واحتفظ بالباقي لاستخدام آخر. يقطع بياض البيض ويحفظه. يُهرس الصفار بالشوكة ويُضاف إليه القشدة الحامضة (أو الزبادي) والمايونيز والخردل. يُضاف بياض البيض والبصل الأخضر المفروم ويتبل بالملح والفلفل.

رتب الجرجير على 4 شرائح خبز. تُغطى بسلطة البيض وتُغطى بشرائح الخبز المتبقية.

نصيحة: لسلق البيض: ضعي البيض في طبقة واحدة في وعاء مغطى بالماء. يُطهى المزيج على نار متوسطة عالية. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يُرفع عن النار ، ويُسكب الماء الساخن ، ثم يُسكب تيار مستمر من الماء البارد على البيض حتى يبرد تمامًا.


  • 4 بيضات
  • حفنة جرجير جيدة مفرومة خشنة
  • 6 شرائح رقيقة من الخبز الأبيض الطازج
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية مملحة
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز (أو بديل المايونيز مثل الكريمة الطازجة)
  • 2 بصل أخضر مفروم
  • ملح وفلفل أبيض للتتبيل
  1. ضعي البيض في قدر وغطيه بالماء البارد. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 6 دقائق. صفي البيض وضعيه على الماء البارد حتى يبرد تمامًا.
  2. قشر البيض واهرسهم بالشوكة. يُمزج المايونيز (أو الكريمة الطازجة) ، ثم يُتبّل بالملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة.
  3. ادهن شرائح الخبز بالزبدة ، ثم ادهنوا سلطة البيض بكثافة على ثلاث شرائح من الخبز.
  4. يُضاف الكثير من الجرجير المفروم وبعض البصل الأخضر المفروم.
  5. غطي الجرجير بشرائح الخبز المتبقية.
  6. قطع كل شطيرة (قطريا) لعمل أربعة مثلثات مرتبة. يمكنك إزالة قشور الخبز إذا كنت تفضل ذلك.


سلطة البيض

أفضل شطائر سلطة البيض المصنوعة من مكونات بسيطة وقابلة للتخصيص للغاية. عندما أفكر في هذه السندويشات ، أفكر في الربيع والصيف والنزهات وحفلات الشاي وحفلات الزفاف وحفلات استقبال المولود الجديد. كل ما تحتاجه هو البيض المسلوق والمايونيز والخردل والبصل والكرفس والشبت الطازج / الثوم المعمر والملح / الفلفل وخبز الساندويتش المفضل لديك. أعدك أنك ستجعلها مرارًا وتكرارًا!

ملاحظات الوصفة

البيض- بالنسبة للبيض المسلوق ، أقوم بغليه لمدة 10-13 دقيقة حسب حجم البيض. سرعان ما ينطفئ المؤقت ، أقوم بتصريف الماء الساخن وتشغيل الماء البارد على البيض ، وأوقف الطهي. أجد أنه من الأسهل تقشير البيض وهو ساخن. ثم قطعت البيض إلى نصفين وفصل الصفار عن البياض. أحب هرس صفار البيض بشكل منفصل للحصول على قوام كريمي. البيض الذي أحب أن أضعه على النرد.

أعشاب طازجة - لقد استخدمت الشبت والثوم المعمر لإضافة بعض النضارة. يمكنك أيضًا استخدام البقدونس.

الخردل - أحب استخدام الخردل البني الحار من أجل القليل من النكهة الشديدة وخردل ديجون الريفي. يمكنك استخدام أي خردل في متناول يدك. فقط تذكر أن عادة ما تكون هناك حاجة إلى ملعقتين كبيرتين. أضف القليل وتذوقه واضبطه.

الخبز - لقد استخدمت الكرواسون لأن هذا هو ما يستمتع به أطفالي. قدميها على أي شطيرة قراءة أو خبز أو لفات أو عجين مخمر أو بريوش.

قدميها مع السلطة الخضراء مثل الخس والجرجير أو الجرجير. يمكنك أيضًا تقديمه مع المقرمشات.

من الأفضل تقديم شطائر سلطة البيض هذه باردة. يمكنك تبريد الخليط حتى 3-4 أيام.


شطائر البيض

1. لعمل شطائر البيض بالكاري ، ضعي البيض والمايونيز والزبدة ومسحوق الكاري في وعاء. اهرسيها مع شوكة حتى تمتزج بشكل متساوٍ لكن لا تزال مكتنزة قليلاً. يتبل جيدا بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج. يُوزّع مزيج البيض على شريحتين من الخبز ، ويُغطى بشرائح الخبز المتبقية ، ويُقطّع إلى أرباع ويُقدّم.

2. لعمل شطائر البيض والجرجير ، ضعي البيض والمايونيز والزبدة والثوم المعمر في وعاء صغير. يُضاف الملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا ، ثم يُهرس مع شوكة حتى يتجانس ويُمزج جيدًا ولكن لا يزال متكتلًا بعض الشيء. اغسل وجفف أوراق الجرجير المقطوفة. يُوزّع مزيج البيض على شريحتين من الخبز ، ويُسكب فوقها الجرجير وبقية شرائح الخبز. يُقطّع إلى أرباع ويُقدّم.

3. لعمل شطائر البيض والزيتون والجرجير ، ضعي البيض والمايونيز والزبدة في وعاء صغير. اهرسيها مع شوكة حتى تمتزج بشكل متساوٍ ولكن لا تزال متكتلة قليلاً ، ثم أضيفي أوراق الريحان والزيتون. يقلب جيدًا ، ثم يتبل حسب الرغبة. يُوزّع مزيج البيض على شريحتين من الخبز ، يُعلّق فوقهما الجرجير ، ثم شرائح الخبز المتبقية. يُقطّع إلى أرباع ويُقدّم.


مقادير شطيرة البيض

  • 8 بيضات
  • 6 ملاعق صغيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة معجون خردل
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • الماء كما هو مطلوب
  • 1/2 كوب مايونيز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 12 شريحة خبز

طريقة عمل شطيرة البيض

الخطوة 1 يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع

لتحضير هذه الوصفة السهلة ، خذ مقلاة عميقة وأضف إليها كمية كافية من الماء مع البيض. اترك البيض يغلي لمدة 10 دقائق. بعد أن يغلي البيض ، صفي الماء واتركي البيض يبرد قليلًا قبل البدء في تقشير البيض وتقطيعه.

الخطوة 2 نضيف التوابل والمصادر إلى البيض المفروم

نأخذ وعاء ونضيف البيض والمايونيز والملح ومعجون الخردل إلى الوعاء ونخلط جيدا. يقلب الفلفل مع الخليط.

الخطوة 3 وزعي خليط البيض على الخبز المحمص وغطيه بشريحة أخرى

نخب شرائح الخبز. ثم نأخذ شريحة خبز وننشر عليها الزبدة ونضيف خليط البيض على الخبز. قم بتغطيتها بقطع الخبز الأخرى. تخدم!


سندويتشات الجرجير والمايونيز بالبيض

قد تعجبك أيضًا هذه الوصفات من Collietion:

وصفة عيد الأم:

أولاً ، لحم البقر المشوي النادر والوسابي والجرجير: لحم بقري مشوي نادر ، وسابي ، وعصير الجرجير.

ثانياً: كعكات الجرجير والجبن: شاي بعد الظهر: كعكات الجرجير والجبن: شاي بعد الظهر.

ثالثا براونيز الشوكولاتة والبرتقال والجرجير: براونيز الشوكولاتة والبرتقال والجرجير.

رابعًا ، كعكة الجزر مع الجرجير والجبن الكريمي (نباتي وخالي من الغلوتين): كعكة الجزر مع الجرجير والجبن كريم (نباتي وخالي من الغلوتين).

خامساً: كوكتيل الجن والجرجير والجريب فروت الوردي: الجن والجرجير وكوكتيل الجريب فروت الوردي.

أخيرًا ، كل وصفات شاي ما بعد الظهيرة: دللوا أمك في عيد الأم: وصفات شاي بعد الظهر: دللوا أمكم في عيد الأم.


هل تخطط لحفل عشاء وتحتاج إلى بعض الإلهام؟

ماذا عن البحث عن فكرة جديدة لعشاء طباخ بطيء؟

لقد قمنا بتغطيتك في مجموعة Facebook المتنامية باستمرار! إذا لم تكن عضوًا بعد ، فلماذا لا ؟!

نحن نتحدث عن تقنيات الطهي وأفكار الحلوى وكل شيء بينهما. إذا كنت عضوًا بالفعل ، قم بدعوة أصدقائك للانضمام إلينا أيضًا!


شطائر البيض والجرجير المثالية

ضعي البيض في قدر وغطيه بالماء البارد. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 6.5 دقيقة. صفي البيض وضعيه على الماء البارد حتى يبرد تمامًا.

بعد ذلك ، اصنع المايونيز. نضع صفار البيض في وعاء محضر الطعام ونخفق. يُضاف الخردل وخل النبيذ الأبيض مع قليل من الملح ثم يُمزج معًا. ابدأ بعد ذلك في إضافة بضع قطرات من الزيت في كل مرة ، مع الحفاظ على عمل المعالج طوال الوقت والتأكد من دمج كل جزء من الزيت بالكامل قبل إضافة الزيت التالي. عندما تمزج المزيد من الزيت ويبدأ المايونيز في التكاثف ، يمكنك البدء في إضافته بكميات أكبر قليلًا حتى تقوم بإضافته بثبات في مجرى رقيق. استمر في إضافة الزيت حتى الوصول إلى القوام المطلوب (سميكًا ويحافظ على شكله جيدًا إلى حد ما) ، على الرغم من أنه يجب أن تكون حريصًا على عدم إضافة الكثير من الزيت وإلا سينقسم المايونيز. تذوق واضف مزيدا من الملح لو تطلب الامر.

قشر البيض واهرسهم بالشوكة. تُمزج ملعقتان كبيرتان من المايونيز ، ثم يُتبّل بالملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة.

ادهن شرائح الخبز بالزبدة ثم دهنها بخليط البيض قبل أن تغطى بالكثير من الجرجير المفروم. أضيفي شريحة الخبز العلوية قبل تقطيع كل شطيرة إلى أربعة مثلثات مرتبة. يمكنك إزالة القشور أم لا كما تفضل!


سندويتشات سلطة البيض الشعرية

& # 8220I & # 8217m سأحصل على أصعب الأشياء الممكنة. . . الأشياء التي تتناسب مع الربيع ، كما تفهم. . تارت الجيلي الصغيرة وأصابع السيدة ، وكعك البسكويت المغطى بالوردي والأصفر ، وكعكة الحوذان. ويجب أن يكون لدينا السندويشات أيضًا ، على الرغم من أنها & # 8217re ليس شعرية جدا. & # 8221
& # 8212 آن أفونليا


مكونات:

3 بيض كلارنس كورت بورفورد براون
2-3 ملاعق كبيرة مايونيز *
شريحتان من خبز العجين المخمر
سمنة
حفنة من الجرجير
ملح وفلفل
حفنة صغيرة من حب الرشاد
رش الثوم المعمر

* كلارنس كورت يستخدمون المايونيز اللذيذ محلي الصنع في مجموعتهم ، ولكن للحصول على نكهة إضافية ، لماذا لا تجرب Wasabi Mayonnaise؟

طريقة:

أولاً ، اسلقي البيض. املأ قدرًا صغيرًا في منتصفه تقريبًا بالماء البارد واجعله يغلي (بدلاً من ذلك ، يمكنك الغلي في غلاية). ضع البيض بعناية في القدر ، مع الحرص على عدم رش نفسك ، اتركه ليغلي لمدة 9-10 دقائق للحصول على بيضة مسلوقة بشكل مثالي.

بمجرد النضج ، اغمس البيض في وعاء من الماء المثلج أو اتركه ليبرد قليلًا قبل تقشيره. ضعي البيض المقشر في وعاء واستخدمي شوكة لهرس البيض.

بعد ذلك ، اخلطي المايونيز مع البيض. أضيفي حب الرشاد ورش الثوم المعمر المفروم ، وبعض التوابل حسب الرغبة.

أخيرًا ، قم بتجميع الساندويتش معًا على خبز العجين المخمر بالزبدة. أضيفي حشوة مايونيز البيض بكمية وفيرة وجرجير الماء فوقها. شطيرة مع شريحة أخرى من العجين المخمر واستمتع!

ضع علامة علىlovewatercress وclarence_court ، استخدم #kingofthegreens و #followthecrown على وسائل التواصل الاجتماعي لمشاركة إبداعاتك معنا!


شاهد الفيديو: ساندوتش الباذنجان. Eggplant Sandwich (ديسمبر 2021).