وصفات جديدة

شريحة لحم ديك رومي مخبوزة

شريحة لحم ديك رومي مخبوزة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة: شريحة لحم الديك الرومي المخبوزة:

اغسلي وقطعي لب الديك الرومي وحضري خليط البهارات واتركي اللحم لينقع ليوم واحد. في صينية يينا نضع زيت الزيتون ونضع اللحم ونقطع البصل والطماطم والفلفل والقليل من الماء. قرب النهاية نضع الثوم المفروم. وقت الخبز: 50-60 دقيقة.


كيف تحضر هذا اللحم اللذيذ؟

كلما كان الديك الرومي دهنًا ، زاد طراوة اللحم. حتى لا يجف ، عندما تحرقه بالكامل ، تلبسه في عجينة ، تحت حمايتها سيصبح لون اللحم بنيًا جيدًا وسيصبح كثير العصير. يجب تجفيف الديك الرومي جيداً من الخارج بمنديل ورقي ، عند تحضيره للتحميص ، أضيفي 2-3 تفاح كامل مغسول بالكامل أو مقطّع إلى أرباع بدلاً من الأمعاء مما يمنحه طعمًا جيدًا ثم تبله بالفلفل. القليل. ضعيها في صينية مناسبة لحجمها ، وضعي فيها صفًا من شرائح الجزر بسماكة 1 سم ، و6-7 ملاعق كبيرة من الماء وملعقة صغيرة من الملح (وبالتالي ، يتم تنكيه اللحم وحمايته من القاعدة) . ضع الديك الرومي رأسًا على عقب ودهنه بشحم الخنزير الصلب أو الزبدة.

الآن ، قم بإعداد عجينة من الدقيق والماء فقط ، المزيد من فارتوس ، حسب الديك الرومي ، وزعها في ورقة 1 وسمكها 12 سم ، وضعيها فوق الديك الرومي ، وقم بتغطيتها بالكامل (إذا انكسرت الصفيحة ، فقم بنحتها ).

ضعي المقلاة في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة كحد أقصى ، حتى يتماسك العجين ولا ينزلق من الديك الرومي ، عندما يذوب السمك ، ثم خففي الحرارة إلى ما دون المنتصف.


قم بطهي الديك الرومي لمدة 2-3 ساعات (حسب حجمه). خلال هذا الوقت ، ضعي في المقلاة ، من وقت لآخر ، القليل من الماء حتى لا تحترق الخضار. إذا لاحظت أن لون العجين أغمق ، فتأكد من أن الديك الرومي لن يحترق ، بل سيتحول إلى اللون البني قليلاً فقط. إذا دخلت الشوكة بسهولة إلى صدر الديك الرومي ، فهذا يعني أنها جاهزة ثم أخرج الصينية من الفرن ، أزل العجينة ، ورشي الديك الرومي بالصلصة المالحة من الصينية وضعيها في الفرن قليلاً ، مكشوفة ، إلى اللون البني في كل مكان.

عند إخراجها من الفرن رشها ب 50 مل من الروم.

هذا وصفة شريحة لحم الديك الرومي يتم تقديمه ساخناً مع صلصات الخضار أو غيرها من مقبلات الخضار ، أو بارد في المناسبات الاحتفالية ، مع سلطة التفاح أو البرتقال.


اشوي الديك الرومي في فرن كهربائي

أعلم أن وصفة الديك الرومي في الفرن هي تقليد أمريكي أكثر من كونها رومانية ، ولكن حتى في رومانيا بدأ طهيها أكثر فأكثر في أيام العطلات. بادئ ذي بدء ، لأنه لذيذ جدا وأخيراً وليس آخراً أكثر حمية وأخف من لحم الخنزير. يمكن أن يكون الديك الرومي المخبوز لذيذًا للغاية إذا تم طهيه بهذه الطريقة. شريحة لحم الخنزير المخبوزة مع صلصة الطماطم والثوم سهلة وسريعة التحضير ، وهي شريحة لحم خنزير طرية ورائحة ولذيذة يمكن تقديمها.

تبلغ طاقة الأفران الكهربائية الفردية الفعالة حوالي 1500-2000 واط ، في حين أن الفرن الكهربائي المدمج يمكن أن يكون لديه طاقة 4000 واط أو أعلى. الحد الأدنى لدرجة حرارة الفرن الكهربائي هو 80-90 درجة مئوية ، ويمكن أن ترتفع درجة الحرارة القصوى إلى 250 درجة مئوية صدر دجاج مخبوز - بني ، طري وعصير. أبسط وصفة لصدر الدجاج المقلي في المقلاة بالفرن. كيف تصنع صدر دجاج مشوي بالخضار؟ صدر دجاج في عجينة حارة و حارة. أعتقد أن صدر الدجاج هو اللحم المفضل لكثير من الناس ، ليس فقط في بلدنا ، بل في جميع أنحاء العالم ، إنه اختيارك للطبق الذي تقدم به صلصة الفطر ، لكن الخيار الأفضل هو تناوله مع الدجاج أو شرائح الديك الرومي. إن تحضيرها ، كما في حالة الصلصات الأخرى ، بسيط ، لكن هذا لا يعني أنه لن يكون من أكثر الصلصات اللذيذة لشرائح اللحم. في صينية أو طبق مقاوم للحرارة توضع في الفرن. محتويات الكيس مقلوبة ، نضع قطع اللحم بشكل جيد. ونضع الصينية / الطبق .. في الفرن على نار متوسطة لمدة ساعة / 1 ساعة ونصف حسب نوع الفرن .. نقلب قطع اللحم من حين لآخر ، وبملعقة نضع السائل من صينية فوق اللحم.

شريحة لحم الديك الرومي المخبوزة ، الوصفة الكلاسيكية ، بسيطة

  1. 6 إذا كنت تشوي في الفرن ، حاول ألا تقلب اللحم مرة واحدة. أيضًا ، طالما بقيت في الفرن ، فإنها لا تفرض شريحة اللحم بالشوكة وليس بالضغط. بصرف النظر عن حقيقة أن شريحة اللحم ستبدو مزعجة ، بالضغط عليها ستفقد جزءًا مهمًا من العصير.
  2. متحدون لشرائح اللحم المطبوخة ، المطبوخة لفترة طويلة ، حتى يخرج اللحم من العظم من تلقاء نفسه. الطبخ: يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. اشوي اللحم في الفرن لمدة 30
  3. 20 وصفة من لحم الديك الرومي المخبوز ، أرجل الديك الرومي المشوية ، فخذ الديك الرومي المشوي مع الثوم والخضروات ، ديك رومي مخبوز ، ديك رومي مخبوز. حسابي كتاب الطبخ الخاص بي. صلصة البطاطس بالزعتر بصل ستيك بالثوم. مقالات. 10 وصفات مع. الفراولة كيفية صنع رقائق الشوكولاتة في المنزل 15 وصفة مع التونة
  4. المقادير: لفائف الديك الرومي 400 جرام ماصة الديك الرومي والملح والفلفل 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم 250 جرام مهروس الكستناء 200 مل من النبيذ الأبيض للبطاطس المهروسة أرجل الديك الرومي المخبوزة (293 صوتًا) ، (21) ، (80)

لب ديك رومي مخبوز - وصفات المدونة - جينا برادي

  • وصفات شرائح لحم الديك الرومي المخبوزة - كيفية صنع شرائح اللحم من أرجل الديك الرومي العصير مثل أمي في المنزل. وصفة الديك الرومي الطري لطهي اللب ..
  • وصفات الدجاج المشوي بالفرن الكهربائي: كيفية طهي الدجاج المشوي بالفرن الكهربائي ولذيذ وصفات الدجاج الكامل في الفرن الكهربائي ، أرجل الدجاج في الفرن الكهربائي ، الدجاج على الزجاج في الفرن الكهربائي ، الدجاج بالملح في الفرن الكهربائي ، الدجاج في الفرن ، الدجاج بالفرن ، دجاج مقرمش بالفرن ، لحم دجاج بالفرن ، دجاجة كاملة بالفرن ، شواية دجاج بالفرن
  • تم فرض شريحة لحم الديك الرومي كغذاء احتفالي لعيد الميلاد أو الطيور الكاملة المطبوخة في اليوم الأكبر سنًا ، ويتطلب الديك الرومي بعض المعرفة الأساسية للتحضير: حوالي 4.5 ساعة المكونات: 1 ديك رومي كامل (حوالي 6 كجم) 800 ملح فلفل بالثوم الإعداد: سخن الفرن مسبقًا إلى 170 درجة . نظف في الفرن واتركها تبرد لمدة 15-20 دقيقة.
  • أضعه في الفرن المسخن على حرارة 190-200 درجة. من وقت لآخر يتم فحص اللحوم إذا تم نضجها. عندما يكاد يكون جاهزًا ، قم بإزالة ورق الألومنيوم
  • المكونات: لب ديك رومي منزوع العظم ، نبيذ ، ثوم ، زيت زيتون ، فلفل حار ، بابريكا ، أوراق الغار ، زعتر ، بهارات الوزن: (اختر أدناه) توصيل مجاني بوخارست وإلفوف. تسجيل الدخول (0040) 726.18.33.11 اتصال سريع (L-S 8-20) قم بشوي الديك الرومي في الفرن. جديد.

أنا قادم في موسم إضافي مع وصفة الديك الرومي هذه في الفرن ، لكن يجب أن تعلم أنني لم أتسرع في وضع واحدة فقط. لقد جربت أيضًا وصفات ديك رومي أخرى لكنها لم تنجح حتى حصلت على نتيجة لذيذة ومذهلة. هذه هي الطريقة الوحيدة التي أطبخ بها الديك الرومي كله في الفرن من الآن فصاعدًا ، فهو يستحق كل هذا الجهد وهو فعال جدًا في وجبات الأعياد.ضع بضع ملاعق كبيرة من الزيت وكوب من الماء. نرش الزيت والتوابل حسب الرغبة ، نضع رقائق الألومنيوم فوقها ونضعها في الفرن ، ونغسل السمك ونظفه جيداً ، ودهنه بالملح والفلفل وضعه في صينية الفرن التي سبق دهنها بالزيت. بعد 30 دقيقة ، أخرجيها من الفرن ، أضيفي شرائح الطماطم وعصير الطماطم وبضع شرائح من الثوم وضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة أخرى. فرن كهربائي - 200 درجة اليوم هو يوم عطلة. ومع اقتراب عطلة الشتاء بسرعة ، فمن ليس لديه ديك رومي محشو على الطاولة ، يمكن اختزاله إلى صدر الديك الرومي المحشو. إنه لذيذ جدا ..

يمكن استخدام هذه العناصر الثلاثة المهمة للفرن الكهربائي معًا وبشكل منفصل ، اعتمادًا على نوع الخبز الذي قمت بإعداده مسبقًا على الشاشة. يبلغ متوسط ​​سعة الفرن الكهربائي 50 لترًا ، ولكن توجد أيضًا أفران بسعة أكبر بكثير من 60 إلى 80 لترًا كيف تصنع أبسط صدر ديك رومي في الفرن؟ لا شيء أسهل! لا يستغرق الأمر أكثر من 10 دقائق لتحضير التتبيلة ، وبعد أن نضع الديك الرومي في الفرن لدينا شريحة لحم طرية ورائحة تلعق أصابعنا! ولا ، لا تعتقد أننا سنحصل على لحم عادل ولا طعم له ، على الرغم من أننا لم نعد نفعل أي شيء بعد الآن. على العكس تماما! سيكون صدر الديك الرومي طريًا وعصيرًا من الداخل ، مع قشرة خفيفة. محضرة ببساطة ، ولكن على مهل ، تُترك في الفرن حتى يسقط لحم الديك الرومي ببساطة من العظام. كان لدي ساق ديك رومي كبيرة ، لكن شريحة اللحم تخرج بنفس المذاق إذا استخدمنا الأجنحة أو الصدر أو أسفل أو أعلى الساقين. ولا تقلق إذا كان لديك لحم ديك رومي من البلد ، أكثر صحة ، إلا أنه سيدوم لفترة أطول قليلاً. - اتركي الستيك مغطى دائمًا لمدة 30 دقيقة بعد إخراجه من الفرن بغض النظر عن مدى استعجالك أو مدى جوعك ، يجب أن يرتاح اللحم وتستقر العصائر فيه. لتسهيل الوقت ، يمكنك فتح زجاجة نبيذ. - احصل على ميزان حرارة للحوم

نضع في الفرن الكهربائي مع الأرز والفلفل الأحمر. الفلفل ، الفليفلة - 3200 كجم من أرجل الدجاج العلوية - بهارات مختلطة لشرائح الدجاج من كوتاني -1 كجم أرز ريزوتو سكوتي -4 فلفل فليفلة - سر الذوق مع 10 خضروات أرسل بريدًا إلكترونيًا الليلة الماضية مع Teo وبناءً على طلب صديق ، لحم ديك رومي مشوي. لقد استخدمت طريقة الطهي هذه في الماضي للدجاج فقط ، ومرة ​​واحدة فقط جربت الديك الرومي ، الذي صنعته بعد ذلك على الشواية ، على نار الحطب.الخضروات في الفرن تكون جاهزة عندما تحصل على قشرة محمرة. ولهذه الوصفة ، سيكون الفرن الكهربائي المزود بوظيفة الطهي ثلاثي الأبعاد مفيدًا جدًا ، مما سيساعدك على طهي الخضار بالتساوي والحصول على قشرة حمراء ولذيذة. وصفة صدر الديك الرومي مع الخضار المخبوزة

وصفة شريحة لحم الديك الرومي المخبوزة - الأذواق

  • كل شخص يستخدم وصفات اللحوم ، وفي بلادنا كثيرة ومتنوعة. كما نعلم ، كل موسم له وصفات شرائح اللحم الخاصة به ووصفات اللحوم. إذا كنا في الشتاء نأكل السارمل وشرائح لحم الخنزير في الفرن ، فإننا ننتقل في الربيع إلى وصفات مع لحم الضأن والماعز أو المشاوي مع الميتيتي والنقانق اللذيذة
  • ديك رومي محشي مخبوز ، وصفة. كيفية تحضير ديك رومي كامل في الفرن؟ كيفية تحضير شريحة لحم ديك رومي كاملة ومحمصة وعصير؟ لقد أخبرتك بالفعل أنني احتفلت بعيد الشكر - عشاء ممتع للغاية في شركة ممتعة. كانت نجمة المساء هي الديك الرومي المحشو بالطبع
  • عند 180 درجة. نتحقق أيضًا من وقت لآخر ونحول اللحم في النهاية من جانب إلى آخر
  • أرجل الديك الرومي المخبوزة كانت الأرجل غنية بالعصارة وبرائحة عطرة للغاية بسبب التوابل المستخدمة
  • Health & Fitness Freedom & gt Lifestyle & gt Health & Fitness وصفات أرجل الدجاج - هذه هي الطريقة التي تصنع بها أفضل أرجل الدجاج المخبوزة! بقلم كاميليا دياكونو ، الثلاثاء 6 أغسطس 2019 ، الساعة 1:05 مساءً آخر تحديث الخميس 17 سبتمبر 2020 الساعة 3:02 مساءً

لم أطبخ أرجل الديك الرومي في الفرن منذ فترة طويلة ، على الرغم من أنها واحدة من شرائح اللحم المفضلة لدى الأسرة. ركزنا أكثر على المشاوي وحساء اللحم البقري وأفضل شرائح لحم الخنزير في العالم وشريحة لحم الخنزير المخبوزة مع صلصة الطماطم والثوم. شريحة لحم أوصي بها بشدة ويجب أن تجربها مرة واحدة على الأقل تقدم لك Altex.ro مجموعة واسعة من الأفران الكهربائية المدمجة. اختر الأفران الكهربائية أو البخارية أو الغازية. استفد الآن من عروض Altex واستفد من الضمان الممتد وحق الإرجاع خلال 14 يومًا وإمكانية الشراء بالتقسيط

ديك رومي مخبوز - e-Retet

كل ذلك ممزوج بزيت الزيتون والملح الخشن ويخبز مع الديك الرومي. في غضون ساعة واحدة كحد أقصى ، يصبحون جاهزين للخبز. وقت الراحة لا يقل أهمية عن درجة الحرارة ووقت الخبز. عندما يسخن ، يتم جمع اللحم ، وتقليصه ، ويصبح سميكًا ، وبعد ساعتين من الطهي ، أزل ورق الألمنيوم وضع في الصينية البرتقالات الثلاثة ، ونظفها جيدًا من القشر والشعيرات البيضاء. 5. اتركيه في الفرن لمدة ساعتين أخريين ثم اتركيه خارج الفرن لمدة 30 دقيقة ، قبل تقطيع شريحة لحم عيد الفصح 2016. وصفة لحم الضأن المشوي في الفرن. ستيك لحم غنم مخبوز بالطريقة التقليدية. وصفة شريحة لحم الضأن حسب وصفة الجدة. لا يمكن أن تكون شريحة لحم الضأن مفقودة من وجبة عيد الفصح التقليدية ولكن يمكن تناولها لبقية العام ، خاصة أنه يمكنك العثور على لحم الضأن في السوبر ماركت في أي وقت شريحة لحم الخنزير في الفرن من الساق أو الظهر. طريقة عمل شريحة لحم خنزير مخبوزة بصلصة الخضار ، حارة وردية ، مثالية لأي مناسبة. أقدم شريحة لحم خنزير مخبوزة وفقًا لوصفة بسيطة ، مقدمة خطوة بخطوة

ديك رومي مخبوز في الأعياد - وصفة بالفيديو

وصفات طعام صحية مخبوزة. الموقع الأول الذي يقدم فقط الوصفات المخبوزة فقط والتي يتم تحضيرها بسهولة وبسرعة كبيرة. مع اللحم أو بدونه ، كل ما عليك فعله هو وضع جميع المكونات في المقلاة ووضعها في الفرن. ستكون النتيجة لذيذة ، فهي لذيذة ، طرية وذات رائحة مناسبة ، شريحة لحم من أرجل الديك الرومي في النبيذ الأحمر جيدة فقط للاستمتاع بوجبة عائلية ، في المناسبات الخاصة أو في وجبة العطلة. 1 أرجل ديك رومي مغموسة بالنبيذ الأحمر (Maria Matyiku / Epoch Times

شريحة لحم مشوية مع الطماطم وصلصة الثوم

لكن في الوقت الحالي ، أخبرك بوصفة ساق الديك الرومي على الصينية مع البطاطس وإكليل الجبل. وصفة 2 في 1 ، كما أحبها ، أي الخضار التي تقدم كزينة مطبوخة في الفرن في نفس وقت اللحم. بسيط ومريح للغاية. طريقة تحضير ساق الديك الرومي في مقلاة مع البطاطس وإكليل الجبل تعتبر شريحة لحم الديك الرومي المطبوخة بديلاً صحيًا أكثر للحوم الحمراء ، ولكن أيضًا للدجاج. لحم الديك الرومي الخالي من الدهن ، بدون جلد ، مطبوخ في الفرن ، يحتوي على أقل كمية من الدهون المشبعة أو الكوليسترول في جميع أنواع اللحوم المشوية في تركيا. ترسل عن طريق البريد الإلكتروني. 5 سبتمبر ، 2012 تعليقات: 3 مشاهدات: 16150 المكونات. لب ديك رومي نبيذ روز زعتر إكليل الجبل ملح فلفل زيت ثوم زيت تحضير. اقرأ الوصفة احفظ الوصفة. تغسل أرجل الديك الرومي بالماء البارد وتوضع في طبق مقاوم للحرارة ، ونحتفظ بلحم الديك الرومي في الفرن لمدة ساعة تقريباً على نار متوسطة (175-180 درجة مئوية). أثناء التحضير الحراري ، يُشار إلى أنه من وقت لآخر لفتح باب الفرن ورش شريحة اللحم سريعًا بالعصير من الدرج (لن يجف على أي حال ، ولكن بهذه الطريقة سيكون أكثر عصيرًا)

شريحة لحم الديك الرومي - لب الديك الرومي المخبوز بنكهة إكليل الجبل والليمون وصفة بسيطة وجيدة للغاية. اللحم طري ولذيذ ولذيذ. سنقوم بإعداده كلما سنحت لنا الفرصة ، على الرغم من أن تحضيره يستغرق وقتًا طويلاً. افركي الثوم المهروس جيداً بزيت الزيتون ، ثم أضيفي الزعتر والبابريكا. يتم الحصول على عجينة تُدهن بها قطع اللحم. ثم نضع في كيس الفرن الخاص ونضعه في وعاء في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة.

طريقة استخدام الفرن الكهربائي - الوظائف ودرجات الحرارة

شريحة لحم الديك الرومي المخبوزة هي وصفة تجلب القليل من الغرابة إلى قائمة العائلة الكلاسيكية ، المشبعة بالدجاج أو لحم الخنزير العائلي في المجمد الشتاء الماضي. وصفة شرائح الديك الرومي المخبوزة. 1 كغم من لحم الديك الرومي ، كوب من ملح النبيذ الأبيض والزعتر والأنابيب ، غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة. بعد ساعة ، أزل ورق الألومنيوم واترك اللحم بنيًا ، واقلبه على كلا الجانبين. ستكون شريحة لحم الماعز طرية للغاية وعصرية ورائحة ولذيذة. يؤكل مع البصل والثوم الأخضر مع الخبز. اشترِ الآن فرنًا مدمجًا ARCTIC AROIM24500BC ، كهربائي ، 71 لتر ، 3100 واط ، A + ، أسود بسعر 959.92 جنيه. وصفة البط مع الملفوف في الفرن هي وصفة لطالما أردت صنعها. لسوء الحظ ، لم أنجح حتى الآن. ومع ذلك ، يسعدني أن دوره قد حان أخيرًا وأنني تمكنت من أن أوضح لك كيف أقوم بإعداد هذه الوصفة. يعد الملفوف من الخضروات المشهورة جدًا في رومانيا ، وأتذكر أنه في منزل جدتي كان لا غنى عنه كيفية تحضير أرجل الدجاج الخالية من العظم في الفرن. سوف تتذكره في كل مرة تبحث فيها عن طعم غني للدجاج ، مع بطانة جيدة للعق أصابعك. 1. تحضير [

صدر دجاج مخبوز - ضارب إلى الحمرة وطري ومثير

ضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. ضع غطاء محكم الغلق على المقلاة. لا تخلط في الأرز. بعد 20 دقيقة يمكن تقديم بيلاف. ستلاحظ أنه لذيذ جدا. لقد قدمته مع شريحة لحم الخنزير • احترقت شريحة اللحم في الفرن: يمكن أن يكون سبب هذا الحرق ارتفاعًا شديدًا في درجة الحرارة في الفرن أو وقت القلي الطويل جدًا. توصيتنا هي ضبط درجة حرارة أقل للقلي التالي ، وإذا لم يساعد ذلك فعليك تقليل وقت الطهي.ترك شريحة اللحم في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى. الآن يتم طهي شرائح الدجاج المشوية ، يمكنك الاستمتاع بها مع العائلة أو الأصدقاء. نصائح الطبخ للدجاج المشوي. إذا كنت تريد أن تكون شريحة اللحم أكثر ثراءً ، فيمكنك ترك اللحم لينقع لمدة 12-24 ساعة قبل الطهي.

شريحة لحم الديك الرومي المخبوزة مع إكليل الجبل هي طبق سهل التحضير ، ويمكن أن يكون حلاً بسيطًا ومفيدًا للتجمعات العائلية أو لتناول العشاء مع الأصدقاء في المناسبات الخاصة. المكونات: - ديك رومي كامل 5.5 كيلو جرام - 3/4 كوب زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم. وصفات إلى فرن: فرخة إلى فرن مع صوص الكريمة من لب الخضار من بط في دجاج توتشي مع الصلصة من أجنحة الليمون والهليون الناضجة من دجاج بالثوم 1،829 وصفة ، 37،318 تعليقًا و 54،069 صوتًا وصفة أرجل الديك الرومي المخبوزة من كتاب الطبخ ، الأطعمة. رومانيا محددة. طريقة عمل ارجل الديك الرومي المخبوزة شواية كهربائية Ultimate Grill DuraCeramic - 33٪. 599.99 ليو. 399.99 ليو. شرائح لحم الديك الرومي شرائح لحم الديك الرومي وصفات شرائح لحم الديك الرومي الطرية. هذا العام استفدت كثيرًا من لحم الديك الرومي المزروع بشكل طبيعي ، في الفناء ، في البلاد. صحيح أنه يحتوي على لحم أقوى وربما يتضمن عدة عمليات تحضيرية لتحضيره ، لكن الأمر يستحق العناء. لا يسعني إلا أن أحمر ديك رومي في الفرن ، ديك رومي ترك في السابق قوته في ماء مالح

فطائر الديك الرومي المخبوزة مع أرز بيلاف في وصفات شخصية تشتري من السوق كيسًا من فطائر الديك الرومي (من باكاو أو مستوردة من سلوفينيا) ، ضخم ، أصفر وردي (حوالي 6 قطع بوزن 1.6 كجم) ، عبوة آيس كريم أضف النبيذ والماء غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن المسخن على حرارة 190-200 درجة. من وقت لآخر يتم فحص اللحوم إذا تم نضجها. عندما يكاد يكون جاهزًا ، أزل ورق الألمنيوم وأعده إلى الفرن على حرارة 170-180 درجة مئوية ، حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ، مع نثر الصلصة من وقت لآخر من الدرج ، ونستخدم أرجل وأجنحة الديك الرومي ، والتي نقوم بها خبز. كله. لأن قطع اللحم كبيرة ، تركتها لتنقع حتى تتخللها النكهات ، صنعت محلولاً من الزيت أو النبيذ (أو الخل المخفف بالماء) والتوابل حسب الأفضل. بعد بضع ساعات أضع اللحم في الفرن ، في مقلاة الزيت ، مغطى. تركته يخبز في عصيره الخاص. شريحة لحم الديك الرومي المخبوزة ، مثل شيء من الأمريكيين ، أليس كذلك؟ من الصعب جدًا طهيها ولكن من الجيد لعق أصابعك. يوصى به للمناسبات الخاصة ، يصل وقت الطهي إلى ما يقرب من 3 ساعات لذلك لا أستطيع أن أقول إنها شريحة لحم يمكنك صنعها كل يوم ، بالإضافة إلى أن الديك الرومي كبير جدًا لذا لديك أن يكون لديك عائلة كبيرة جدًا يتم استهلاكها مرة واحدة

رغيف لحم الديك الرومي المتبل في الفرن لذيذ وطري ومختلط. الغذائية ، والتي يمكن تقديمها على هذا النحو أو مع مقبلات من الخضار أو الأرز. المكونات الضرورية: - لب فخذ الديك الرومي (حوالي 1 كجم) ، كوب من النبيذ الأبيض الجاف ، ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت مهلبية خضروات سريعة بالجبن. فرن كهربائي بالخضروات بالجبن هو غذاء مثالي للعشاء لأنه مليء بالفيتامينات ومغذية للغاية. إنه خفيف ، لكنه ممتلئ للغاية ودسم. بالإضافة إلى أنه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، حيث يخرج لحم الخنزير أكثر هشاشة إذا تم دهنه بالبيرة. يمكن أن تصبح الشرائح ، التي تكون ضعيفة وجافة في كثير من الأحيان ، أكثر عصارة إذا تُركت قليلاً في الماء بالخل قبل الطهي. يمكن أن يكون طعم الدجاج لذيذًا إذا تُرك في الثلاجة لمدة 24 ساعة بين خليط من الماء والبهارات والقليل من البهارات. ضع الصينية في الفرن مرة أخرى ، هذه المرة بدون الغلاف واتركها لمدة 30 دقيقة أخرى. في هذه الأثناء ، قم بإعداد صلصة الجليد الخاصة بك عن طريق خلط العسل والخل البلسمي و 75 مل من البيرة البنية بعناية. لدينا بالفعل ساعتان (150 دقيقة) حيث كانت شريحة اللحم في الفرن

. يُطحن الثوم بالملح ثم يُدهن به الجزء الذي سيكون بداخله من اللحم. لف اللحم وربطه ورشه بالملح والفلفل ودهنه بالزيت. نضع اللفافة في طبق خبز مدهون بالزبدة ثم نسكب كوبًا من الماء الممزوج بعصير الليمون في الفرن - كل ما تريد معرفته عن الوصفة. بالنسبة لشريحة اللحم السريعة هذه ، يمكنك استخدام قطع لحم الخنزير وصدر الدجاج وشرائح صدر الديك الرومي وأرجل الدجاج الخالية من العظم. إنها شريحة لحم متعددة الاستخدامات ، يمكنك بسهولة تكييفها مع نوع اللحم الموجود في الثلاجة / الفريزر. شريحة لحم بسيطة ولذيذة ، ساق ديك رومي في الفرن ، طرية جدًا ، حتى تذوب في فمك. ! أوصي أيضًا بصدور الديك الرومي في صلصة الرمان.يمكن العثور على المزيد من الوصفات مع لحم الديك الرومي هنا

في اليوم التالي ، كل ما عليك فعله هو وضع اللحم في صينية الفرن وإضافة التتبيلة. تحتاج إلى تركه على النار لمدة ساعة ونصف تقريبًا ، ويتم تغطية الصينية بورق الألمنيوم. قبل نصف ساعة من النهاية ، خذ ورق الألومنيوم للسماح لشريحة اللحم بالتحول إلى اللون البني. بالنسبة لأي شريحة لحم أقوم بتحضيرها في الفرن ، استخدم طبق يينا بغطاء أو صينية من الفولاذ المقاوم للصدأ بغطاء ، أو قطع لحم كاملة أو مقطعة إلى شرائح لا ينبغي أن يجف ويخرج أكثر رقة وعصارة. شيء أساسي ، التتبيلة المحضرة يجب أن تغطي قطع اللحم بالكامل. تحضير لتحميص الديك الرومي في الفرن مع البيرة. اغسل الفخذين ، وجففهما بمناشف ماصة ، وافركيهما بالملح والفلفل ، وضعيهما في طبق مقاوم للحرارة ورشيهما بزيت الزيتون. يُسكب حساء الدجاج المصفى في الوعاء ، ويُضاف الزعتر حسب الرغبة ، ويُغطى بورق الألمنيوم ويوضع في الفرن. الدجاج هو نوع اللحم المفضل لدى الجميع وسيظل كذلك بغض النظر عن العمر. هشة ورائحة ، أرجل الدجاج الكاملة المنقوعة في الفرن هي متعة طهي لا يمكنك الحصول عليها بشكل كافٍ. لقد أعددت مقبلات بسيطة لشريحة لحم الدجاج هذه

شريحة لحم الديك الرومي المخبوزة مع إكليل الجبل هي طبق سهل التحضير ، ويمكن أن يكون حلاً بسيطًا ومفيدًا للتجمعات العائلية أو لتناول العشاء مع الأصدقاء في المناسبات الخاصة. المكونات: - ديك رومي كامل ، 5.5 كيلوغرام - 3/4 كوب من زيت الزيتون الذي أحببته عندما أخرجت جدتي المولودة عام 904 شريحة اللحم من الفرن وأزلت رقائق الألومنيوم ، ورائحة ، ونكهة ، وسرور ، شريحة لحم رائعة بأسلوب ترانسيلفانيان. رد بينغبك: رقبة لحم الخنزير مع الأعشاب الطازجة والبطاطس في الفرن »Mel Family Kitchen - ضع جميع المكونات في صينية الفرن. يرش زيت الزيتون ويتبل والملح حسب الرغبة. - نضيف الطماطم ونخلط المكونات ونغطي الصينية بورق الألمنيوم. - توضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. - قبل 10 دقائق من أن يصبح جاهزًا ، قم بإزالة ورق الألومنيوم. لهذا السبب لا أرمي نفسي عندما يتعلق الأمر بشراء لحم الديك الرومي لصنع شريحة لحم في الفرن. أنا أفضل الديك الرومي عندما أرغب في إعداد وصفة باللحم المسلوق أو المشوي ، بعد أن أبقي اللحم منقوعًا. لقد جذبتني بعض أجنحة الديك الرومي الطازجة ، بمعدل 1.5 كجم تقريبًا للقطعة الواحدة. قلت لنفسي - لابد أنه كان أخي. القلي الضأن. مع دخول الاستعدادات لعيد الفصح آخر مائة متر ، فكرنا في إخباركم بشيء عن الحمل ، الفكرة السائدة في هذه العطلة الرومانية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي طرية جدًا وتحتوي على 100 جرام من لحم الضأن: 30.4 بروتين ، 9.4 جرام من الدهون ، 215 سعرة حرارية ، 1.2 جرام من الحديد و 95 ملليجرام من الكوليسترول.

بعد 50 دقيقة أخرجت الصينية من الفرن ، أزلت ورق الألمنيوم من فوق الصينية وفحصت بشوكة إذا كان اللحم قد نضج. يتم طهي اللحم ، أعيد الدرج المكشوف إلى الفرن لمدة 10 دقائق كحد أقصى (إذا بقيت لفترة أطول ، تجف شريحة اللحم - وهو ما لا أحبه على الإطلاق) لماذا تحتاج إلى صدور الديك الرومي في الفرن. 1 كغ من صدر الديك الرومي المخلي مع الجلد. 2 تفاح. 1 بصلة. 1 غصن من إكليل الجبل. 4 أغصان زعتر. 1 رأس ثوم. 2 ملاعق كبيرة زيت. 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون. رشة ملح. 400 مل شوربة لحم. للتتبيلة. 2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل المفروم. 2 ملاعق كبيرة زعتر مفروم. 2 ملعقة طعام. وصفة شريحة لحم سريعة جدًا وبسيطة وناجحة بالتأكيد لأي وجبة ، سواء كانت عطلة أو وجبة عائلية. يمكن استبدال لحم الخنزير بأي نوع مفضل من اللحوم ، كما أنه جيد لمن يفضل شرائح اللحم الضعيفة ، دون قلي وكثير من الدهون. لقد أحببت حقًا العملية والنتيجة - فاكهة طرية ، صلصة عطرية ، من الجيد أن تتحد مع أي مقبلات. بعد 40 دقيقة ، أزيل ورق الألمنيوم وأترك ​​شريحة لحم الخنزير في الفرن لمدة ربع ساعة أخرى ، وهو ما يكفي بني بشكل جيد والحصول على مظهر جميل (حيث لا تُخبز جميع الأفران بالطريقة نفسها ، فمن الجيد أن تراقب شريحة اللحم أخيرًا ، حتى لا تتحول إلى اللون البني أكثر صعوبة مما نود)

أضع حبة طماطم صغيرة مهروسة (أردت ألا تكون شريحة لحم في عصير الطماطم ، ولهذا السبب ما زلت أفعل ذلك ، ولكن في عصير خاص بي) ونصف قطعة دونات مفرومة ناعماً. من هذه اللحظة ، ستبقى شريحة اللحم في الفرن ، تحت الرقاقة ، لمدة ساعة أخرى. بعد هذه الفترة ، قم بإزالة ورق القصدير واترك الصلصة تسقط بقدر ما يلزم.كيفية عمل شريحة لحم خنزير مخبوزة بسيطة وسهلة وبرائحة ورائعة تذوب في فمك. للتحضير نحتاج: قطعة واحدة من صدر لحم الخنزير مع عظم كبير ، 3 بصل أصفر صغير ، 5 فصوص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة زيت أو شحم خنزير ، 500 مل نبيذ أبيض شبه جاف ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون ، 1 ملعقة صغيرة زعتر ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا سيتم سحق التفاح والسفرجل المتبقية باستخدام شوكة لتشكيل الصلصة أو خلطها.. يُعاد المحتوى الناتج إلى درجة حرارة متوسطة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 إلى 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر حتى تتكون صلصة سميكة ، والتي سيتم تقديمها مع الفخذين.

فيديو: النقانق لشرائح اللحم - وصفات بسيطة ولذيذة

وصفة أجنحة الديك الرومي المخبوزة - الأذواق

أرجل الديك الرومي المخبوزة (السفلية) التي لن تخترقها تجعل العديد من باجاتي في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 220 درجة. الخطوة 5. عندما تصبح جاهزًا ، أخرج شريحة اللحم من الفرن وقم بتمرير الخضار والعصير من خلال غربال ناعم. الخطوة 6. ضعي الصلصة التي تم الحصول عليها في قدر على نار خفيفة. نضيف الكريمة السائلة والدقيق وتتبل بالملح والفلفل. اتركيه على النار لبضع دقائق حتى يثخن

شرائح لحم الديك الرومي المخبوزة من 74.90 ليو المقادير: لب ديك رومي منزوع العظم ، نبيذ ، ثوم ، زيت زيتون ، فلفل حار ، بابريكا ، أوراق الغار ، زعتر ، بهارات. ما هو وقت خبز البيتزا في الفرن الكهربائي؟ بشكل عام ، تحتاج البيتزا إلى الخبز لمدة 25 إلى 35 دقيقة ، وتعتمد القيمة الدقيقة كثيرًا على وظيفة الفرن المستخدم ، بالإضافة إلى درجة الحرارة المحددة.

طريقة التحضير - لحم الديك الرومي المشوي مع الخضار. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ، مع التهوية. أولاً ، نقطع الأوراق جيدًا من 3-4 أغصان من إكليل الجبل والأوراق من بضعة أغصان من الزعتر - في وعاء نخلط الأعشاب بالملح والفلفل. إنها شريحة لحم متعددة الاستخدامات يمكنك بسهولة تكييفها مع نوع اللحم الموجود في الثلاجة / الفريزر. يمكنك استبدال البيستو بالريحان بالبيستو الأحمر أو معجون الطماطم ، وتحضير صينية خبز يمكن تغطيتها ودهنها بالزيت ، ورش نصف ملعقة صغيرة من الملح ، وضعي صدر الديك الرومي وصب كوبًا من الماء. ضعيها في الفرن المسخن واخبزيها على نار عالية لمدة 50-60 دقيقة. أخرجي المقلاة من الفرن ودهني اللحم بالصلصة من المقلاة. جربيها في أي وقت ولكن ليس في أي مكان ولكن في المطبخ فقط :) أخرجي شريحة الديك الرومي من الفرن وضعيها في طبق مقاوم للحرارة دون إضافة سائل من المقلاة. اسكبي صلصة الثوم والبقدونس واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى. المصدر: bucataras.ro. 5. عطلة شريحة لحم الديك الرومي. الفخذين الحلو والحار. المقادير: ديك رومي أسفل الساقين 2 قطعة. (1.1 كجم) بصل 1 حبة. معدل.

كيف تصنع شريحة لحم طرية - الصفحة الرئيسية

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. أخرجي شريحة لحم الغنم من الفرن ، وقلبي قطع اللحم ، ثم ضعيها في الفرن لمدة 30-45 دقيقة أخرى. شريحة لحم الضأن جاهزة ويمكن تقديمها مع مقبلاتك المفضلة. ستيك لحم الضأن حسنًا ، لماذا لا تجرب شيئًا جديدًا. جهز لك ولعائلتك شريحة لحم ديك رومي مخبوزة كما لم تجربها من قبل. ماذا لو تعلمنا كيفية طهي شرائح الديك الرومي في الفرن بصلصة الحمضيات والزنجبيل؟ المكونات اللازمة لشريحة لحم الديك الرومي المخبوزة: 4 قطع من لحم الديك الرومي. الديك الرومي المخبوز هو طبق احتفالي ، لأنه ليس من السهل تناوله بمفرده. ثم قم بإعداد هذا الديك الرومي في الفرن حسب الوصفات المختلفة ، وشاركه في أيام الإجازات مع شرائح اللحم المحبوبة إلى فرن. تحضير شرائح اللحم إلى فرن sanatoase si aromate.Consulta aceste retete de fripturi la cuptor si afla care sunt cele mai bune ingrediente pe care sa le folosesti, pentru ca mancarea ta sa fie irezistibila

Cum se pregateste friptura de porc, pui, rata, curcan sau

Friptura de curcan este extrem de sanatoasa.Desi la noi in tara carnea de porc pare sa fie cea mai consumata, nu ar fi rau sa ne schimbam putin obiceiurile. De aceea am sa-ti propun o reteta de friptura de curcan pe care sa o prepari la cuptor.. Friptura de curcan la cuptor Friptura de curcan la cuptor din: curcan, unt, portocale, supa de pasare, sare, piper.. Ingrediente: 1 curcan de 6-8 kg 120 g unt moale 3 portocale 1,5 litri supa de pasare sare piper . Mod de preparare: Se curaţa pasarea foarte bine, se taie gâtul si se îndeparteaza maruntaiele, care se taie marunt Cumpara Cuptor incorporabil Arctic AROIE32400X, Electric, 81 l, 8 functii, Clasa A, Grill, Inox de la eMAG! Ai libertatea sa platesti in rate, beneficiezi de promotiile zilei, deschiderea coletului la livrare, easybox, retur gratuit in 30 de zile si Instant Money Back

Cuptor cu Curcan - 20 rețete - Petitche

Friptura de curcan la cuptor Trimite pe mail Printeaza. Dificultate: usor RATING Ingrediente . carne curcan rom sare ulei Mod de preparare. Pentru ca sa aiba carnea frageda, se spune ca inainte de a fi taiat, este bine ca curcanul sa fie imbatat cu rom. De asemenea este bine sa nu fie preparat chiar in ziua cand a fost taiat. Este mai. » Friptura de curcan la cuptor. Retete Decorix.ro: Friptura de curcan la cuptor Trimite pe mail Printeaza. Dificultate: medie RATING Curcanul la cuptor este piesa de rezistenta a unei mese festive in sezonul rece. Desi suna pompos, nu este atat de greu de preparat, iar platoul pe care se serveste curcanul poate fi ornat foarte usor cu cateva. Se pune ciolanul intr-o punga de copt si se da la cuptor, la 180 grade Celsius, timp de 2 ore. Eu nu am avut punga, asa ca l-am invelit in hartie de copt. Se opreste cuptorul si se mai lasa sa stea 15 minute. Poate fi servit simplu doar cu o muratura sau salata. Puteti alege sa-l serviti cu o garnitura de cartofi, orez.sau cum va place Dam tava la cuptor, la 180° in jur de 120 minute, avand grija ca din cand sa stropim cu sucul din tava. Daca se evapora sucul adaugam apa si vin, cat este necesar. Luam apoi folia si lasam sa rumeneasca uniform pe ambele parti. Friptura de ied la cuptor poate fi insotita de o salata orientala simpla sau o salata verde cu lamaie. Sa aveti pofta Cum se face friptura de curcan la cuptor. Cum procedam, spalam bine pulpele de curcan si le parlim, apoi le crestam din loc in loc folosind un satar ca sa taiem si osul, ca atunci cand friptura este gata sa mearga portionata fara probleme. Pulpa de curcan o crestam pe partea fara piele, partea cu piele o lasam necrestata

Retete cu carne de curcan si cartofi - 22 rețete - Petitche

Reteta Aripi de curcan cu portocale, la cuptor din Carte de bucate, Mancaruri cu carne. Cum sa faci Aripi de curcan cu portocale, la cuptor. Fii la curent cu ultimele noutati! Introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite! Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale Pulpa de curcan la cuptor nu se afla pana de curand pe lista retetelor incercate pana acum. Era pacat, deoarece este un preparat foarte cunoscut, usor de realizat si cu ingrediente la indemana. Exista, bineinteles, o multitudine de variante de a pregati carnea de curcan la cuptor: cu sos, cu legume, in vin, cu miere si lamaie, etc Curcan întreg la cuptor umplut cu fructe, cu patru garnituri și un sos de merișoare. Apropo de temperatura de la cuptor, eu am pus cele două garnituri, pe rând, în timp ce se făcea curcanul (a reacționat ok, n-am avut probleme cu el). Piureul de mazăre s-a întâmplat așa. Am fiert mazărea 8 minute în smântâna lichidă, am pus. Friptura de curcan la cuptor este reteta care aduce un pic de exotism in clasicul meniu familial, suprasaturat de puiul familist sau porcul acomodat la congelator de iarna trecuta. Reteta friptura de curcan la cuptor 1kg carne de curcan un pahar de vin alb cimbru sare si piper [

Mai lasa pe foc 5 minute. Intre timp preincalzeste cuptorul. Pune carnea de curcan intr-o tava, toarna sosul de morcovi peste carne si pune friptura la cuptor pentru 50-60 de minute, intorcand-o la 30 de minute. Pofta buna Dăm la cuptor la un foc iute. întoarcem odată, cel mult de două ori. In 15-20 minute friptura este gata. O scoatem din cuptor şi o lăsăm să se odih­nească. Curăţăm cu o linguriţă grăsimea de pe sosul din tavă. Tăiem vrăbioara în felii subţiri, cate două de persoană (restul se lasă întreg). Tăiem în tavă ca să nu se. Pulpe de curcan la cuptor cu sos de rosii. Pupa de curcan la cuptor - friptura simpla gatita la cuptor, frageda si gustoasa. Pulpa de curcan la cuptor se serveste calda ca fel principal cu piure din cartofi, salata asortata si un vin rosu


Friptură de curcan cu rozmarin, la cuptor

Friptura de curcan la cuptor cu rozmarin este un fel de mâncare uşor de preparat, care poate fi o soluţie simplă şi la îndemână în cazul unor întruniri de familie sau pentru o cină cu prietenii, la ocazii speciale.

Ingrediente:

– un curcan întreg, de 5,5 kilograme
– 3/4 dintr-o cană cu ulei de măsline
– 3 linguri de usturoi tocat mărunt
– 2 linguri de rozmarin proaspăt, tocat
– 1 lingură de busuioc proaspăt, tocat
– 1 lingură de amestec italian de condimente (busuioc, oregano, rozmarin, cimbru, măghiran, coriandru, fulgi de piper roşu)
– 1 lingură de piper negru proaspăt măcinat
– sare după gust

Mod de preparare:

Încălziţi cuptorul la 165 de grade Celsius.

Amestecaţi, într-un castron, uleiul de măsline cu usturoi, rozmarin, busuioc, amestecul italian de condimente, piperul şi sarea.

Spălaţi curcanul eviscerat pe interior şi pe dinafară şi uscaţi carnea folosind un prosop de bucătărie. Îndepărtaţi bucăţile mai mari de grăsime. Dezlipiţi pielea de pe pieptul curcanului, folosind degetele de la mână, băgându-le încet între piele şi carne. Dezveliţi pielea până ajungeţi la copane, cu grijă, să nu o sfâşiaţi.

Cu mâna, ungeţi din abundenţă carnea, pe sub piele, cu amestecul de ulei şi condimente. Frecaţi exteriorul curcanului, mai ales pieptul, cu restul de ulei şi condimente. Folosiţi scobitori pentru a coase pielea ruptă astfel încât carnea să rămână acoperită.

Puneţi curcanul pe un grătar, într-o tavă de friptură, adăugând pe fundul tăvii circa un centimetru de apă. Băgaţi la cuptor pentru 3-4 ore, sau până când temperatura internă a curcanului, măsurată cu un termometru special, în interiorul pieptului, ajunge la 80 de grade Celsius.


Piept de curcan la cuptor

Mie mi-a adus “Mosul” un curcan de 12 kg si 14 musafiri la masa de Craciun. Intrebare: cum procedam?

Ajutorul de bucatar a reusit sa transeze animalul in timp de 90 de minute. Apoi mi-a pus in brate pieptul de 4 kg. Am studiat reviste, bloguri, site-uri, etc si cu mult curaj si rabdare am executat o maxi-friptura de nota 10.

Ingrediente, pentru 16 persoane:

– un piept intreg de curcan (de curte)

– Coaja rasa si zeama de la o lamaie

– Ierburi uscate: cimbru, rozmarin, maghiran

Se freaca untul moale cu o parte din ierburile uscate, coaja rasa si zeama de lamiae, sare si piper. O parte din acest amestec se introduce, cu forta, sub piele.

Se taie in 4 merele si se curata numai de samburi. Se aseaza merele pe fundul tavii de copt. Se aseaza pieptul de curcan, cu pielea in sus, pe patul de mere. Se maseaza carnea cu restul de unt, se presara deasupra, din nou, ierburi uscate si mirodenii. Se toarna vinul in tava. Se acopera totul cu folie din aluminiu sau hartie de copt.

Se pune la cuptorul mediu incalzit pentru 3 ore (cel putin). Se verifica si se stropeste cu sosul format din timp in timp. Spre sfarsit se scoate folia pentru a se rumeni. Proba se poate face infigand un cutit bune ascutit in partea cea mai groasa de carne. Atunci cand se vede un suc incolor si limpede de carne, friptura este gata.

Se scoate tava si se tine friptura acoperita cel putin 30 de minute inainte de servire.

Se transeaza in felii si se serveste cu merele coapte si cu muraturi.

Cei 16 comeseni s-au aratat incantati, dar au reusit sa “dovedeasca” numai jumatate din pieptul curcanului-gigant.

Secretul bine pastrat in familie este ca restul de friptura s-a folosit, a doua zi, la prepararea unei clasice salate “ de boeuf”.


Ce sunt merișoarele sau cranberries?

În Ardeal și Banat suntem crescuți cu combinația friptură-fructe și mâncăm des compoturi de prune, vișine sau caise alături de fripturile de porc, rață sau gâscă la cuptor. Rasolul de vită din supa limpede se garnisește adesea cu sos de vișine sau de mere.

Așa că am fost foarte tentată de ideea sosului de fructe când am cumpărat o caserolă cu merișoare proaspete din supermarket Cel mai adesea le găsim deshidratate sau congelate. Iată ce faine sunt! Am tăiat câteva fructe ca să vedeți cum arată și în interior. Multă lume le confundă cu coacăzele roșii. Nu, nu sunt coacăze. Sunt mult mari, cam ca niște măcese (de cca. 2 – 2,5 cm lungime).

Merișorul American (American Cranberry) este fructul simbolic al acestei țări și sunt multe societăți și organizații dedicate promovării lui în lume. Acum vreo 2 ani am fost invitată la București la un asemenea eveniment culinar găzduit de Ambasada Statelor Unite. A fost foarte fain și am gustat mai multe preparate (sărate și dulci) care conțineau merișor.

M-am inspirat după rețeta lui Gordon Ramsay (vezi video la final) și am combinat merișoarele cu mere, portocale, vin licoros de Porto, anason stelat și cardamom. A ieșit ceva senzațional! Îți vine să mănânci acest sos de merișoare direct din cratiță!

Vă dau cantitățile pentru cca. 8-10 porții de sos de merișoare pentru friptura de curcan (de pune câte o lingură bună în fiecare farfurie). Îl puteți congela în pungi vidate dacă vi se pare prea mult sau puteți înjumătăți rețeta.


Top 5 cele mai reușite marinade pentru carnea de curcan!

Carnea de curcan este un produs dietetic, care este asimilat foarte bine de organismul uman. Trebuie să menționăm că are și un gust minunat.

Carnea de curcan este alimentul care poate fi prăjit, fiert, pregătit la abur, copt etc. și poate fi consumat dimineață, la amiază și seara. Pentru a vă asigura că carnea rămâne suculentă și fragedă și dacă dorți să-i accentuați, să-i evidențiați sau să-i corectați gustul, folosiți marinadele.

Rețete de marinadă pentru carne de curcan sunt o mulțime, noi vi le prezentăm pe cele mai reușite.

1.Marinada ”populară”

INGREDIENTE:

-1 linguriță de piper negru

-2-3 căței de usturoi presat

MOD DE PREPARARE:

Combinați toate ingredientele într-un vas și marinați carnea timp de 2-4 ore. Puteți la marinat un curcan întreg sau bucăți de carne.

2.Marinada ”rafinată”

INGREDIENTE:

-2 pahare (500 ml) de suc natural de struguri

-2 pahare (500 ml) de apă rece

-4-6 fructe uscate de drăcilă.

MOD DE PREPARARE:

Amestecați mai întâi ingredientele uscate, apoi diluați-le cu cele lichide și amestecați bine. Marinați carnea timp de 3-6 ore.

3.Marinada ”delicată” – face carnea suculentă și fragedă

INGREDIENTE:

MOD DE PREPARARE:

Amestecați toate ingredientele în proporții de 1:1:1, ungeți curcanul întreg sau bucățile de carne și dați-le la frigider pentru 2-5 ore.

4.Marinada ”reușită” – oferă cărnii un gust de miere și o face moale

INGREDIENTE:

-½ pahar (125 ml) de vin roșu sau alb sec

MOD DE PREPARARE:

Amestecați bine toate ingredientele, până mierea se topește complet. Carnea se lasă la marinat pentru 1,5-3 ore.

5.Marinada ”roșie” pentru carne de curcan la cuptor – pentru amatorii de roșii

INGREDIENTE:

-300 gr de roșii, pasate cu blenderul

-3 linguri de condimente pentru carne grill.

MOD DE PREPARARE:

Combinați toate ingredientele, amestecați-le, ungeți carnea și lăsați-o la marinat pentru 2-4 ore.

Carnea marinată după oricare din aceste rețete poate fi prăjită sau coaptă.


Video: شرائح الديك الرومي الذيذة مشوية في الفرن (كانون الثاني 2022).