وصفات جديدة

ماكريل بالصلصة الحارة

ماكريل بالصلصة الحارة

يتم نزع أحشاء الأسماك وغسلها جيدًا.

ملح وضعيه في مقلاة. يرش بالزيت ويوضع في الفرن.

في هذه الأثناء ، ضعي أوراق الغار والفلفل والملح والثوم المفروم جيدًا والطرخون والماء في غلاية. بعد قليل من الغليان ، صفي المزيج وأضيفي النبيذ وعصير الطماطم واسكبي فوق السمك. من وقت لآخر ، يُفرك السمك بالصلصة للحصول على النكهة فيه.

عندما يحمر ، يصبح جاهزًا.

قدميها مع أرز مقبلات ، بطاطس ، مشروم.




يبتهج ماكرو. السر يكمن في الصلصة & # 8211 لا أحد يعتقد أنها سهلة التحضير!

اليوم عزيزي محبي الأطباق الشهية نقدم لكم وصفة رائعة للماكريل بصلصة الطماطم. الطماطم مع السمك هي مزيج كلاسيكي معروف في جميع أنحاء العالم. أي نوع من مقبلات الحبوب أو البطاطس ، مصحوبة بهذا الطبق ، سيكون غداء ملكي. سوف تحصل على طبق دقيق من الماكريل ، لذيذ جدا ، بصلصة معطرة وشهية.

مكونات

& # 8211 فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

ملحوظة: ارى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. قشر البصل والجزر. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة. ضع الجزرة في المبشرة الصغيرة. اغسل الفليفلة الحلوة وأزل الساق بالبذور واغسلها. قطع الفلفل إلى قش.

2. يقلى البصل والجزر في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي. نمزج الخضار في المقلاة ونقليها لمدة 4 دقائق ، ثم نضيف الفلفل الحلو ونسكب عصير الطماطم. تخلط المكونات وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق. تطابق تركيبة المقلاة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. يقلب.

3. تنظيف أمعاء الأسماك بدقة. اغسل الماكريل جيدًا وقطعه إلى قطع كبيرة. يُضاف السمك إلى المقلاة مع المكونات (يجب أن تغطي الصلصة السمك تمامًا) ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. أوقفوا النار.

4. نضع الماكريل اللذيذ في طبق وقدميه مع حصة من الأرز المسلوق أو البطاطس المهروسة بكل سرور.


تونة (ماكريل) بصلصة الزبادي الحارة

6-خدمة فيليه التونة
250 مل زبادي ، 200 مل حليب جوز الهند ، 1/2 ليمون ، 10 غرام. كاري ، 10 غرام. مسحوق عنبهار ، 10 أوراق ريحان ، 5 فصوص ثوم ، 10 جرام ملح ، ملعقة كبيرة زيت ، 5 جرام. الزعفران ، حفنة من الشبت ، 25 غرام. كونياك ناعم

طريقة التحضير:

يجف فيليه السمك جيدًا في منشفة أو ورق مطبخ.
نضع الزيت في وعاء نضع فوقه الثوم المطحون ناعماً والشبت المفروم وعصير الليمون. اخلط حتى تصبح التركيبة متجانسة ، ثم أضف جميع المكونات الأخرى واستمر في الخلط حتى تتكون رغوة صغيرة. ضعي شرائح الفيليه في هذا العجينة واتركيها لتبرد لمدة 5 ساعات.

سخني الشواية جيداً وضعي فيليه السمك دون أن تهتز بالتركيب ، والتي تعود إلى الجانب الآخر بعد حوالي 2-3 دقائق ، وبعد 2-3 دقائق أخرى ارفعيها عن الشواية ، ضعيها في طبق ، فوقها يتم سكب باقي التكوين من الوعاء.
حذر! كلما قلى السمك أكثر ، كلما فقد السمك نكهته.
شهية طيبة!


تُحفظ فيليه الماكريل المتبلة في صلصة مخلل 90 جرام ديامير

ورطة يشير إلى كل من الصلصة الحامضة المستخدمة في تتبيل الأسماك واللحوم وطريقة التحضير (المخللات يعني متبل). تحتوي صلصة المخلل عادةً على زيت وخل أو عصير ليمون وثوم وبصل وتوابل. تُشوى الأسماك أو المأكولات البحرية أو اللحوم وتُتبل لمدة 12 ساعة على الأقل ثم تُقدم باردة. صلصة المخلل وهذه الطريقة في تحضير اللحوم والأسماك هي من أصل عربي وقد أدخلها المغاربة إلى إسبانيا.

تغليف المفاتيح ، لسهولة الفتح.

المكونات: فيليه الماكريل (scomber japonicus / colias) ، زيت دوار الشمس ، خل ، بهارات ، ملح. يتم تمييز المواد المسببة للحساسية في قائمة المكونات.

معلومات غذائية / منتج 100 جرام - قيمة الطاقة: 160 كيلوكالوري دهون 11.4 جرام / منها 2.4 جرام كربوهيدرات مشبعة 0 جرام منها سكريات 0 جرام بروتين 20 جرام ملح 1 جرام.

الوزن الصافي - 90 جم / الكتلة الجافة - 65 جم

شروط التخزين

يُحفظ في مكان جاف وبارد ، بعيدًا عن أشعة الشمس والصقيع ، عند درجة حرارة تتراوح بين 0-28 درجة مئوية. بعد الفتح ، يُحفظ في الثلاجة.


الماكريل بالكريمة والخردل وصلصة الصويا - الطبق الذي سيدلل ذوقك!

الماكريل سمكة مفيدة للغاية. وحقيقة أنه يمكننا شرائه من أي متجر تقريبًا أمر رائع. هناك الكثير من الوصفات باستخدام الماكريل. لكن هذا هو واحد من أنجح. بادئ ذي بدء ، إنه بسيط جدًا وسريع جدًا. ثانياً ، يخرج الماكريل بشكل جيد ولذيذ بشكل خيالي.

الماكريل المخبوز في الصلصة الحارة سوف يزين أي وجبة احتفالية. لكن مكونات تلك الوصفة متوفرة جدًا بحيث يمكنك تحضيرها حتى كل يوم. يمكن لعشاق المايونيز استخدامه بدلاً من الكريمة المخمرة. للحصول على طبق أكثر حشوًا ، قدم الماكريل مع البطاطس المسلوقة أو الأرز.

المكونات:

-2 ملاعق كبيرة قشدة مخمرة

-ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس.

طريقة التحضير:

1. يقشر ويغسل البصل. اقطعها إلى دوائر دون تقسيمها.

2. قم بإزالة الرؤوس والأحشاء وذيول الأسماك. اغسلها وجففها واقطعها إلى قطع متساوية.

3- اخلطي الكريمة المخمرة مع الخردل وصلصة الصويا. ضعي قطع السمك في الخليط مع لفها من جميع الجوانب. دعهم ينقعون لمدة 20 دقيقة.

4. دهن المقلاة بالزيت. ضع حلقات البصل على سطحها. ثم ضع قطع الماكريل على "فراش" البصل.

5- نخبز بصل السمك لمدة 25-30 دقيقة في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية.

قدمي الماكريل المخبوز مع عصير الليمون. بفضل ماء مالح محضر بصلصة الصويا والخردل ، يكتسب السمك لونًا ذهبيًا لطيفًا. نحن على يقين من أنك ستستمتع بهذه الأطعمة الشهية. اطبخها وشارك الوصفة مع أصدقائك!


تونة (ماكريل) بصلصة الزبادي الحارة

6-خدمة فيليه التونة
250 مل زبادي ، 200 مل حليب جوز الهند ، 1/2 ليمون ، 10 غرام. كاري ، 10 غرام. مسحوق عنبهار ، 10 أوراق ريحان ، 5 فصوص ثوم ، 10 جرام ملح ، ملعقة كبيرة زيت ، 5 جرام. الزعفران ، حفنة من الشبت ، 25 غرام. كونياك ناعم

طريقة التحضير:

يجف فيليه السمك جيدًا في منشفة أو ورق مطبخ.
نضع الزيت في وعاء نضع فوقه الثوم المطحون ناعماً والشبت المفروم وعصير الليمون. اخلط حتى تصبح التركيبة متجانسة ، ثم أضف جميع المكونات الأخرى واستمر في الخلط حتى تتكون رغوة صغيرة. ضعي شرائح الفيليه في هذا العجينة واتركيها لتبرد لمدة 5 ساعات.

سخني الشواية جيداً وضعي فيليه السمك دون أن تهتز بالتركيب ، والتي تعود إلى الجانب الآخر بعد حوالي 2-3 دقائق ، وبعد 2-3 دقائق أخرى ارفعيها عن الشواية ، ضعيها في طبق ، فوقها يتم سكب باقي التكوين من الوعاء.
حذر! كلما قمت بالقلي أكثر ، كلما فقد السمك نكهته.
شهية طيبة!


وصفة الماكريل مع الليمون في صلصة الطماطم

المكونات: 4 قطع فوق الماكريل ، 4 ملاعق كبيرة زيت ، 1 قطعة ليمون ، 4 قطع طماطم (لب مهروس) ، فلفل وملح حسب الرغبة ، 150 مل ماء ، 1 ملعقة صغيرة نشا ، 2-3 خيوط بقدونس ، 1 بصل أحمر.

كيف يتم إعدادها؟

يتم غسل الأسماك وتنظيفها من الأمعاء وتقسيمها إلى قطع مناسبة. نقطع الليمون إلى شرائح رفيعة ونضعها في كل قطعة سمكة ونقطع البصل إلى قطع صغيرة ويطهى في الزيت لمدة 2-3 دقائق.

يتم خلط الصلصة التي يتم الحصول عليها مع النشا المذاب في الماء ، ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ثم يسكب في صينية.

ضعي قطع السمك في الصلصة وضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا (160 درجة مئوية) لمدة 25-30 دقيقة. يرش البقدونس المفروم ويقدم.


الماكريل المملح محلي الصنع & # 8211 سمكة هشة ولذيذة وحارة لن تجدها في السوق!

اليوم عزيزي محبي الأطباق اللذيذة نقدم لكم وصفة غير عادية للماكريل المملح. بفضل هذه الوصفة السريعة ، يمكنك ملح السمك في المنزل مباشرة في مطبخك. ستحصل على سمكة فاخرة وحارة وذوق مذهل ، وبعد ذلك لن ترغب في شرائها تجاريًا. قد لا داعي للقلق ، لأن الطعام الشهي يتم تحضيره بكل بساطة وسرعة.

مكونات

ملحوظة: ارى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. أحضر السمك واغسله جيدًا واخفقه باستخدام منشفة ورقية. قطع الماكريل إلى أجزاء بالحجم المطلوب.

2. تحضير المحلول الملحي: صب الماء في قدر وضعه على النار. في هذه الأثناء ، يقشر البصل ويقطع إلى 4-6 أجزاء متساوية.

3. يُغلى الماء ويُضاف جميع البهارات والبصل. اغلي المحلول الملحي لمدة 10 دقائق ، ثم أطفئ النار. دعها تبرد.

4. ضع السمكة في مرطبان واملأها بالمحلول الملحي وغطها بغطاء. دع السمك ينقع لمدة 1.5-2 ساعة. أخرج الماكريل اللذيذ من البرطمان وضعه في طبق. قدمي الطعم اللذيذ والحار بسرور كبير.

ملحوظة: لا تحتفظ بالماكريل في البرطمان لأكثر من ساعتين ، لأنه سيكون مالحًا جدًا.


مسبحة الملكة ماري ستيوارت مفقودة. الشرطة تشتبه في "سرقة العرف"

& # 8222 تبحث الشرطة عن لصوص اقتحموا قلعة أروندل وسرقوا قطعًا ذهبية وفضية تزيد قيمتها عن مليون جنيه إسترليني. في يوم الجمعة ، 21 مايو ، الساعة 10:30 مساءً ، تم تنبيه موظفي القلعة إلى السرقة بعد إنذار ضد السرقة رقم 8221 ، حسبما قال متحدث باسم شرطة ويست ساسكس ، مضيفًا أنه وصل إلى مكان الحادث في غضون دقائق.

& # 8222 للأشياء المسروقة قيمة نقدية كبيرة ، ولكن نظرًا لأن القطع الأثرية الفريدة من مجموعة دوق نورفولك لها قيمة تاريخية أكبر بما لا يقاس ، لا تقدر بثمن & # 8221 ، أشار متحدث باسم قلعة أرونديل ، مضيفًا أن القطع الأثرية المسروقة كانت في نافذة متجر في طريق الزيارة.

بينما رفضت الشرطة التعليق أكثر ، قال الخبراء إن المسبحة الشهيرة ربما ظهرت في مزادات خاصة غير قانونية ، أو ربما كانت مطلوبة من قبل جامع متحمس. "للأسف ، تمت سرقة العديد من الأشياء ، ولكن هناك فرق وطنية ودولية تعمل على استعادتها. وقال المؤرخ ماركوس كريب "عادة ما تشارك العصابات الكبيرة التي تستخدم العنف وتعمل مع أشياء أخرى من هذا النوع ، لذلك إذا تمكنت من الحصول عليها ، فهذا جيد للجميع".


فيديو: السلطة الروسية سلطة غنية ومشبعة وكتير طيبة Russian salad (ديسمبر 2021).