وصفات جديدة

الوصفة الكلاسيكية لخبز الباستا باللحم البقري

الوصفة الكلاسيكية لخبز الباستا باللحم البقري

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • باستا لحم بقري

عشاء طبق واحد رائع. تقدم مع سلطة جانبية و / أو سلطة جانبية.

188 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 450 جرام باستا
  • 450 جرام لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 1.2 كجم باساتا
  • 350 جرام مرق جاهز
  • 125 مل كريم واحد
  • 40 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 120 جرام جبن موزاريلا مبشور

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة› الاستعداد: 1 ساعة و 15 دقيقة

  1. في مقلاة كبيرة ، يُطهى اللحم المفروم ويُحرّك حتى يصبح لونه بنيّاً. يُضاف الثوم والباساتا والمرق والقشدة وجبنة البارميزان والأوريغانو والريحان. ينضج لمدة 30 دقيقة.
  2. في هذه الأثناء ، تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي حتى تنضج. بالوعة.
  3. يُمزج المعكرونة مع الصلصة. يوزع في طبق خبز 20x30 سم مدهون بالزبدة. رشي جبنة الموزاريلا.
  4. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية / غاز 4 لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تصبح فقاعات.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(177)

المراجعات باللغة الإنجليزية (128)

لقد تركت الريحان لأنني لا أطيقه! -07 سبتمبر 2011

ليس سيئًا ، أحتاج إلى إجراء بعض التعديلات حيث يمكنني تذوق المرق كثيرًا ولكن قاعدة جيدة جدًا للبدء بها ، تم مسح الكثير من أطباقهم - 03 فبراير 2012

كان هذا لذيذًا للغاية وسوف نجعله بالتأكيد مرارًا وتكرارًا! -04 ديسمبر 2011


ملخص الوصفة

  • 12 نودلز لازانيا من القمح الكامل
  • 1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • 2 فص ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف او حسب الرغبة
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 عبوة جبن قريش (16 أونصة)
  • 2 بيض
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1 (25 أونصة) من صلصة المعكرونة بالطماطم والريحان
  • 2 كوب جبن موزاريلا مبشور

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

املأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلاً واتركه حتى يغلي على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، أضف عددًا قليلاً من نودلز اللازانيا في كل مرة ، ثم عُد ليغلي. تُطهى المعكرونة بدون غطاء ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج المعكرونة بالكامل ، لكنها لا تزال متماسكة حتى اللدغة ، حوالي 10 دقائق. قم بإزالة المعكرونة إلى طبق.

ضعي اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي الثوم ومسحوق الثوم والأوريغانو والملح والفلفل الأسود إلى المقلاة. يُطهى اللحم ، ويقطع إلى قطع صغيرة أثناء طهيه ، حتى يختفي اللون الوردي ، حوالي 10 دقائق. صفي الشحوم الزائدة.

في وعاء ، اخلطي الجبن والبيض وجبن البارميزان حتى تمتزج جيدًا.

ضعي 4 نودلز جنبًا إلى جنب في قاع صينية للخبز مقاس 9 × 13 بوصة مع طبقة من صلصة الطماطم والريحان وطبقة من خليط اللحم المفروم وطبقة من خليط الجبن القريش. كرري الطبقات مرتين أكثر ، مع الانتهاء بطبقة من الصلصة ، ورشي فوقها جبنة الموزاريلا. غطي الطبق بورق الألمنيوم.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تغلي الكسرولة ويذوب الجبن ، حوالي 30 دقيقة. أزيلي ورق القصدير واخبزيه حتى يبدأ الجبن في التحول إلى اللون البني ، حوالي 10 دقائق أخرى. اتركيه لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم.


وصفة باستيتسيو (خبز المعكرونة اليونانية)

لا شيء يتكلم عشاء العائلة أفضل من باستيتسيو! قد تعرفها أيضًا باسم خبز المعكرونة اليونانية ، وأنت تعلم أن هذا هو الطعام الذي يجب تقديمه متى أردت أن يجلس أحبائك حول الطاولة ويقدمون لهم عشاء دسم ومريح، عشاء يسخن قلوبهم ويملأ بطونهم.

يا رفاق ، لا توجد كلمات كافية لوصف هذه الوصفة! تخلق المعكرونة في الأسفل & # 8220bed & # 8221 المثالي لتستقر عليه صلصة اللحم المتبل ، بينما تغلف صلصة البشاميل الحريرية الكسرولة بالكامل مثل بطانية دافئة ورقيقة ينتج عنها طبق بطبقات من النكهات والقوام المختلف.

يكاد يكون من المستحيل على أي شخص ألا يقع في حب الوصفة (هل يمكنك معرفة مدى إعجابي بها؟)

شيء جيد آخر في هذه الوصفة هو ذلك يتجمد جيدًا. يمكنك تجميدها إما غير مطبوخة أو خبزها أولاً ثم تجميد بعض الشرائح الفردية. في كلتا الحالتين ، أفضل طريقة لإذابة الثلج هي تركه طوال الليل في الثلاجة. يمكنك خبز باستيتسيو المذابة وفقًا لتوجيهات الوصفة ويمكنك تسخين الشرائح الفردية المخبوزة في أفران الميكروويف.

الجانب السلبي الوحيد هو أنه يحتاج إلى بعض التحضير (هذه بالتأكيد ليست وجبة مدتها 30 دقيقة) ، ولكن مع بعض الجداول الزمنية الجيدة لن تواجه أي مشاكل وستكافئك النتيجة النهائية بالتأكيد.

ما نوع المعكرونة التي يجب أن أستخدمها مع Pastitsio؟

تستخدم معكرونة البوكاتيني السميكة ، والمعروفة أيضًا باسم باستا باستا باستا رقم 2 في اليونان ، تقليديًا لهذه الوصفة. إنه يشبه السباغيتي الطويلة والسميكة مع وجود ثقب في المنتصف ، وباستثناء باستيتسيو ، يمكنك أيضًا استخدامها في الوصفات مع الصلصات السميكة ، مثل حساء الدجاج الكامل. إذا لم تتمكن من العثور عليه ، فإن خيارك الأفضل التالي هو بيني باستا.

قم بطهي المعكرونة، مما يعني أنه يجب أن يكون مطبوخًا بالكامل ولكن ليس طريًا. عندما تعضه ، يجب أن تشعر ببعض المقاومة.

نكهة المعكرونة مع بعض الجبن المبشور. سيعمل الجبن أيضًا كغراء وسيجمع المعكرونة معًا ، مما يحافظ على كل قطعة سليمة لتقديم أفضل.

ما هي صلصة اللحم باستيتسيو؟

المكون الأساسي لصلصة اللحم لحم. تشبه هذه الصلصة إلى حد كبير صلصة البولونيز الخاصة بهذه الأم ، ولكنها عادة ما تكون مصنوعة من طماطم أقل وليس كل التوابل.

أيضًا ، لا ينبغي أن يحتوي على الكثير من الرطوبة ، لذلك عليك أن تغلي ببطء حتى تتبخر جميع السوائل تقريبًا. شيء تفعله أمي عندما تكون في عجلة من أمرها ولا تكون الصلصة جاهزة تمامًا بعد ، وهو إضافة ملعقة كبيرة أو اثنتين من البقسماط المطحونة لامتصاص السوائل الزائدة.

حتما ، سيكون لديك بعض الرطوبة التي ، أثناء الخبز ، سوف تتساقط وتعطي نكهة إضافية (وبعض الألوان) للمعكرونة.

صلصة البشاميل

أحب صنع البشاميل بزيت الزيتون (آسف كبير لأصدقائي الفرنسيين) ولكن يمكنك أيضًا صنعه بالزبدة. تأكد من طهي الدقيق بالزيت حتى تبدأ الرائحة في الظهور جوزي. سيعطي هذا نكهة إضافية للصلصة.

وأيضًا ، يجب أن يكون البشاميل قابلاً للكسر ، وليس سميكًا مثل الجص! القاعدة العامة لأفضل قوام هي استخدام لتر واحد من الحليب لكل 100 جرام من الدقيق.

صلصة البشاميل العقدي؟ لن يحدث مطلقا مرة اخري!

هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها صنع البشاميل الحريري. يحب بعض الناس إضافة اللبن باردًا وكل ذلك مرة واحدة. ما يناسبني هو استخدام الحليب الدافئ أو الحليب بدرجة حرارة الغرفة (لأن البشاميل ينضج أسرع بهذه الطريقة) وأن ارفعي المقلاة عن النار قبل إضافة الحليبلأنه إذا طبخ البشاميل بسرعة كبيرة فإنه يمكن أن يحدث تكتلات. ثم أبدأ في إضافة الحليب تدريجيًا والخفق باستمرار حتى يتكون خليط ناعم. أعود إلى الحرارة وأطهو الخفق باستمرار حتى يبدأ في الغليان.

لاحظ أنه لا يمكنك صنع صلصة البشاميل لـ Pastitsio دون إضافة البعض جوزة الطيب! أيضًا ، يتم استخدام بعض البيض للحصول على أفضل قوام وبعض الجبن المبشور لمذاق إضافي.

** بالنسبة لهذه الوصفة ، من الأفضل قياس الدقيق بالوزن باستخدام ميزان المطبخ. إذا لم يكن لديك مقياس ، فإن الطريقة الصحيحة لقياس الدقيق بكوب وفقًا لموقع Kingarthurflour.com هي استخدام ملعقة وزغب الدقيق داخل الحاوية / الكيس المخزن ، ثم رشه في الكوب الجاف. قم بقياس (الذي يقيس بالضبط كوب في الأعلى) واكشط الفائض بحافة مستقيمة.

نسبة الباستيتسو

أعتقد أن كل شخص لديه تفضيلاته الخاصة ، ولكن بالنسبة لي النسبة المثالية لأفضل Pastitsio هي المعكرونة وصلصة اللحم وصلصة البشاميل بنفس الارتفاع تقريبًا. إذا كان هناك شيء يمكن أن يكون أطول ، فسيكون هذا هو المعكرونة.

الطبقات: يمكنك تقسيم المعكرونة إلى طبقتين ، لكنني أفضل استخدام كل منهم تقريبًا في طبقة سفلية واحدة ، كما ترى في الصور.

بعض الملاحظات / النصائح:

  • يُقلى اللحم المفروم في مقلاة كبيرة ، ويُترك للون البني جيدًا قبل التقليب. سوف تكتسب نكهة إضافية!
  • إذا لم تتمكن من العثور على المعكرونة لـ Pastitsio ، فاستخدم penne.
  • قم بطهي المعكرونة. هذا لا يعني أنه يجب أن يتم طهيه جيدًا ، ولكنه ثابت على الأسنان.
  • يُطهى الدقيق بالزيت حتى تبدأ رائحته برائحة البندق. هذا يعطي نكهة ويزيل رائحة الطحين التي يمكن أن تحتويها البشاميل في بعض الأحيان.

شارك هذا المنشور إذا أعجبك (مشاركة الأزرار في الأعلى!) ولا تنسى ذلك الإشتراك للحصول على وصفات جديدة أو تابعوني على Instagram و Pinterest و Facebook

يمكنك العثور على Pastitsio Pasta No 2 على أمازون وعلبة من 5 معكرونة Misko # 2 (لكن العبوة المكونة من 5 قطع أغلى).


في مطعم Pirelli & # x27s في روما ، تناولت الشيف باربرا لينش ما كان بالنسبة لها ، الكاربونارا المثالي: كانت الصلصة صفراء زاهية من البيض الطازج ، وكان كل ريغاتوني يخفي مكعبات من الجينالي الدهني. في بوسطن ، حيث يوجد في لينش خمسة مطاعم ، شرعت في إتقان الطبق. وصفتها ذات الصفار الثقيل تفوق الدسم - بدون قشدة! - بمزيج مسكر من الفلفل (يمكنك استبدال الفلفل الأسود للجميع وما زال رائعًا). إنه & # x27s على عكس أي كربونات متكتلة لديك & # x27ve. الحيل؟ تتجاهل معظم بياض البيض ، ويخفف ماءها من الصلصة. كثرة الجبن تجعله سميكًا ، لذلك تضيف البيكورينو تدريجيًا أثناء رمي المعكرونة حتى تصل إلى القوام الصحيح (يجب أن تكون الصلصة فضفاضة بما يكفي لسحب المعكرونة من خلالها). كان لينش على حق: إنها معكرونة تستحق إتقانها.

يوازن هذا الوحي النباتي بين حلاوة اللحم اللذيذة للقرع مع القرنبيط المر والصلصة الكريمية. قدمها مع سلطة بسيطة (انقر للوصفة)


ما تحتاجه & # 8217ll

صلصة اللحم في هذه الوصفة هي نسخة مبسطة من صلصة الراجو الإيطالية. الفرق الرئيسي بين الاثنين هو أننا & # 8217 أزلنا معجون n & # 8217duja salumi وأضفنا الثوم إلى قاعدة الخضروات.

  • خضروات وأعشاب & # 8211 استخدمنا البصل والجزر والكرفس والثوم ، وهي مكونات شائعة في الصلصات على طراز البولونيز. افرمهم جيدًا أو استخدم محضر الطعام لتسهيل الأمر. تُزين بأوراق الريحان الطازجة.
  • لحم البقر ولحم الخنزير المفروم & # 8211 تقليديًا ، تُصنع صلصات المعكرونة الإيطالية من مزيج من اللحم البقري ولحم الخنزير المفروم. نستخدم عادة نسبة 70٪ لحم بقر / 30٪ لحم خنزير ، لكن لا تتردد في التجربة. يمكنك استخدام كل واحد ، أو اللعب بالنسب حسب تفضيلاتك. يمكنك حتى استبدال الدجاج أو النقانق بشيء مختلف تمامًا!
  • خمر أحمر & # 8211 الأصناف الجافة مثل شيراز أو كابيرنت تعمل بشكل أفضل. لا تقلق بشأن محتوى الكحول ، حيث سيتبخر أثناء عملية الطهي ، تاركًا وراءه النكهة فقط. تخطيه إذا كنت تفضل تجنب الكحول.
  • باساتا & # 8211 هذا هريس الطماطم غير المطبوخة. إنه يعطي مذاقًا رائعًا وملمسًا ناعمًا للصلصة دون أن تكون مائيًا جدًا. استبدليها بصلصة معكرونة الطماطم محلية الصنع والطماطم المعلبة (نفس الكمية) أو 2-3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • معكرونة & # 8211 نوصي باستخدام ريجاتوني أو بيني ، ولكن يمكنك استخدام أي نوع من أنواع المعكرونة ذات الأنبوب القصير.
  • جبنه & # 8211 أي جبن مملح جيد سيعمل بشكل رائع ، مثل جبن الموزاريلا أو الجبن الشيدر اللذيذ أو القديم. الريكوتا أيضا يعمل بشكل جيد.


طريقة عمل اللازانيا

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  2. تحضير صلصة الطماطم باللحم البقري وصلصة البشاميل أو خليط الريكوتا.
  3. ابدئي بطبقة من رقائق اللازانيا ، ثم ضعي فوقها صلصة الطماطم. أضف طبقة من صلصة البشاميل أو الريكوتا وبعض جبن الموزاريلا والريحان. ثم ضعي طبقة أخرى من المعكرونة فوقها.
  4. ضع طبقة بهذا الترتيب حتى يتم استخدام جميع مكوناتك.
  5. اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون وتغلي اللازانيا.

على الرغم من أن هذه الوصفة بسيطة وكلاسيكية حقًا ، فهناك دائمًا بعض النصائح والحيل التي يمكنني مشاركتها معك لإعداد وصفة لازانيا لحم البقر المدهشة على الإطلاق!

نصائح وحيل اللازانيا

  1. إليك سر ... يمكنك استخدام صفائح المعكرونة الجاهزة للفرن! قد تقرأ في بعض الأماكن التي لا يجب عليك قراءتها لأنها ليست "أصلية" ولكنني أقوم بإعداد هذه الوصفة منذ سنوات وكنت دائمًا أستخدم أوراق "لا خبز" وهذه اللازانيا دائمًا ما تحقق نجاحًا مع الأشخاص الذين يطلبون وصفة.
  2. نعم فعلا. أنت بحاجة لعمل 2 من الصلصات. الأول هو صلصة الطماطم الغنية واللحمة ، والثاني هو صلصة البشاميل الأكثر دسمًا على الإطلاق! يمكنك تخطي البشاميل واستخدام الريكوتا إذا كنت تريد ذلك حقًا ، لكن الصلصة البيضاء تجعل اللازانيا المستوى التالي بالكاد مع أي عمل إضافي.
  3. يمكنك جعل هذا اللازانيا في اليوم الذي تخطط لتقديمه فيه ، ولكن من الأفضل أن تجمعها معًا في اليوم السابق وتخبزها قبل التقديم مباشرة. مما يعني أنه حان وقت عدم التدخل عندما تكون مستعدًا لإعداد العشاء!

الآن بعد أن حصلت على جميع النصائح والحيل ، فلنتحدث عن الأشياء المهمة حقًا.

الجبنة. عادة ما يتم تغطية اللازانيا بجبن الموتزاريلا ، ولكنها ليست طازجة. هم حليبي جدا. أنت بحاجة إلى جبن موزاريلا نصف منزوع الدسم لوصفة اللازانيا السهلة. ولكن ، إذا كنت بحاجة إلى استبدال الجبن بأخرى ، فيمكنك استخدام ...

هذه جميع أنواع الجبن المذابة الرائعة وستتناسب تمامًا مع هذه اللازانيا.

هل يمكنك تجميد اللازانيا؟

نعم!! يمكن تجميد هذه اللازانيا بشكل جميل. قم ببساطة بلف طبقة مزدوجة من ورق الألمنيوم قبل التجميد ثم اخبزها من المجمدة. اخبزي اللازانيا مغطاة لمدة 45 دقيقة ، ثم انزعي ورق القصدير واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى لتحمير الجبن.

هذه الوصفة هي حقًا وصفة اللازانيا الوحيدة التي تحتاجها في حياتك! ولكن إذا كنت & # 8217re تطبخ لنفسك أو لمجموعة صغيرة ، فإن خبز باستا تشوريزو الحار هذا هو بديل رائع للازانيا!

أتمنى أن تكون كل ليلة ليلة إيطالية؟ جرب هذه الوصفات الأخرى!

الأدوات المستخدمة لعمل وصفة لازانيا باللحم البقري الكلاسيكية هذه

قدر متوسط ​​الحجم: لا أفعل ما أفعله بدون هذه القدر. يتم استخدامه في مطبخي كل يوم. يحتوي الغطاء الزجاجي أيضًا على جوانب مصفاة ، لذا لدي مصفاة للمعكرونة!

ملعقة مشقوقة: هذه الملعقة رائعة لتصفية الأطعمة عندما لا تريد استخدام مصفاة!

مقلاة اللازانيا: طبق الخبز هذا ضروري لمحبي اللازانيا! أعمق من طبق الخبز القياسي 9 & # 21513 الخاص بك ، ستتيح لك هذه المقلاة وضع طبقة من المعكرونة لأيام!

الملعقة: إحدى أدوات مطبخي اليومية ، هذه الملعقة متينة ولن تخدش المقلاة!


28 طبق خزفي لذيذ يمكن تحضيره في دقائق

الطواجن هي طعام مريح للعائلة. لكن في بعض الأحيان تتعقد الأمور مع الكثير من الطهي المسبق والمقالي المطلوبة لتجميع المكونات معًا. وهنا يأتي دور "طاجن تفريغ". الاسم غير المعتاد يعني فقط أنه ليس عليك فعل أي شيء سوى تفريغ المكونات معًا وخبزها. لذلك عندما يكون وقت تناول العشاء قصيرًا ولكنك تحتاج إلى وجبة ساخنة ، جرب واحدة من هذه الطواجن البسيطة.


فرنش بصل بيف بيك

1 رطل من اللحم المفروم (يمكن استخدام لحم الديك الرومي المفروم أو الدجاج المفروم)

12 أوقية من المعكرونة غير المطبوخة

علبة واحدة (10.5 أونصة) من كريمة الفطر

1 حاوية (16 أونصة) من غمس البصل الفرنسي (استخدمت Dean & # 8217s French Onion Dip ، وهو غمس مبرد مصنوع من القشدة الحامضة)

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

1 ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير

2 كوب جبن مبشور (أنا أستخدم جبن شيدر حاد)

2 كوب بصل مقلي

يُسخن الفرن إلى 350 درجة. تُطهى المعكرونة وفقًا للإرشادات الموجودة على العلبة وتُصفّى. لحم بقري بني مع مسحوق الثوم وصلصة رسيستيرشاير على نار متوسطة. استنزاف اللحم البقري. يُضاف علبة كريمة الفطر والبصل الفرنسي إلى اللحم المفروم. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يُمزج مزيج المعكرونة واللحم البقري معًا ويُسكب في طبق كاسرول 9X13 مدهون. فوقها الجبن المبشور والبصل المقلي. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تسخن وتذوب الجبن.


وصفات بريطانية كلاسيكية

تسعى هذه المجموعة للاحتفال بأفضل المكونات البريطانية والطبخ من بعض أعظم الطهاة الذين يقدمهم هذا البلد.

الكثير من الأطباق البريطانية الكلاسيكية شهية بلا خجل - من يهتم بطقسنا السيئ الشهير عندما يمكنك تناول حساء لحم دومينيك تشابمان ، أو سمك ورقائق جوش إيجلتون الرائع لتدفئتك. إذا كنت تبحث عن أفكار لتحميص مناسب يوم الأحد ، فقم بإلقاء نظرة على وصفة بودينغ يوركشاير من Galton Blackiston ودجاج Martin Wishart's Roast مع الخضار والمريمية وعصير التفاح.

لا تكتمل وجبة غداء يوم الأحد بدون بودنغ مناسب ، وهذه المجموعة مليئة بالحلويات البريطانية الرائعة. تقدم وصفة Treacle tart لشون رانكين شريحة من الحنين إلى الماضي ، في حين أن وصفة بودينغ التوفي اللزج سهلة الغالون بلاكيستون هي أفضل طريقة بريطانية. للحصول على حلوى أخف ، جرب فوضى إيتون لجيفري سميدل أو تناول جيمس ماكنزي تارت باكويل الكلاسيكي.

المطبخ البريطاني ، مثله مثل ثقافتنا ، يشبه العقعق ويأخذ تأثيرات من ثروة من الثقافات الأخرى. هناك بعض الأطباق الأنجلو-هندية الرائعة في هذه المجموعة ، مثل وصفة Piccalilli النابضة بالحياة من Josh Eggleton و kedgeree النباتي اللذيذ من Alfred Prasad.


نصائح للحصول على نتيجة رائعة

  • يمكنك استخدام أي جبن مبشور. أنا أحب الموزاريلا مع أطباق المعكرونة الخاصة بي ، لكن أي جبن قابل للذوبان سيعمل. البارميزان والجبن من الخيارات الشعبية أيضًا.
  • أحب استخدام اللحم البقري المفروم قليل الدهن لتوفير السعرات الحرارية وإزالة بعض الدهون. يمكنك استخدام مفروم دهون أعلى ، لكن ذلك سيزيد من عدد السعرات الحرارية.
  • تأكد من تحمير اللحم تمامًا قبل نقله إلى الطاجن.
  • إذا كان لديك أي خضروات متبقية في الثلاجة ، فيمكنك تقطيعها جيدًا وإضافتها إلى اللحم في نفس وقت إضافة الجزر والكرفس. سيكون بقايا الكوسة والبروكلي والطماطم إضافة رائعة.
  • يمكنك تخزين بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. أعد تسخينه في الميكروويف أو الفرن.


شاهد الفيديو: Easy Classic Beef Stroganoff Recipe - Natashas Kitchen (كانون الثاني 2022).