وصفات جديدة

زاكوسكا الباذنجان

زاكوسكا الباذنجان

اخبزي الباذنجان والكعك ونظفيهما. يُصفّى الباذنجان ثم يُفرم. يتم أيضًا تنظيف الكعك ووضعه في المفرمة ، ثم الباذنجان. ينظف البصل ويمرر عبر المفرمة.

ضعي الزيت في المقلاة ، ضعي البصل حتى يتجمد. بعد أن ينضج البصل ، أضيفي الكعك. بعد غلي كعك البصل ، أضيفي الباذنجان من خلال المفرمة.

يتبل بالملح ويضاف أوراق الغار وحبوب الفلفل. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من السكر زاكوسكا الباذنجان لمذاق أحلى.

دمل زاكوسكا الباذنجان حتى يخرج الزيت من الأعلى.

زاكوسكا الباذنجان ضعي البرطمانات واتركيها تغلي في حمام بخار لمدة 30 دقيقة (من لحظة بدء الغليان).