وصفات جديدة

سندويتشات دجاج تانجي

سندويتشات دجاج تانجي

تمنح الصلصة الحارة على طريقة لويزيانا السندويشات ركلة مفاجئة ، لكن لا تتردد في استبدال الصلصة التي تناسب ذوقك.

مكونات

  • ربع كوب صلصة حارة على طريقة لويزيانا
  • 1/3 كوب سكر بني معبأ
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 4 ونصف ملاعق صغيرة خل عصير التفاح
  • ملعقة صغيرة بهار تاكو
  • قطعتان من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام (5 أونصات لكل منهما)
  • 2 ملاعق كبيرة جبنة زرقاء مفتتة
  • 2 ملاعق كبيرة من اللبن
  • 2 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 1 ملعقة صغيرة جبن بارميزان مبروش
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم معمر مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة خل بلسمي
  • 1/8 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل
  • 2 لفائف بصل ، مقسمة ومحمصة
  • 2 قطع لحم مقدد مطبوخ
  • شريحتان من جبنة كولبي (أونصة لكل منهما)
  • 2 ورق خس
  • 2 شريحة طماطم
  • شريحتان بصل أحمر

الاتجاهات

في قدر صغير على نار متوسطة ، اغلي المكونات الخمسة الأولى ؛ تغلي ، مكشوفة ، لمدة 1 دقيقة. تبرد لمدة 10 دقائق يوضع جانباً نصف كوب للدهن. تسطيح الدجاج إلى سمك بوصة. صب ماء مالح المتبقي في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق ؛ أضف الدجاج. كيس الختم وتحويله إلى معطف ؛ برد لمدة ساعتين على الأقل. يصفى ويتخلص من التتبيلة من الدجاج. يُشوى الدجاج ، مغطى ، على نار متوسطة أو يُشوى 4 بوصات من الحرارة لمدة 5-6 دقائق على كل جانب أو حتى يختفي اللون الوردي ، ويُغطّى أحيانًا بالتتبيلة المحفوظة. في وعاء صغير ، يُمزج الجبن الأزرق واللبن والمايونيز وجبن البارميزان والثوم المعمر وعصير الليمون والخل والثوم والفلفل. تنتشر على قيعان لفة ؛ فوقها الدجاج ولحم الخنزير المقدد والجبن والخس والطماطم والبصل. استبدال قمم لفة.


جوي باور & # x27s ساندوتش دجاج مقرمش مع صلصة الخردل المنعشة

هذه النسخة الصحية من الشطيرة الكلاسيكية سهلة الصنع وتتنافس بجدية مع النسخة المقلية الكلاسيكية. أولاً ، أتبل الدجاج في عصير المخلل ثم أغمسه في مزيج من البيض والمايونيز الخفيف وفتات الخبز المتبلة جيدًا. أجد أن خليط المايونيز والبيض يساعد على خبز البقسماط بشكل أفضل. أخيرًا ، أضع الدجاج على صفيحة خبز ، ورش القمم برذاذ الزيت وشويها على نار عالية. تخرج الشرائح النهائية مقرمشة من الخارج وطرية للغاية من الداخل. إذا كان لديك رف فرن سلكي في متناول يدك ، أقترح استخدامه أعلى ورقة الخبز للسماح للجوانب السفلية بالتمدد أيضًا. أوه ، ودعونا لا ننسى الصلصة الخاصة: مزيج رائع من الخردل وصلصة الشواء وعصير الليمون والمايونيز الخفيف الذي يأخذ هذه التحفة الفنية فوق القمة. يمكنك أيضًا إضافة اندفاعة من العسل للحصول على أداء أحلى ، فلنواجه الأمر: أنت هم رئيس الصلصة.

خيارات المبادلة: يمكنك استخدام اللبن بدلاً من عصير المخلل والخالي من الغلوتين أو فتات الخبز البانكو بدلاً من فتات الخبز الكاملة = الحبوب.


اجمع المكونات الخاصة بك لسندويشات الدجاج الحارة Chick-fil-A

تحدد هذه الوصفة المكونات اللازمة لعمل أربع قطع من ساندويتش دجاج تشيك-فيل-أ سبايسي تشيكن مقلدة ، لأنه إذا قمت بعمل واحد فقط ، فقد تستاء من نفسك ، وأكثر من ذلك ، إذا كان أي شخص قريب منك يمسك بالرياح (أو رائحة ، بدلاً من ذلك) لما تطبخه دون الحصول على شطيرة بأنفسهم ، ستكون هناك مشكلة.

ستحتاج إلى 4 صدور دجاج صغيرة منزوعة العظم والجلد ، مقشرة رقيقة (أو 2 صدر كبير ، مبشور بالزبدة ونصف) ، حليب ، بيضة ، دقيق ، مسحوق سكر ، ملح كوشير ، فلفل مطحون ، بابريكا ، زيت للقلي ، صلصة حارة ( تكساس بيت ، من الناحية المثالية) ، والكعك للتقديم.

يقول جونسون: "لا يكشف Chick-fil-A عن مزيج الفلفل الدقيق الخاص بهم ، ولكن بعد تجربة عدد قليل من الصلصات الساخنة المختلفة المتوفرة على المستوى الوطني ، فإن Texas Pete هو الأقرب الذي تمكنت من العثور عليه."


وصفة ساندويتش الدجاج الحار

سيكون صيف عام 2019 بمثابة معركة شطيرة الدجاج في القرن. اجتاح بوبايز أشخاصًا جائعين لمدة أسبوعين متتاليين! الكل يريد شطيرة دجاجهم! لقد كانوا مرتبكين لدرجة أنهم اضطروا إلى إزالته مؤقتًا من قائمتهم. بالطبع ، أتى مدمنو شطائر الدجاج إليّ من أجل نسختي. بطبيعة الحال ، قفزت إليه لإرضاء ملفات تعريف الارتباط الفاسدة!

جوسي تشيكن هو أساس ساندويتش الدجاج المثالي. يحب البعض قصف الثدي لجعله أرق. أتركهم كما هو. الصدور السميكة والعصرية هي المفتاح في شطيرة الدجاج!

نحبها حار! لذا ، أنا لم أتجنب التوابل! مزيج بلدي يعمل في كل مرة!

أنا أحب القرمشة الجيدة في شطيرة! المفتاح هو دمج بعض
من محلول ملحي رطب إلى خليط الدقيق الجاف. ستخلق جيوبًا صغيرة من القرمشة أثناء القلي!

للتعبئة في الحرارة ، قمت بإعداد مايونيز حار سهل للغاية ولذيذ! يقترن بشكل جيد للغاية مع شطيرة لدينا. أقوم أيضًا بإضافة مخللات التمساح. جوجل لهم !! إنها لذيذة للغاية! إنها مخلل خبز حار وزبدة. نعم ، أصبح الحلم حقيقة!

نأمل أن يشبع ساندويتش الدجاج الحار جنون ساندويتش الدجاج في ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي! لقد عملت بجد للتأكد من أن كل جانب يكمل الآخر بشكل جيد. لا تحيد عن وصفتي! إذا كنت تستطيع التعامل مع القليل من التوابل ، فجربها تمامًا كما هو مكتوب. تستحقها!


مكونات:

مكونات ساندوتش الدجاج الحار

  • 4 صدور دجاج مقطعة أنصاف
  • 1/2 كوب عصير مخلل
  • 1/4 كوب ماء
  • 1/2 كوب حليب
  • 1 بيضة كبيرة
  • زيت لقلي 4 خبز همبرغر (استخدمت كعك البريوش)
  • مخللات
  • خس
  • طماطم
  • شرائح الجبن

للبقسماط:

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1-3 ملاعق صغيرة فلفل كايين لساندويتش دجاج حار

صوص الفرخ:

  • 1/2 كوب مايونيز
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 3 ملاعق صغيرة خردل أصفر
  • 2 ملعقة صغيرة صلصة باربيكيو (سويت هيكوري مذاقها الأفضل)
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

تحضير

  • ربما؟ ابحث عن المزيد من أفكار الوصفات للدجاج المسحوب.
  • في وعاء كبير ، اخلطي البصل مع السكر ، 1 ملعقة صغيرة. ملح ونصف ملعقة صغيرة. الفلفل ، واتركيه لمدة 10 دقائق. أضيفي خل العنب الأحمر و 1/2 كوب ماء بارد واضغطي عليه بطبق لغمر البصل واتركيه لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
  • في قدر 3 لتر ، سخني العسل ، خل التفاح ، تاباسكو ونصف ملعقة صغيرة. الفلفل على نار متوسطة حتى يذوب العسل ، حوالي دقيقتين. نضيف الدجاج والمرق ، ونخفف النار إلى درجة متوسطة منخفضة ، ونطهو مع التحريك من حين لآخر حتى يسخن الدجاج ويمتص معظم الصلصة ، حوالي 5 دقائق. أضف المزيد من تاباسكو حسب الرغبة.
  • ضع رفًا على بعد 6 بوصات من الشواية وقم بتسخين الشواية على ارتفاع. نضع اللفائف على صينية خبز مقطعة إلى الأعلى ونشويها حتى تحمص قليلاً. أخرجي أسطح اللفائف من صينية الخبز ، ووزعي الجبن على القاع ، واتركيها حتى تذوب الجبن ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. يُغطى بالدجاج والبصل والتفاح واللفائف. تقطع إلى نصفين وتقدم.

ملاحظات الوصفة

أضف إلى القائمة

المكونات تحت الضوء


استخدمنا رقائق التورتيلا الحارة ، والتي أضافت ركلة لطيفة. المايونيز الكزبرة والليمون رائع.

لم نعتقد أنه كان هناك أي شيء مميز حول هذه الشطيرة واعتقدنا أن الصلصة ليس لها نكهة. لقد خدمتهم مع رقائق التورتيلا والسلطات المختلفة.

كانت هذه شطيرة رائعة. لم يكن لدي بديل البيض في متناول اليد لذلك استخدمت بيضة كبيرة. سأفعل هذا بالتأكيد مرة أخرى وقريباً.

وصفة رائعة !! نكهة رائعة حتى أحبها زوجي صعب الإرضاء. لقد قطعت الصلصة الحارة إلى النصف وكان ذلك خطأً ، لذا قم بالتأكيد بإضافة الكمية الكاملة للحصول على أفضل النتائج! سوف أصنع هذا مجددا!

نادرًا ما أقوم بتقييم 5 نجوم وقد صنعت بعض الأشياء اللذيذة حقًا من CL - هذا مجرد مزيج مثالي = لذيذ وليس كثيف العمالة. فركت تاباسكو الأخضر والأوريجانو / الملح مباشرة على صدور الدجاج المقشرة ، ورُشِيت قليلًا بالدقيق ثم غطست البيض وطلاء الرقائق. ضعي الدجاج على رف التبريد ليبقى مقرمشًا. المايونيز مثالي. يتم تقديمه في خبز همبرغر هاواي وقد أحببنا جميعًا تلك الحلاوة مع حرارة الدجاج المعتدلة. سأقوم بعمل هذا مرارًا وتكرارًا ، لقد أحببناه تقريبًا مثل وصفة برجر بولجوجي الكوري.

جيد جدا. رائع! لقد استخدمت فقط نصف كمية رقائق التورتيلا ، وكانت جيدة. كما يتم تسطيح صدور الدجاج بالمسمار لضمان الطهي السريع والمتساوي. هذا لذيذ جدا. كان لي في نصف بيتا ، ولكن من المؤكد أن الكعكة جيدة أيضًا! ممتلئ جدا.

كانت هذه وصفة جيدة لكنني اعتقدت أن طلاء الرقاقة كان بلا فائدة. كانت عالقة جيدًا وهي كانت لطيفة ولكنها لم تظل مقرمشة عندما وصلت عصائر الدجاج إليها ، كان صدر الدجاج المخبوز سيكون بنفس المذاق مع سعرات حرارية أقل. أنا فقط أضع ملعقة شاي. من الصلصة الحارة لأنني لست شخصًا حارًا ، بالإضافة إلى البصل الأحمر المقرمش الذي أضاف النوع الصحيح من النكهة دون قتل براعم التذوق. كشخص يكره المايونيز ، أحببت الصلصة ، وكان هذا أفضل جزء من الوصفة.

التغييرات التي أجريتها هي أنني استخدمت فتات البانكو بدلاً من رقائق التورتيلا وأضفت الملح والفلفل إلى البانكو. لقد حولتهم أيضًا إلى منزلقات عن طريق قطع الثدي بالطول ثم إلى 3 قطع. كانوا عظماء.

لقد صنعت هذه السندويشات اليوم وكانت لذيذة! لقد اتبعت الوصفة عن كثب (استخدم زيت الزيتون مايو وصلصة تاباسكو شيبوتل) واتضح أنها رائعة. كان الدجاج حارًا بما يكفي لكي ألاحظه ، لكن ليس حارًا لدرجة تجعله مزعجًا. أعتقد أن حقيقة استخدامي لصلصة شيبوتلي تاباسكو بدلاً من الأصلية خلقت مستوى رائعًا من الحرارة. لقد تبعت الدجاج لمدة 3 ساعات تقريبًا ، وقمت بدقه قليلاً قبل أن أضعه في الرقائق. لم يكن لدي أي مشاكل مع رقائق البطاطس الملتصقة بالدجاج. نظرًا لأن دجاجتي كانت لا تزال سميكة قليلاً ، فقد طهتها لمدة خمس دقائق على جانب واحد قبل التقليب ، ثم ثلاث على الجانب الآخر. عندما أخرجت قطع الدجاج من المقلاة ، وضعتها على رف تبريد حتى يظل الغلاف هشًا. نجحت نكهة المايونيز جيدًا مع نكهة الدجاج ، وكانت لفائف القيصر طرية ولذيذة ، كما أضاف البصل الأحمر نكهة رائعة أيضًا! أنا وصديقي أحببت هذه السندويشات!


أفضل من بوبايز: ساندوتش دجاج مشوي مع صلصة حارة

بواسطة BarbBible.com

ضربتها سلسلة الوجبات السريعة Popeyes خارج الملعب في أغسطس 2019 ، عندما قدمت شطيرة الدجاج المقلي. وبالطبع ، كان يطلق على تلك الأشياء اسم "الطيور" عندما نفد بوبايز من الساندويتش الذي يحظى بشعبية على الفور بعد أسبوعين فقط من إطلاقه. لكنك تعرف قاعدة Raichlen: إذا كان مذاقه جيدًا مسلوقًا أو مشويًا أو مخبوزًا أو مقليًا أو مقليًا ، فمن المحتمل أن تكون هناك طريقة لجعله مذاقًا أفضل على الشواية.

إذن ، ها هي لعبة Raichlen تناول شطيرة دجاج بوبايز.

أولًا ، اسكِ صدور الدجاج بمُطَرِّيات اللحم بين ورق التغليف البلاستيكي لمساعدتهم على الطهي بشكل متساوٍ.

قم بنقعها في محلول اللبن الرائب والتوابل لتعزيز النكهة ، ولتطرية الدجاج ، والحفاظ على النضارة.

بعد ذلك ، قم بتتبيل الدجاج بفرك بسيط. (لا يستخدم بوبايز فركًا ، ولكنه يدمج التوابل في طبقة الدقيق).

بعد ذلك ، وهذا مهم جدًا: اشوي صدور الدجاج على نار ساخنة - ويفضل أن تكون مصنوعة من الخشب أو الخشب المحسن.

لقد أضفنا حتى صلصة سرية مقلدة حارة خاصة بنا.

أخيرًا ، لا تهمل العبوة: قدمها ، إن أمكن ، على كعكة بريوش حقيقية (مدهونة بالزبدة ومشوية بالطبع) مع الخس الهش والطماطم الحمراء الناضجة والمخللات المنعشة والمايونيز أو الصلصة المذكورة أعلاه. لن نقول لا لشرائح لحم الخنزير المقدد المقرمش. مجرد قول'.

نسخة Raichlen من شطيرة دجاج بوبايز: نكهة أكثر بكثير. دهون أقل بكثير. وبينما لا أحد يهتم بمشاهدتك تقلى بعمق (أو تقلى بالهواء) ، يحب الجميع التجمع حول الشواية. إنها شطيرة دجاج بوبايز - أفضل فقط.


مكونات

  • 1 كوب لبن
  • 1/2 كوب مخلل ملح (من مخلل الشبت المجروش)
  • 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير وفلفل أسود
  • 1 كوب حليب
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة لويزيانا الحارة (مثل صلصة الكريستال الحارة)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل حريف
  • نصف ملعقة كبيرة سكر بني فاتح
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • زيت نباتي حسب الحاجة للقلي
  • 4 خبز ساندويتش ، زبدة محمصة
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 1 كوب خس مبشور
  • 12 شبت مخلل شيبس

كيفية صنع أفضل وصفة ساندويتش دجاج مقلي حار - خطوة بخطوة

  1. يُضاف الدجاج واللبن والملح وقوة البصل ومسحوق الثوم والبابريكا وصفعة يو ماما والفلفل الأبيض. انقع لمدة 30 دقيقة & # 8211 2 ساعة.
  2. سخني 1 إنش من الزيت النباتي في فرن هولندي أو قدر كبير حتى 350 درجة.
  3. في وعاء واسع ، أضيفي الدقيق ، نشا الذرة ، مسحوق البصل ، الثوم ، باباريكا ، اصفعي يو ماما ، وضعيها على الجانب. ميكس بيض ، صوص فرانكس حار أحمر ، زبدة الحليب
  4. أخرجي الدجاج من تتبيلة اللبن الرائب واغمسي كل قطعة في خليط الدقيق حتى تغطى جيدًا.
  5. تقلى قطعتين من الدجاج في وقت واحد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج بالكامل ، حوالي 7 دقائق لكل جانب. ضعي الدجاج المطبوخ على الريش حتى يبرد.
  6. اصنع الصلصة عن طريق مزج جميع مكونات الصلصة في وعاء صغير.
  7. قم بتجميع السندوتشات عن طريق فرد الجوانب المفتوحة من الخبز المحمص بالمايونيز الحار. يُغطى الجزء السفلي بالدجاج المقلي والمخلل والخس والجزء العلوي من الخبز.

ما سوف تحتاج إلى القيام به بوبايز ساندوتش الدجاج في المنزل:

صدر دجاج: إذا كان صدر الدجاج كبيرًا ، اقطعه إلى نصفين. قصف النصف السميك إلى حوالي سميكة حتى يطهى بالتساوي.

لماذا استخدام اللبن: يمنح اللبن الرائب الدجاج الطعم الجنوبي الأصيل ويساعد القشرة على تكوين كل تلك التجاعيد الصغيرة التي تجعلها أكثر هشاشة. إذا لم يكن لديك اللبن الرائب في المنزل ، فقط اصنع الحليب الخاص بك. قلّب كوبًا من الحليب مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل الأبيض في وعاء واتركه لمدة 5 دقائق حتى يبدأ الحليب في التخثر.

نشا الذرة: يساعد نشا الذرة في جعل القشرة مقرمشة وخفيفة للغاية بدلاً من خفق الدجاج بالدقيق فقط. أوصي بشدة باستخدامه للحصول على أفضل النتائج ، ولكن إذا لم يكن لديك نشا الذرة في المنزل ، فاستبدله بمزيد من الدقيق وأضف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.

الكعكة:إن استخدام كعك البريوش يأخذ هذا إلى المستوى التالي وسوف يكرر نكهة وملمس ساندويتش دجاج بوبايز.

ميزان الحرارة: تأكد من أن الزيت ساخن (350 فهرنهايت) باستخدام مقياس حرارة القلي العميق. عند إضافة الدجاج ، يمكن أن تنخفض درجة الحرارة ، لذا قم بزيادة درجة الحرارة إذا لزم الأمر للحفاظ على الزيت عند 350 فهرنهايت.

لتحضير صلصة المايونيز الحارة:

يُمزج 1/4 كوب من المايونيز مع قطعة واحدة من الفلفل الحار ويُخفق. الصلصة لذيذة في ساندويتش الدجاج وتستخدم لصنع النسخة الحارة

هل ترين ان تطلع على المزيد؟ اشترك لتلقي المزيد من الوصفات! أيضًا ، تابعوني على FACEBOOK أو PINTEREST أو INSTAGRAM أو YOUTUBE أو Twitter.


شاهد الفيديو: Αγιοφάραγγο Κρήτη - Agiofarago Crete (ديسمبر 2021).