وصفات جديدة

لحم الخنزير المتن مع البنجر الذهبي

لحم الخنزير المتن مع البنجر الذهبي

نحن نحب صلصة الجوز السهلة التي تتماشى مع لحم الخنزير المتن. اجعل الأمر يصل إلى أسبوع قبل الذهاب جنبًا إلى جنب مع وجبة سريعة أخرى في نهاية الأسبوع ؛ فقط قم بتخزينه في مرطبان وقم بتبريده.

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة زائد نصف كوب زيت زيتون
  • 1½ رطل من لحم الخنزير المتن
  • 2 بصلة متوسطة مفرومة خشن
  • 3 حبات شمندر متوسطة الحجم ، مغسولة ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • 2 كوب مخلل الملفوف ، زائد نصف كوب محلول ملحي
  • 1 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج مقسم
  • نصف كوب نعناع مفروم ناعماً
  • كوب بقدونس مفروم ناعماً
  • ربع كوب من المشمش المجفف المفروم ناعماً

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة. نحمص الجوز على صينية خَبز ، وقلبي مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 7-10 دقائق. دعها تبرد ، ثم تقطع.

  • تسخين 3 ملاعق كبيرة. زيت في مقلاة كبيرة فوق متوسطة عالية. تبّلوا لحم الخاصرة (ابحثوا عن واحدة ذات لون غامق لطيف مع بعض الدهون) بالملح واطهوا حتى يتحول لونها إلى البني من جميع الجوانب ، من 10 إلى 15 دقيقة. نقل لحم الخنزير إلى طبق.

  • يُضاف البصل والبنجر إلى نفس المقلاة ويُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح البصل شبه شفاف وبني ، لمدة 10-12 دقيقة ؛ يتبل بالملح والفلفل. أضف الثوم ، مخلل الملفوف ، محلول ملحي ، مرق ، نبيذ و 2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون ويوضع على نار هادئة. غطي المقلاة ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، واطهيه حتى ينضج البنجر ، لمدة 25-30 دقيقة.

  • أعد لحم الخنزير إلى المقلاة وادفعه لأسفل في السائل. قم بتحويل الحرارة إلى متوسطة واتركها على نار هادئة ، مكشوفة ، مع تقليب اللحم من حين لآخر حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء السميك من الخاصرة 150 درجة ، 20-30 دقيقة. انقل لحم الخنزير إلى لوح تقطيع واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه.

  • في هذه الأثناء ، يُمزج الجوز والنعناع والبقدونس والمشمش المتبقي 2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون وبقية نصف كوب زيت في وعاء صغير ؛ يتبل بالملح والفلفل.

  • يُسكب مزيج البنجر في أطباق ويُوضع شرائح لحم الخنزير فوقها. اسكبي كمية وفيرة من صلصة الجوز فوقها.

قسم المراجعات لقد كان لذيذًا ومتوازنًا جيدًا ، لكنني لن أسمي هذه وجبة سريعة طوال الأسبوع.

لحم الخنزير المتن مع البنجر المحمص والخضر

ضعيها على صينية خبز مطوية واخبزيها حتى تُثقب بسهولة بالسكين ، لمدة ساعة تقريبًا.

اتركه يبرد قليلًا ثم قم بإزالة القشرة.

يتبل لحم الخنزير بكمية كبيرة من الملح والفلفل.

سخني الزيت النباتي في مقلاة فرن كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

يُحمّر لحم الخنزير من جميع الجوانب حتى يصبح ذهبيًا ، حوالي 6 دقائق.

انقل المقلاة إلى الفرن وشويها حتى يسجل لحم الخنزير 150 درجة على مقياس حرارة سريع القراءة ، من 8 إلى 10 دقائق.

أخرجه من المقلاة واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، اخفقي الخردل والخل في وعاء.

اخفقي تدريجيًا في 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون حتى يصبح مستحلبًا.

يتبل حسب الذوق ويوضع جانبا.

في مقلاة كبيرة ، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة.

يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي دقيقة واحدة.

يُضاف خضار البنجر ويُتبّل بالملح والفلفل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذبل وينضج ، من 2 إلى 4 دقائق.


المشمش ولحم الخنزير القيقب المتن

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون وأضيفي الكراث ، واطبخي لمدة 2-3 دقائق. يُضاف الزنجبيل والثوم ويُطهى حتى يصبح الثوم ذهبيًا. دهن المقلاة بالنبيذ الأبيض. يُضاف المشمش وشراب القيقب وصلصة سريراتشا وصلصة الصويا وبرش الليمون والعصير والبقدونس ويُطهى حتى ينخفض ​​السائل إلى منتصف الطريق ويصبح المشمش طريًا.

2. إزالة التتبيلة من على النار وتبرد. باستخدام الخلاط ، اهرس التتبيلة حتى تصبح ناعمة ودسمة.

3. في كيس بلاستيكي كبير لتخزين الطعام ، أضيفي قطع لحم الخنزير والتتبيلة. توضع في الثلاجة وتترك لتتبيل لمدة 3 ساعات أو حتى أفضل طوال الليل.

4. قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا إلى متوسط ​​عالٍ. أخرجي لحم المتن من التتبيلة واطهيه من جميع الجوانب حتى يصل الجزء السميك إلى درجة حرارة داخلية 140 درجة. ثم أخرج اللحم من الشواية واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق مغطى بورق الألمنيوم. قم بقصها إلى شرائح بسمك 1 بوصة ، وستلاحظ أن المركز سيكون ورديًا وستكون الأطراف متقنة.

1. اغسل وقشر وقطّع البنجر إلى شرائح بسمك 14 - 12 بوصة.

2. أضف 1 بوصة من الماء المملح إلى قعر قدر كبير واتركه حتى الغليان. أضيفي شرائح البنجر إلى سلة الطهي بالبخار وضعيها في القدر. غطي البنجر واتركيه ليتبخر لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج بالشوكة. أخرجه من السلة واتركه ليبرد في وعاء.

3. في وعاء منفصل ، اخفقي قشر الليمون والعصير والخل البلسمي الأبيض وشراب القيقب وزيت الزيتون والملح والفلفل. يُسكب الصلصة فوق البنجر الدافئ ويُقلب معًا. الاحتياطي.

4. حضري برتقال الدم باستخدام سكين تقشير حاد ، اقطعي حبات البرتقال من أعلى وأسفل ثم باستخدام السكين لتقطيع القشرة من أعلى إلى أسفل مع التأكد من عدم وجود قشر أو بياض متبقي عليها. ثم قم بتقطيع البرتقال إلى شرائح رفيعة بالعرض. الاحتياطي

5. على طبق كبير ، رتبي البنجر ، ثم ضعي فوقها البرتقال ، البقدونس ، الثوم المعمر ، الفستق وجبنة الفيتا. أود أيضًا رش القليل من زيت الزيتون الإضافي وتتبيله ببعض الملح والفلفل.


ملاحظات حول هذه الوصفة

+ عرض أكبر

تقييم العضو

فئات

أين الوصفة كاملة - لماذا يمكنني رؤية المكونات فقط؟

في Eat Your Books ، نحب الوصفات الرائعة - وأفضلها يأتي من الطهاة والمؤلفين والمدونين الذين قضوا وقتًا في تطويرها واختبارها.

لقد ساعدنا في تحديد مكان هذه الوصفة ولكن للحصول على الإرشادات الكاملة ، يلزمك الانتقال إلى مصدرها الأصلي.

إذا كانت الوصفة متاحة عبر الإنترنت - انقر فوق الرابط "عرض الوصفة الكاملة" - إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى امتلاك كتاب الطبخ أو المجلة.


لحم الخنزير المتن مع البنجر الذهبي - الوصفات

المقدم من: باربرا دودسون

عشاء سهل وأنيق! يزيد تحميص البنجر من نكهته الحلوة.

مكونات

ملح البحر والفلفل الأسود حسب الرغبة

4 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز

1 1/2 ملعقة كبيرة. خل حمض التفاح

الاتجاهات

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. لف البنجر بشكل غير محكم (مع إزالة الخضر واحتفظ به لوقت لاحق في الوصفة) في ورق القصدير وضعه على صفيحة خبز مطوية واخبزه حتى يتم ثقبه بسهولة بالسكين ، لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، حسب حجم البنجر. عندما تبرد الملمس ، أمسك البنجر بمنشفة ورقية وانزلق القشرة ، وعادة ما أغمرها في الماء المثلج لمدة دقيقة. احتفظ بنصف بنجر واحد وشريحة بنجر متبقية. اجلس جانبا.

قم بتتبيل لحم الخنزير المتن (حوالي 10 أونصات لكل منهما) بسخاء بالملح والفلفل ، بالإضافة إلى التوابل الأخرى التي قد ترغب فيها. ضعيها على صفيحة خبز مطوية وشويها حتى يسجل لحم الخنزير حوالي 150 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة اللحم ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

في هذه الأثناء ، في محضر الطعام ، يُمزج البنجر المحفوظ وملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى يصبح المزيج ناعمًا. سلالة وتجاهل المواد الصلبة. يُضاف خردل ديجون ، وملعقتان صغيرتان من خل التفاح ، وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ويُخفقان ويُتركان جانبًا.

في مقلاة كبيرة ، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. يُضاف الثوم المهروس ويُطهى حتى يصبح ذهبي اللون ، لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف خضار البنجر ، ويُتبل حسب الذوق بملح البحر والفلفل ، ويُطهى مع التحريك مرة أو مرتين حتى تذبل وتنضج ، حوالي 3 أو 4 دقائق. أزل الخضر من على النار وتخلص من الثوم. يُضاف البنجر المقطّع المحجوز والملعقة الكبيرة المتبقية من خل التفاح ، ويُقلب المزيج. عندما تكون جاهزًا للخدمة ، أحب أن أضع الصنوبر فوق الخضار.


كيفية تحضير ورقة الخريف عموم لحم الخنزير المتن

للحصول على قائمة المكونات الكاملة والتعليمات التفصيلية ، قم بالتمرير إلى أسفل هذا المنشور للحصول على بطاقة وصفة مجانية قابلة للطباعة.

أولاً ، سخني الفرن وحضر كل الخضروات عن طريق تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح وتقطيعها.

نصيحة توفير وقت تحضير الوجبات:

إذا كنت تعلم أنك ستكون في أزمة وقت كبيرة حقًا ، يمكنك استخدام متجر البقالة المفضل لديك واختيار rsquos من المنتجات المقطعة والمقطعة بالفعل والقضاء على العمل التحضيري معًا.

بعد تحضير الخضار ، قم بترتيبها مع لحم الخنزير في مقلاة كبيرة.

من المهم أن تكون كبيرة لأنك تريد أن يكون لديك مساحة كبيرة بحيث تكون الخضروات مزدحمة ، وإلا فإنها ستشوي جيدًا.

ثم اخفقي خليط سريع من العسل ، البلسميك ، زيت الزيتون ، الثوم وإكليل الجبل الطازج.

رشي خليط العسل البلسمي على الخضار ولحم الخنزير.

انقر هنا لحفظ هذه الوصفة لخريف لحم الخنزير المتن مع الخضار البلسمي بالعسل إلى Pinterest!

أثناء تحميص اللحوم والخضروات ، يمكنك استخدام هذا الوقت لعمل شيء آخر.

سواء أكان ذلك يعد تحضيرًا لأي شيء آخر تريده أنت و rsquod لتقديمه مع الوجبة ، أو ترتيب المطبخ ، أو معالجة شيء ما من قائمة مهامك ، ستستمتع بدقائق قليلة بينما يقوم الفرن بالجزء الأكبر من العمل لهذه الوجبة.

غالبًا ما أستخدم هذا الوقت لبدء الغسيل أو مساعدة الأطفال في أداء واجباتهم المدرسية.

لكن ، في بعض الأحيان يكون من اللطيف أن أرفع قدمي لأعلى لمدة دقيقة وأن أعلم أننا على وشك أن نأكل شيئًا لذيذًا حقًا كان تحضيره بسيطًا للغاية.

بمجرد الانتهاء من تحميص اللحوم والخضروات ، اترك لحم الخنزير للراحة.

سيضمن ذلك أن يكون اللحم طريًا وعصيرًا.

بعد أن يرتاح لحم الخنزير ، قطعه إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة ، وانقله إلى طبق التقديم.

بعد ذلك ، رتبي الخضار حولها ، واحتفظي بأي عصائر متراكمة أو خليط بلسمي من صينية التحميص وصبها فوق اللحوم والخضروات.

ماذا يجب أن أخدم مع لحم الخنزير المتن

هذه الوجبة مليئة بالفعل بالكثير من البروتين وأطنان من الخضار المتساقطة بفضل الخضار المشوية بالعسل البلسمي.

يحب أطفالنا دائمًا تناول نوع من النشا يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع اللحوم والخضروات.

أفكار وصفة طبق جانبي

أعتقد أن هذه الوصفة الخاصة بـ Fall Sheet Pan Pork Tenderloin with Honey Balsamic Roasted Vegetables تتوافق مع أي من هذه الوصفات:

  • فطائر المافن اللذيذة ، مثل فطائر الجعة مع البصل بالكراميل والبارميزان ، هي الإضافة المثالية والمريحة لوجبة مسائية في الخريف أو الشتاء. هي بطاطس روسيت المهروسة المفضلة لديك بعد تغيير مفاجئ. مع إضافة جبن جورجونزولا وإكليل الجبل الطازج يمكنك الانتقال من yum إلى YUM!
  • خبز مقرمش محلي الصنع ، مثل خبز القمح الكامل ، سلاثيريد

انقر هنا لحفظ هذه الوصفة لخريف لحم الخنزير المتن مع الخضار البلسمي بالعسل إلى Pinterest!

أكثر سهولة وسرعة وصفات لحم الخنزير

هل تبحث عن بعض الأفكار الأخرى للطبخ مع لحم الخنزير؟

تحقق من بعض وصفات لحم الخنزير المفضلة هذه ، أو تصفح أرشيفات فهرس الوصفات للحصول على المزيد من أفكار الوصفات الرائعة:

ساندويتش لحم الخنزير المحمص مع البصل بالكراميل والفطر جلفائف الساندويتش الصدئة مغطاة بطبقة من لحم الخنزير المشوي المتبل بالفطر اللذيذ ، والبصل والفطر بالكراميل ، وجبنة البروفولون الذائبة ، وقليل من جرجير الأطفال.

في المرة القادمة التي تريد فيها & rsquore شغف Pork Carnitas ، جرب إصدار Slow Cooker Pork Carnitas Lettuce Wrap هذا.

أضيفي القليل من صلصة المانجو بالفواكه للحصول على نكهة منعشة.

إذا كنت تبحث عن وجبة رائعة في الخريف وندش واحدة لذيذة ، ولذيذة ، وبسيطة & ndash ، جرب هذا لحم الخنزير المحمص مع الفطر في صلصة كريمة الثوم الروزماري مارسالا.

Pesto Pork Chop and Summer Vegetable Foil Dinners هي نسخة أعيد تصورها من وجبات العشاء الكلاسيكية منذ الطفولة.

تُقلى الخضار في صلصة البيستو والبلسميك وتُطهى مع شرائح لحم الخنزير المخلية للحصول على وجبة بسيطة للغاية.

الوجبات الطازجة والتسلية في الهواء الطلق هي المكان الذي تتواجد فيه عندما يتعلق الأمر بطبق كباب لحم الخنزير اليوناني مع اليوناني بيكو دي جالو.

قطع لحم الخنزير الطرية المشوية مع البصل والليمون والأوريغانو وتقدم على شكل طبق مع اليونانية بيكو دي جالو.

أحب هذه الوصفة لخريف صفيحة لحم الخنزير المتن مع الخضار البلسميك المشوي بالعسل؟
اشترك في تحديثات البريد الإلكتروني لـ Good Life Eats ولا تفوت وصفة أخرى أبدًا!

أنا & rsquod أحب أن أسمع ما إذا كنت جربت هذه الوصفة وما هو رأيك فيها & ndash التقط صورة ووسم @ goodlifeeats وقم بتضمين الهاشتاج #goodlifeeatsrecipes حتى أتمكن من رؤية ما تريد طهيه في مطبخك!


لحم الخنزير المتن مع البنجر الذهبي - الوصفات

كنت أحدق في ثلاجتي صباح الأحد في محاولة لاتخاذ قرار بشأن ما يجب القيام به مع لحم المتن لحم الخنزير الطازج. ما زلت مترددة تقاعدت إلى مكتبي وبدأت في قراءة رسائل البريد الإلكتروني. لفت انتباهي تعليق من The Mother @ The Mother's Handbook وبدأنا محادثة سريعة عبر البريد الإلكتروني. ذكرت أنها قد أعدت وصفتي لقطع لحم الخنزير المقرمشة بالمريمية وقد ذكرت ترددي في كيفية تحضير لحم الخنزير المتن اليوم وذكرت أنها تتبعت لحم الخنزير المتن في عصير البرتقال وصلصة الصويا وبصحة جيدة. بدأت العجلات تدور في رأسي وبدأت عصارات المعدة في التموج وفويلا:

مقلاة بالبرتقال / لحم الخنزير الصويا ولد.

كمكافأة إضافية ، اكتشفت آخر نوعين من البنجر الذهبي من CSA الصيفي مختبئين في صندوق الخضار تحت الجزر. قررت تحميصهم وعمل تتبيلة السلطة من أحدهم مع الاحتفاظ بالآخر لتقطيعه إلى شرائح على خس بوسطن الطازج والجزر وجبنة الفيتا. هل أنت جائع بعد؟

1/4 كوب عصير برتقال
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا قليلة الصوديوم
2 فص ثوم مهروس
ملح وفلفل

يُملح اللحم والفلفل ويُفرك مع فصوص الثوم المهروسة. ضع عصير البرتقال وصلصة الصويا في كيس بسحاب أو وعاء مسطح وأضف لحم المتن. انقع لمدة 20 دقيقة أو حتى ساعة. هل تعلم أن معظم النكهة يتم نقلها في أول 20 دقيقة من النقع؟ عشر دقائق إذا كنا نتحدث عن السمك. انيهوو.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

عند الانتهاء من النقع ، أخرجه من الكيس وجرف فتات خبز البانكو. سخني كمية صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة الفرن حتى يتلألأ الزيت. نضيف لحم المتن والبني من ثلاث جهات. اقلبها على الجانب غير المشهور وضعي المقلاة على الفور في الفرن. تحمص لمدة 15 دقيقة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 150 درجة فهرنهايت. أخرجها من الفرن ووضع الخيمة واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.

تم حفره في بانكو

تحمير سريع

منتهية وجاهزة للاستمتاع
صلصة البنجر الذهبي:

غلفي حبتين من البنجر الذهبي بورق قصدير وشوىهما في فرن بدرجة 400 درجة لمدة 45 إلى 60 دقيقة أو حتى يتم إدخال سكين في منتصف شرائح البنجر بسهولة.

دعها تبرد وتنزلق الجلود. قطع البنجر إلى أنصاف أقمار. ضع نصف شرائح البنجر جانبًا. خذ النصف الآخر من البنجر وضعه في الخلاط أو معالج الطعام. أضف ثلاث ملاعق كبيرة من خل الشيري وخلطها حتى تصبح ناعمة تقريبًا. أثناء تشغيل الخلاط ، قم برش ملعقة كبيرة من 7 إلى 9 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر عالي الجودة. مزيج للاستحلاب. يصحح التتبيل بالملح والفلفل حسب الرغبة. ستكون الضمادة سميكة ورقيقة للغاية.

رتبي أوراق خس بوسطن الطازجة الممزقة على طبق كبير ورشي عليها جزر عود الثقاب وجبنة الفيتا. رتب باقي الشمندر الذهبي فوق الخضار. أضف الصلصة واستمتع!

ملاحظات الطباخ: إذا لم يكن لديك بنجر ذهبي ، فإن البنجر الأحمر سيعمل بشكل جيد وسيكون جميلًا ومغذيًا تمامًا.

أود أن أشكركم جميعًا الذين علقوا على مدونتي ، وأرسلوا لي رسائل إلكترونية للتشجيع وأبقوني وأسرتي في آرائكم وصلواتكم. الموسم يتغير وأنا كذلك .. ببطء ، ببطء ، أخرج من الضباب. لا يزال لدي أيامي وليالي حيث يدفعني الحزن إلى ركبتي ، لكن لحسن الحظ لم تكن متكررة ويبدو أنها تمر بشكل أسرع قليلاً. أدعو الله أن يكون الربيع صحوة جديدة لنا جميعًا.
سلام.
TGC


ملخص الوصفة

  • نصف كوب خل بلسمي
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1 فص ثوم مقشر ومهروس
  • ½ ملعقة صغيرة أعشاب دي بروفانس
  • 3 حبات شمندر متوسطة ، مقطعة إلى شرائح

في وعاء متوسط ​​، اخلطي الخل البلسمي وإكليل الجبل والثوم وأعشاب بروفانس. ضعي البنجر في الخليط وانقعيه لمدة 20 دقيقة على الأقل.

قم بتسخين شواية خارجية للحصول على حرارة عالية وشبكة زيت خفيفة.

ضع مزيج البنجر والتتبيلة على قطعة من القصدير كبيرة بما يكفي لتغليف جميع المكونات ، وإغلاقها بإحكام. ضعي كيس القصدير على الشواية المُعدة ، واطهيه لمدة 25 دقيقة ، أو حتى ينضج البنجر.

أخرج البنجر من العبوة ، وضعه مباشرة على شبكة الشواء لمدة 2 إلى 5 دقائق قبل تقديمه ساخنًا.


لحم الخنزير المتن مع الخضار المشوية

1 1 & frasl2 ملعقة كبيرة. إكليل الجبل المجفف
1 ملعقة كبيرة. زعتر مجفف
1 ملعقة كبيرة. فلفل أسود متصدع
1 ملعقة كبيرة. ملح
2 لحم المتن لحم الخنزير
12 فص ثوم غير مقشر
12 أوقية. بطاطس اصابع
6 حبات بصل صغيرة مقشرة ومقطعة أنصاف
6 أوقية. فجل
6 أوقية. بنجر ذهبي مقشر
1 بصلة شمر ، مقطعة إلى قطع
1 & فريسل 3 كوب زيت زيتون
1 كوب عصير تفاح
أغصان إكليل الجبل للتزيين

طريقة سهلة لصنع لحم المتن لحم الخنزير الطري. تضيف صلصة عصير التفاح حلاوة مجانية لطيفة إلى الطبق النهائي.


لحم الخنزير المتن مع البنجر الذهبي - الوصفات

مكونات

  • 1 سميث فيلد بالثوم المحمص والفلفل الأسود المشقوق لحم الخنزير الطازج
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
  • 2 ملعقة كبيرة. عسل
  • 3 ملاعق كبيرة. الخل البلسمي
  • 1 ملعقة صغيرة. فصوص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة. إكليل الجبل الطازج المفروم ناعما ، مقسم
  • 2 كوب براعم بروكسل مقطعة إلى أنصاف ، منزوع الأوراق الخارجية
  • 3 حبات شمندر ذهبية مقشرة ومقطعة إلى أثمان
  • 1 جزر أبيض كبير مقشر ومقطع إلى شرائح
  • 2 جزر كبير مقشر ومقطع إلى شرائح
  • 1 بصلة حمراء متوسطة ، منزوعة القشر ومقطعة إلى أسافين
  • الملح والفلفل حسب الذوق

1. سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

2. في كوب قياس زجاجي ، اخلطي زيت الزيتون والعسل والخل البلسمي وفصوص الثوم و 1 3/4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج (احتفظي بالربع الملعقة الأخرى لخطوة لاحقة). اخفقي جيدا. اجلس جانبا.

3. أفرغ عبوة الثوم المحمص من سميثفيلد والفلفل الأسود المتشقّق من لحم الخنزير الطازج واتركها حتى تجف. ضعه على صينية خبز كبيرة.

4. رتب براعم بروكسل ، والبنجر الذهبي ، والجزر الأبيض ، والجزر ، والبصل الأحمر حول لحم الخنزير.

5. باستخدام فرشاة المعجنات المصنوعة من السيليكون ، ضعي حوالي 2 ملاعق كبيرة من خليط البلسم على جميع جوانب لحم المتن. ثم رش الجزء العلوي من لحم الخنزير بالربع المتبقي من ملعقة شاي إكليل الجبل الطازجة.

6. رشي المتبقي من الخل البلسمي فوق الخضار ، ثم ارميه حتى يتغطى. تبلي الخضار حسب الرغبة بالملح والفلفل ، إذا رغبت في ذلك.

7. ضع الصينية على الرف الأوسط في الفرن المسخن مسبقاً واطهي لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى ينضج اللحم وتنضج الخضار.

8. اترك اللحم يرتاح لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه. تخدم.

رصيد الوصفة:
كاتي جودمان ، Good Life Eats

1. سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

2. في كوب قياس زجاجي ، اخلطي زيت الزيتون والعسل والخل البلسمي وفصوص الثوم و 1 3/4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج (احتفظي بالربع الملعقة الأخرى لخطوة لاحقة). اخفقي جيدا. اجلس جانبا.

3. أفرغ عبوة الثوم المحمص من سميثفيلد والفلفل الأسود المتشقّق من لحم الخنزير الطازج واتركها حتى تجف. ضعه على صينية خبز كبيرة.

4. رتب براعم بروكسل ، والبنجر الذهبي ، والجزر الأبيض ، والجزر ، والبصل الأحمر حول لحم الخنزير.

5. باستخدام فرشاة المعجنات المصنوعة من السيليكون ، ضعي حوالي 2 ملاعق كبيرة من خليط البلسم على جميع جوانب لحم المتن. ثم رش الجزء العلوي من لحم الخنزير بالربع المتبقي من ملعقة شاي إكليل الجبل الطازجة.

6. رشي المتبقي من الخل البلسمي على الخضار ، ثم ارميه حتى يتغطى. تبلي الخضار حسب الرغبة بالملح والفلفل ، إذا رغبت في ذلك.

7. ضع الصينية على الرف الأوسط في الفرن المسخن مسبقًا واطهي لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى ينضج اللحم وتنضج الخضار.


وصفات لحم الخنزير الحلو مع البنجر

(وصفة لذيذة مليئة بالأطعمة المفيدة لك) (المزيد)

معلومات التغذية لكل وجبة: سعرات حرارية 157 ، كربوهيدرات 34 جم ، ألياف غذائية 4 جم ، برو. ( أكثر )

لقد وجدت هذه الوصفة من Giada De Laurentis على شبكة الغذاء. البصل مذهل و. ( أكثر )

لتحضير مرميلات البصل ، ضعي قدرًا كبيرًا ثقيلًا على نار متوسطة عالية. أضف زيت الزيتون. ( أكثر )

التحضير: 15 م طبخ: 120 م تخدم: 4

قطع لحم المتن بالعرض إلى 6 شرائح. باستخدام مطرقة اللحم ، ميداليات الجنيه بين قطعتين. ( أكثر )


شاهد الفيديو: هكذا يتحول الخنزير الى حلوى نأكلها (كانون الثاني 2022).