وصفات جديدة

أعط أوه! المكسيك استراحة!

أعط أوه! المكسيك استراحة!

بصفتي مواطنًا من سكان نيويورك ، أسمع كلمة "سائح" و cringe ، لذلك بعد التحقق من الحقيبة المختلطة التي هي Yelp ، كان لدي تحفظاتي (انظر ماذا فعلت هناك؟) حول تناول الطعام في أوه! المكسيك. في ميامي، أنا صباحا نوع من السائحين ، على الرغم من أنني قمت بالدوران حول طريق لينكولن عدة مرات في حياتي القصيرة. لقد حصلت أيضًا على نصيبي العادل من المكسيكي المتواضع في بلدي الأصلي مدينة نيويورك، وبصراحة ، لا شيء يمكن أن يكون أسوأ من "الناتشوز" التي تناولناها في اليوم السابق في حمام السباحة بالفندق ، حيث يتم تقديمها جنبًا إلى جنب مع صلصة مريرة تم شراؤها من المتجر في كوب بلاستيكي.

المطعم على ناصية طريق Española ساحر بشكل لا يصدق من الداخل والخارج. تعد المقاعد الخارجية هي الخيار الواضح ، على الرغم من أنها مليئة بمباني آرت ديكو بألوان الباستيل. غرفة الطعام الداخلية ممتعة أيضًا ، وتتميز بصور عملاقة للفنانين المكسيكيين المشهورين دييغو ريفيرا وفريدا كاهلو جنبًا إلى جنب مع الحلي الزجاجية المنفوخة وغيرها من المواهب.

طلبنا Molcajete ، وعاء صخري من الحمم البركانية مليء بصلصة غواجيلو المكسيكية (أو صلصة توماتيلو الخضراء ،) نوبال (صبار) ، بصل ، فلفل رومي ، جبنة مكسيكية ، وكوريزو مع الدجاج وشرائح اللحم والروبيان. لقد كان ثومًا ولذيذًا - حتى أنه كان لدي بقايا طعام لأخذها إلى الشاطئ في اليوم التالي. بسعر 36 دولارًا ، يكون الثمن بعض الشيء ، ولكن هذه هي المكابح عندما تكون في إجازة ، خاصة في ساوث بيتش. لقد أجرينا أيضًا غداء فرم لحم الخنزير الخاص ، chuletas de puerco en salsa chipotle ، التي كانت شرائح مدخنة مخفوقة في صلصة خفيفة وشيبوتلي.

ذهبنا لتناول طعام الغداء ، والذي أوصي به على العشاء - ثم مرة أخرى ، لم نجرب المارجريتا ، لذا فالخيار لك.

هل كان هناك أشخاص عرجاء يرتدون أقنعة غبية وقلادات من صدف البوكا يجلسون على الطاولات عبر الطريق؟ نعم. هل صرخوا "يا غاودي!" عندما راكب رجل دراجة مع قرد يجلس على مقود الدراجة؟ نعم فعلا. من يهتم؟ إنها تجربة ساحرة ، وأنت في إجازة ، لذا تناول غداء لطيف ، وقم بالسير في شارع كولينز ، واستمتع برحلتك ، أيها السائح المحظوظ!


66 وصفة مكسيكية ستعدها عند التكرار

تعرف على كيفية جعل جميع المطاعم المفضلة لديك في المنزل.

سواء كان ذلك في Taco Tuesday أو Cinco de Mayo أو ليلة الجمعة ، فإن هذه الوصفات ممتعة بما يكفي للحفلة وسهلة بما يكفي لتحضير عشاء لذيذ طوال الأسبوع. بمجرد أن تجرب كل هذه الأشياء ، لدينا 50 سندويشات التاكو المدهشة لتعمل في طريقك.

الإفطار لا يصبح أفضل بكثير من هذا.

كريم الأفوكادو غير قابل للتفاوض.

الأناناس ولحم الخنزير هو دائما السرد الفائز.

نوصي بشدة بالتغميس في غمس كعكة الجبن.

هذا الطفل ممتع تمامًا للجمهور.

الأفوكادو الطازج وسلطة الذرة تجعلها لذيذة للغاية.

قذائف الجبن هي كل الغضب.

نحن نتوق إلى هذه مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

أمم ، هذا هو في الأساس نوعان من الأطعمة المفضلة لدينا (سندويشات التاكو والبيتزا) معًا!


25 مقبلات مكسيكية لسينكو دي مايو (وما بعدها)

هناك & rsquos ابدأ وقتًا سيئًا للمقبلات المكسيكية. نحن نشتهي دائمًا صلصة مكتنزة طازجة ، وكيسو كريمي مستحيل ، وطبقات فوق طبقات من الناتشوز. الجاك محلية الصنع أمر شائع!

تلبي هذه المقبلات السهلة كل احتياجات الوجبات الخفيفة قبل العشاء. سواء كنت تفضل شيئًا طازجًا وباردًا أو صغيرًا ولذيذًا ، فلدينا مقبلات صحية (بما في ذلك نباتية وخالية من الغلوتين!) ومقبلات منحلة (ها ، فلفل محمر مع queso blanco) لحفلتك القادمة أو احتفال Cinco de Mayo. تخلص من الشوك والسكاكين: من المفترض أن يتم الاستمتاع بهذه الأطعمة الممتعة بالأصابع بشكل عرضي مع الجمهور. الإمدادات الوحيدة التي تحتاجها أنت و rsquoll؟ كيس من رقائق الذرة المقرمشة بالطبع.

ماذا تخدم في حفل Cinco de Mayo؟

نحن نفضل الوجبات الخفيفة السهلة المستوحاة من المكسيك والتي يمكنك تحضيرها مسبقًا والاستمتاع بها مع جميع أصدقائك وعائلتك. نعم و [مدش] كل هذه التطبيقات الحارة والمالحة والإدمان تسير بشكل جيد مع margaritas. حاول تقديم شيء بارد إذا كنت & rsquore الاستضافة في يوم حار. شوربة الذرة المبردة والصلصة المتفحمة خيارات منعشة ومنعشة. لشيء أكثر قلبًا وربما مصنوعًا من لحم البقر المفروم و [مدش] ، فإن Cheesy Beef Empanadas سوف يملأك ويؤدي إلى انهيار المنزل تمامًا. تأكد من أنك تقدم مجموعة متنوعة من النباتات النباتية (نعم ، لدينا وصفة نباتية نباتية) وخيارات نباتية ولحمية بحيث تكون & rsquos حقًا مهرجانًا لجميع أصدقائك. أوه ، وتأكد من تخزين الأفوكادو قبل أيام قليلة. أنت & rsquoll تريدها أن تكون ناضجة وجاهزة تمامًا مثل guacamole مثلك.


عندما اكتشفت ذلك أخيرًا كان ضخمًا. تسربت. تسربت. ولكن على محمل الجد ، على أي كوكب سخيف لا يمكنك الخروج منه - يكون منطقيًا على أنه أفضل طريقة للتراجع عن ملف؟ : يهز القبضة في لينوس تورفالدس:

بفضل Eric V. على هذا. يمكن توجيه جميع الشكاوى حول استخدام sudo في هذه النكتة إليه.

على الرغم من ذلك ، إذا كان فرعك مفعمًا بالحيوية ، فأنت بحاجة إلى إعادة تعيين حالة الريبو الخاص بك ليكون هو نفسه الريبو البعيد بطريقة & quot المعتمدة & quot ، جرب هذا ، ولكن احذر من هذه الإجراءات المدمرة وغير القابلة للاسترداد!

* إخلاء المسؤولية: لا يُقصد بهذا الموقع أن يكون مرجعًا شاملاً. ونعم ، هناك طرق أخرى للقيام بهذه الأشياء نفسها بمزيد من النقاء النظري أو أي شيء آخر ، لكنني توصلت إلى هذه الخطوات من خلال التجربة والخطأ والكثير من الشتائم وتقليب الطاولة ، وكانت لدي فكرة مجنونة لمشاركتها مع جرعة صحية من اللامبالاة والألفاظ النابية. خذها أو اتركها كما تريد!

إذا كنت ترغب في المساعدة في إضافة ترجمة إلى لغتك ، فأرسل بيانًا عامًا في


وصفات إفطار نباتية

اكتشف أفضل وجبات الإفطار والغداء النباتي على الإطلاق من BBC Good Food ، بما في ذلك الفطائر والفطائر والفطائر والعصائر والحبوب والعصيدة.

مقلي نباتي

جرب هذا النبات النباتي لتناول الإفطار الإنجليزي الكلاسيكي الذي يتميز بالنقانق النباتية مع الهاش براون والفطر والطماطم والتوفو المخفوق والفاصوليا المخبوزة

جوز الهند و # 038 فطائر الموز

لا يمكن أن تكون هذه الفطائر النباتية المصنوعة من حليب جوز الهند مع فاكهة العاطفة والموز أكثر بساطة. إنها مثالية لوجبة فطور وغداء مع العائلة والأصدقاء

فطائر الإفطار النباتي

تعتبر فطائر الفطور النباتية السهلة هذه مع الموسلي والجوز مثالية لتحضيرها مسبقًا وتجميدها على دفعات للحصول على وجبة خفيفة سريعة في الصباح

توست فرنسي نباتي

من الأفضل تقديم هذه النسخة النباتية السهلة من الخبز المحمص الفرنسي باللون البني الذهبي ومزينة بشراب القيقب والفاكهة الطازجة. خيار الفطور المتأخر المثالي

بسكويتات الوفل مع القيقب وفطر الصويا # 038

يمكن أن تكون هذه الفطائر النباتية اللذيذة حلوة أو مالحة وقابلة للتكيف بشكل كبير مع كل الأذواق. وجبة فطور أو وجبة فطور وغداء منخفضة السعرات الحرارية

بودنغ شيا

اصنع هذا البودينغ البسيط لتناول الإفطار أو الحلوى. بذور الشيا غنية بالبروتين ومضادات الأكسدة وأوميغا 3 ، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية الأخرى

فطائر التوفو بريكي

التوفو الحريري هو سر صنع كومة من الفطائر النباتية الرقيقة السميكة على الطريقة الأمريكية بدون الغلوتين أو البيض أو منتجات الألبان

هيل & # 038 خوخ كينوا عصيدة

وجبة فطور صحية من الشوفان والكينوا مع الخوخ الطازج الناضج. يجعل حليب اللوز مناسبًا للأنظمة الغذائية النباتية الخالية من الألبان

فطائر البروتين

مع 29 جرام من البروتين في كل حصة ، تعتبر وجبة الإفطار الشهية هذه الوقود المثالي بعد التمرين. كاملة مع طبقات من الزبادي والبذور ومربى الشيا عنبية


تذييل

تعد المكسيك في مطبخي مشاركًا في برنامج شركاء AMAZON SERVICES LLC ، وهو برنامج إعلانات تابع مصمم لتوفير وسائل للمواقع لكسب رسوم الإعلان عن طريق الإعلان والربط بـ amazon.COM. بعض الروابط الخارجة على هذا الموقع هي روابط تابعة. إذا اشتريت منتجًا بعد النقر على رابط تابع ، فقد أحصل على نسبة مئوية صغيرة من البيع لإحالتك إليك ، دون أي تكلفة إضافية.

حقوق الطبع والنشر © 2021 · المكسيك في مطبخي. جميع المحتويات والوصفات والصور محفوظة لميلي مارتينيز وهي ملكية مكسيكية في مطبخي. لا يجوز نشرها جزئيًا أو كليًا دون إذن وائتمان مناسب. اتصل بي لطلب حقوق النشر والتنازل.


كيفية تحضير وجبة الدجاج الأبيض الحار لوجبة الفريزر

منذ أن شاركت حساء الدجاج والأرز البري قبل شهرين ، كنتم أيها القراء الأعزاء تطلبون المزيد من وجبات الفريزر من هذا القبيل ، لذلك قمت أيضًا بتكييف هذه الوصفة مع خيار التجميد إلى الفخار !!

يمكن تحضير هذه المكونات الخاصة بوصفة الفلفل الحار الأبيض وتجميدها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. للقيام بذلك ، يجب أن تضع في اعتبارك بعض الأشياء:

  1. قلبي الدجاج والخضار ودقيق الذرة في وعاء أولا. يساعد دقيق الذرة في إبقاء قطع الدجاج منفصلة حتى تتجمد وتتحول إلى كتلة صلبة.
  2. انقل خليط الدجاج والخضروات إلى أ كيس زيبلوك 1 جالون.
  3. ثم تضاف البهارات. نظرًا لأنهم يذهبون إلى القمة ، فقد فازوا و rsquot يتم تغطيتهم في الحقيبة ، ويضيعون.
  4. خذ ثانية ل اضغط على أي هواء زائد عند إغلاق الحقيبة.
  5. ضع الكيس بشكل مسطح لتجميده.
  6. عندما تكون جاهزًا لإعداد الفلفل الحار ، لا داعي لإذابة مجموعة الفلفل الحار. فقط اسحب الكيس من الفريزر و اضربها بمسمار أو مطرقة أو مقلاة ثقيلة عدة مرات لكسر الدجاج والخضروات.
  7. صب المكونات في ملحق الطباخ البطيء و أضف في المرق. ثم قم فقط بتغطية وطهي الفلفل الحار ، ولكن هذه المرة عليك أن تفعل ذلك لمدة 8 ساعات على ارتفاع.
  8. كما هو الحال مع الطريقة غير المجمدة ، تقوم أنت & rsquoll بإنهائها بنفس الطريقة مع التقليب في الفاصوليا والقشدة الثقيلة في النهاية.

سلطة الدجاج المشوي والأفوكادو

ميتش ماندل وتوماس ماكدونالد

لذا ... تذكر ذلك الوقت الذي تعلمت فيه تقطيع الأفوكادو لوصفة غواكامولي السهلة؟ نحن نراهن على ذلك ، وهنا فرصة أخرى للتدريب. مثل الأفوكادو ، فإن هذه المثبتات الأخرى سهلة التحضير (بعضها لا يتطلب أكثر من القياس). والمكافأة منعشة وشهية. والآن ، لأنك جاهز ، إليك خمس وصفات سهلة للدجاج.

احصل على وصفتنا لسلطة الدجاج المشوي والأفوكادو.


ألعاب وأنشطة المكسيك


اين المكسيك
أخرج كرة أرضية وأظهر للأطفال أين تعيش وأين توجد المكسيك. ناقش المدة التي قد تستغرقها للوصول إلى هناك بالسيارة ثم بالطائرة.

القفز الحبة
يسمح القفز على موسيقى اللعب للأطفال بالقفز مثل قفز الفاصوليا ، وعندما تتوقف الموسيقى يجب أن يتجمدوا في الوضع الذي كانوا فيه. وعندما تبدأ الموسيقى مرة أخرى ، يقفزون جميعًا مرة أخرى.

تاريخ
Cinco de Mayo تعني الخامس من مايو ، وهو يصادف اليوم الذي هزم فيه جيش مكسيكي من الفلاحين غير المدربين جيشًا فرنسيًا ذا مهارات عالية في مدينة بويبلا ، المكسيك في عام 1862. هذا اليوم هو احتفال بالوطنية ، مثل يوم استقلالنا.

اللغة & # 8211 الإسبانية
الوداع الأصدقاء (ah-de-OHS ah-me-gos) Adios amigos
من فضلك (فقير fah-VOHR) لصالحك
شكرًا لك (MOO-chas GRAH-see-aahs) Muchas gracias
مرحبًا بك (يوم ناه-داه) دي ندى
صباح الخير (BWAY-nos DEE-aha) بوينس دياس
مرحبًا (أوه لا) مرحبًا
وداعا (ah-de-OHS) وداعا
ليلة سعيدة (BWAY-nahs No-chays) Buenas noches

مقارنة الأعلام
اعرض صورة لكل دولة & # 8217s العلم. اطلب من الأطفال الإشارة إلى أوجه التشابه بين الاثنين. ثم اطلب منهم أن يصفوا الاختلافات. اشرح أن الأعلام هي رموز الدولة التي تنتمي إليها.

العد في الاسبانية
تحدث مع الأطفال عن اللغة الإسبانية ، موضحًا أنها اللغة المستخدمة في المكسيك. اطلب من الأطفال أن يحاولوا العد باللغة الإسبانية بمساعدتك. قد ترغب في عمل مخطط.
1 أونو (أوو-لا)
2 دوس (دوس)
3 تريس (تتبع)
4 كواترو (kwah-tro)
5 سينكو (ساين كو)
6 seis (say-ees)
7 سيت (انظر أي تاي)
8 ocho (oh-cho)
9 نويف (nuay-vay)
10 ديز (دي إيس)

مشاهد مكسيكية
اجمع عدة صور لمشاهد في المكسيك. يمكنك الحصول عليها من وزارة السياحة المكسيكية أو من المكتبة. اجعل الأطفال ينظرون إلى الصور ليصفوا ما يرونه. ثم اطلب منهم أن يخبروك بما قد يحدث في كل صورة.


وصفة شوربة الدجاج المكسيكي


إذا كنت & # 8217 قد قرأت هذه المدونة لبعض الوقت أو قمت بزيارة صفحة About الخاصة بي ، فمن المحتمل أنك تعلم أنني تعرضت للطعام المكسيكي الأصيل في سن مبكرة جدًا. على الرغم من أنني عشت فقط في توكسون في الأشهر الستة الأولى من حياتي ، إلا أننا عدنا إلى الوراء في كل عطلة ربيعية تقريبًا من طفولتي. بينما كانت بقية ولاية ميشيغان في عالم ديزني ، كنا نسترخي في الصحراء ونتجنب طوابير الانتظار الطويلة والوجبات السريعة المبالغ فيها. سأكون ممتنا إلى الأبد.

خلال أسبوعنا في أريزونا ، كان والداي يأخذاننا في رحلة ليوم واحد إلى نوجاليس ، المكسيك الواقعة على بعد ساعة ونصف جنوب توكسون. من اللحظة التي عبرنا فيها الحدود ، كانت رائحة التورتيلا المصنوعة منزليًا من الذرة والكزبرة الطازجة والتوابل الدافئة تملأ الهواء. لقد كان مسكرًا تمامًا وكان بداية علاقة حب مدى الحياة بالطعام المكسيكي الأصيل.

حساء الدجاج المكسيكي هذا هو نسخة ليلية من الطبق الكلاسيكي. لتوفير الوقت ، أستخدم الدجاج المشوي ، لكن أي بقايا لحوم مقطعة ستعمل بما في ذلك لحم الخنزير أو حتى لحم البقر. يحب زوجي الجزر لذا أميل إلى إضافته إلى كل حساء ولكن يمكنك استبداله بالكوسا أو تخطيه إذا لم يكن لديك & # 8217t في متناول اليد.

مهما فعلت ، خذ 15 دقيقة واخلط مجموعة من رقائق التورتيلا المدخنة لتقدم جنبًا إلى جنب. استمتعنا أيضًا بنسخة الملفوف الأخضر من سلو المكسيكي مع خل العسل والليمون.


شاهد الفيديو: استراحة القمة حي النرجس للحجز 0558558777 (كانون الثاني 2022).