وصفات جديدة

طبق ملفوف ابيض مع لحم الخنزير

طبق ملفوف ابيض مع لحم الخنزير

يُسرق الكرنب ، ثم يُترك ليبرد ويقطع إلى قطع.

نفرم البصل ناعما ويقلى بالزيت لمدة دقيقتين ، نضع شرائح اللحم ، نمزج حتى يسخن من جميع الجوانب ، نضيف القليل من الملح ويقلى بغطاء ، مع إضافة القليل من الماء. إذا كان اللحم أكثر صلابة ، اطهيه لمدة ساعتين تقريبًا ، فمن الأفضل وضعه في الفرن ، مغطى بغطاء ، مع إضافة الماء من وقت لآخر. هناك تخترق الحرارة من جميع الجوانب وسوف تغلي بشكل أسرع.

بعد أن ينضج اللحم ، أخرجه في وعاء حتى لا ينهار عند إضافة الملفوف. نضيف الكرنب والبهارات ونضعها في الفرن المغطى حتى تنضج. الموقد يحترق بشكل أسرع وسوف يدخن. نضيف الطماطم المقشرة ونطهو لمدة نصف ساعة أخرى. عندما ينضج الملفوف ، يُضاف اللحم ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى معًا. اغسل الشبت وطحنه ، ثم أضفه فوق الملفوف.

تقدم مع أو بدون القشدة الحامضة لمن يريد الفلفل الحار.


فيديو: قررت اشوي لحم خنزير (شهر اكتوبر 2021).