وصفات جديدة

وصفة دجاج مشوي بالزبدة بالأعشاب

وصفة دجاج مشوي بالزبدة بالأعشاب

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • دجاج شعبي
  • دجاج سهل
  • دجاج سريع

طبق دجاج طري وسريع وسهل التحضير. استمتع بها مع سلطة أو أرز أو مكرونة أو بطاطس.

صنع 257 شخصًا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 فيليه صدر دجاج منزوع الجلد والعظام
  • 110 جرام زبدة طرية
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. سخن الشواية. تُبطن صينية الشواء بورق القصدير ويُرتب الدجاج فوقها.
  2. في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة والثوم والبقدونس وإكليل الجبل والزعتر واخلطيهم معًا. نقسم المزيج على صدور الدجاج مع الضغط بقوة.
  3. يُشوى لمدة 15 دقيقة ، مع التقليب بشكل متكرر وتغطية الدجاج بالزبدة العشبية. ينضج الدجاج عندما تصبح العصائر صافية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(266)

المراجعات باللغة الإنجليزية (203)

بواسطة frymama

اتبعت الوصفة كما هي مكتوبة ، لكنها لم تسر بالشكل الذي كنت أتمناه. كان الدجاج طريًا وجافًا بعض الشيء على الأطراف. لم أكن أهتم أيضًا بنكهة الزبدة ، لكنني عادةً ما أستخدم زيت الزيتون. تسبب الشوي في الكثير من الدخان ، والنتيجة النهائية لم تكن تستحق العناء. هذه وصفة جيدة للتعديل ، لكن في المرة القادمة التي صنعتها ، استبدلت الزبدة بزيت الزيتون وخلطتها مع ضعف كمية فصوص الثوم (المهروسة). ثم قمت بعد ذلك بضرب الثديين بسمك موحد ونقعهما في خليط الزيت والثوم لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. ثم استخدمت الأعشاب الطازجة ولكن ضاعفت الكمية باستثناء إكليل الجبل (الكمية الأصلية للوصفات المستخدمة لأنني لست من أشد المعجبين بإكليل الجبل) وأضفتها إلى تتبيلة الدجاج وخلطها جيدًا. قمت بلف الدجاج بورق الألمنيوم وخبزه في 350 لمدة 20 دقيقة ، ثم فتحت الرقاقة وشويها على ارتفاع (لا يحتوي الفرن الخاص بي على درجات حرارة شواء ، فقط عالية أو منخفضة) مع الدجاج على الرف العلوي لإضافة بعض اللون. ثم قمت بعد ذلك بعصر عصير الليمون الطازج فوق الدجاج قبل التقديم مباشرة. مع تغييراتي ، سأعطي هذا الخمس نجوم. كان الدجاج كثير العصير ، وكان طريًا تقريبًا. عصير الليمون "يضيء" النكهة. الثوم هو ملين رائع ، والتتبيل يمنحه حقًا وقتًا للعمل ، مما ينتج عنه دجاج أكثر طراوة وعصارة. - 11 ديسمبر 2007

بواسطة LISNLAUREN

اتضح أن هذا الدجاج رائع للغاية! أخذت بعضًا من اقتراحات المراجعين الآخرين. استعملت ربع كوب من الزبدة ، وقمت بتذويبها ثم أضفت البهارات. لقد ثقبت ثقوبًا في الدجاج حتى تتمكن العصائر حقًا من الدخول. كانت رائحته رائعة وهو يخرج من الفرن وكان رقيقًا جدًا! كان الطعم لا يصدق وكان سهلًا وسريعًا جدًا في التحضير! سيصبح هذا بالتأكيد أمرًا معتادًا في منزلي. - 18 سبتمبر 2002

بواسطة سارة إميلي

لقد وجدت أن مفتاح طهي الدجاج وشواءه وعدم تجفيفه هو إنشاء "سقف" للدجاج عن طريق إضافة الأعشاب والثوم ثم وضع خضروات أخرى فوقها ؛ أنا دائما أستخدم البصل. إذا قمت بتغطية كل شيء بقليل من زيت الزيتون وبضع قطرات من ورشيسترشاير ، فسوف يتكرمل البصل ويسمح أيضًا بنقع عصائره في الدجاج. يأتي رائع! -11 مايو 2008