وصفات جديدة

سجق بوخارست

سجق بوخارست

ضعي حصائر لحم الخنزير في الماء مع الخل واتركيه طوال الليل

يتم تقطيع اللحم ولحم الخنزير المقدد إلى قطع ومفرومة (هناك مساعدة كبيرة هنا هي المفرمة الكهربائية!)

يضاف 3/4 من الثوم والزعتر والفلفل الحار والملح. يقلب بالعجن باليد.

أضف الماء ببطء مع التحريك باستمرار. بعد وضع نصف كمية الماء ، ضعي المزيج على لسانك وانظري مذاقه. إذا كنت تحبها أكثر حارة ، أضف باقي الثوم والزعتر والفلفل الحار. نضع باقي الملح.

استمر في العجن بإضافة كل الماء. أخيرًا ، يجب أن يكون الخليط ناعمًا جدًا.

ضع صانع السجق في المفرمة (نسميها تولومبا). خذ حصيرة وانفخ فيها. ادفعه على تولومبا.

من الآن فصاعدًا ، هناك حاجة إلى شخصين. أحدهما يضع الخليط في السيارة ويدير الكرنك ، والآخر يسحب النقانق حتى لا تكون ممتلئة. يمكن ترك النقانق كاملة أو تدويرها من مكان إلى آخر لعمل نقانق أصغر.

تُترك النقانق لتصفى بالخارج ، في البرد (على الشرفة) لبضعة أيام. احفظه بالخارج إذا كان الجو باردًا أو في الفريزر.



النقانق محلية الصنع

1. يغسل كل اللحم ويقشر ويقطع الى قطع. يقطع ويتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل والزعتر والمريمية وتوابل النقانق. نضيف حساء اللحم الذي يمر عدة مرات في مصفاة مع الثوم المهروس. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

2. قم بتمرير هذه التركيبة من خلال المفرمة ، التي تم تركيب قادوس السجق عليها وقم بملء خدود لحم الخنزير النظيفة والمحفوظة جيدًا لعدة أيام في الماء البارد بالملح والخل. تظل باردة ليلة واحدة ، ويفضل أن تكون بالخارج ، إذا كان الجو باردًا.

3. تقلى لمدة 5-6 دقائق على كل جانب. عند التقديم ، يمكنك رش قطرتين من الخل أو عصير الليمون.


وصفة السجق التقليدية:

مكون السجق التقليدي:

6 كيلوغرامات من لحم الخنزير (لحم) ، 10 أمتار من الأمعاء الدقيقة من لحم الخنزير ، ملح ، زعتر ، بابريكا و 10 فصوص ثوم.

وصفة النقانق محلية الصنع. كيف تصنع أفضل النقانق التقليدية محلية الصنع

طريقة التحضير: يُغسل لحم الخنزير ويقطع في المفرمة ويترك جانبًا. نحضر البهارات: البابريكا والملح والزعتر ونظف الثوم. تتمدد أمعاء لحم الخنزير وتنفخ من خلالها. ضع رأس الحصيرة على قمع المفرمة ، بحيث تمتلئ الحصائر باللحم. لكن كن حريص! ضع قمع حشو السجق فقط على المفرمة وليس على سكاكين التقطيع. اقرأ المزيد هنا


إعلانات بوخارست - النقانق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

أجهزة منزلية »أجهزة المطبخ

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

أجهزة منزلية »أجهزة المطبخ

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

أجهزة منزلية »أجهزة المطبخ

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

أجهزة منزلية »أجهزة المطبخ

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

أجهزة منزلية »أجهزة المطبخ

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

أجهزة منزلية »أجهزة المطبخ

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

أجهزة منزلية »أجهزة المطبخ

جهاز ليتل فارمر صنع النقانق

المنزل والحديقة »الأدوات المنزلية

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

المنزل والحديقة »الأدوات المنزلية

شواية شواء مزدوجة من الفولاذ المطلي بالكروم للنقانق NEW - 10 Lei

التخييم »الطبخ والطعام

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

أجهزة منزلية »أجهزة المطبخ

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

حدائق »شوايات واكسسوارات

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

الرياضة ، وقت الفراغ ، الفن »الفن - المقتنيات

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

أجهزة منزلية »أجهزة المطبخ

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

أجهزة منزلية »أجهزة المطبخ

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

أجهزة منزلية »أجهزة المطبخ

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

أجهزة منزلية »أجهزة المطبخ

آلة النقانق المهنية 15 لتر

الخدمات والأعمال وشركات المعدات »الشركات - المعدات المهنية

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

المنزل والحديقة »الأدوات المنزلية

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

البستنة »أدوات البستنة - الإكسسوارات

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

المنزل والحديقة »الأدوات المنزلية

أنا أبيع آلة تعبئة السجق الأفقية / C [كجم]: 3

المنزل والحديقة »الأدوات المنزلية

محمصة دائرية للنقانق

أجهزة منزلية »أجهزة المطبخ

طقم السجق 5 كجم جديد

المنزل والحديقة »الأدوات المنزلية

ماتي من النقانق virsli.cabanos .si النقانق proaspeti

المنتجات الغذائية - السوق »منتجات غذائية أخرى

آلة محشي السجق المحترفة ، 3 كجم ، من الفولاذ المقاوم للصدأ ، 8 قمع

الخدمات والأعمال وشركات المعدات »الشركات - المعدات المهنية

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

أجهزة منزلية »أجهزة المطبخ

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

الرياضة ، وقت الفراغ ، الفن »الفن - المقتنيات

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

أجهزة منزلية »أجهزة المطبخ

ماكينة كهربائية مفرومة رونسون 1300 وات نقانق جديدة - 150 لي

حراري - كهربائي - صحي »كهرباء

النقانق PLESCOI مع التسليم

المنتجات الغذائية - السوق »منتجات غذائية أخرى

نقانق مؤكدة - وصفة تقليدية

المنتجات الغذائية - السوق »منتجات غذائية أخرى

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

المنزل والحديقة »الأدوات المنزلية

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

أجهزة منزلية »أجهزة المطبخ

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

أثاث - ديكورات »مطبخ

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

أجهزة منزلية »أجهزة المطبخ

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.

أجهزة منزلية »أجهزة المطبخ

التسليم مع التحقق

يقدم البائع التسليم مع التحقق. وبالتالي ، يمكنك فتح الحزمة والتحقق من المنتج قبل الدفع.


وصفة النقانق محلية الصنع: ألذ تقليد روماني

النقانق هي بالتأكيد جزء من قائمة الرومانيين في كل مكان ، حتى لو كانت العديد من الأطباق الغربية أو الحديثة مكانها في منازلنا. بغض النظر عن مدى حبنا للمأكولات من بقية العالم ، يبدو أن مطبخنا هو أيضًا الأقرب إلى روحنا ، لذلك فإن الأطباق الرومانية التقليدية لها طعم خاص جدًا.

النقانق محلية الصنع هم الأفضل إذا تم إعدادهم بواسطتك في منزلك. لديك العديد من الوصفات ، وقد اخترنا لك ثلاث من ألذها!


فيديو: الشيف انطوان - مقانق سجق - 10102016 (كانون الثاني 2022).