وصفات جديدة

كيس معجنات نفخة محلية الصنع

كيس معجنات نفخة محلية الصنع

يتم خلط شحم الخنزير في درجة حرارة الغرفة مع حفنة من الدقيق.

ضعي باقي الدقيق في وعاء عجن.

في منتصف الدقيق ، اصنع مكانًا تضع فيه: البيض والخل والملح والماء.

اعجن العجينة ، واتركها لترتاح لمدة 10 دقائق.

رش العجين بالدقيق ، نضع العجينة ونمدها بالمسمار. نضع الشحم في منتصف العجين.

اجمعي حواف العجينة واضغطي عليها باليد ، وزعي ورقة بالمسمار ، اطويها 4 مرات وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، كرر العملية ثلاث مرات.

عندما أخرجت العجين آخر مرة من الفرن ، قطعته إلى نصفين.

نصفها بالجبن + عضلات الفيليه ، آخر بمربى التوت البري + مكعبات التفاح والأخير بمربى السفرجل.

ضعي الصينية في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة.


شهية طيبة!



فطيرة التفاح محلية الصنع

المطبخ الألماني مليء بالوصفات الشهية التي يمكننا من خلالها إعداد قوائم كاملة تناسب أي مناسبة. لكن الألمان معروفون أيضًا بتقاربهم للحلويات! وندش الحلويات من كعكة بوندت وما يصل إلى ستريوسل & ndash هي بالتأكيد مثيرة للإعجاب ويمكن أن ترضي جميع الرغبات ، بينما تكون بسيطة للغاية وسهلة التنفيذ. أفضل مثال على الأرجح هو فطيرة!

Strudel هو نوع خاص من العجين الطويل ، والذي يحتوي على حشوة حلوة ، في معظم الحالات. في حال كنت تتساءل عما تعنيه بالضبط & ldquostrudel & rdquo ، فهذه كلمة ألمانية تعني & ldquov & acircrtej & rdquo أو & ldquovortex & rdquo.

Strudel هي حلوى أساسية في البلدان التي شكلت ذات يوم الإمبراطورية النمساوية المجرية ولطالما حظيت بتقدير الأطفال والكبار على حد سواء منذ القرن الثامن عشر. خلافًا للاعتقاد الشائع ، فإن فطيرة الستروديل ليست في الواقع حلوى ألمانية تقليدية ، ولكنها حلوى نمساوية. Strudel هي حلوى فيينا النموذجية والطبق الوطني للنمسا ، والتي أصبحت شائعة جدًا في المنطقة حتى أن البلدان المجاورة تناولتها أيضًا ، بما في ذلك ألمانيا.

يعود أقدم دليل مكتوب على وصفة الفطائر إلى عام 1697 ويقال أن فطيرة فطيرة تأثرت إلى حد ما بحلوى الفطيرة الشهيرة. الشرق الأوسط & ndash baclavaua. اليوم ، يعتبر الألمان الفطيرة بمثابة الوصفة الألمانية الأصيلة ولكن ، بغض النظر عن حقيقة أصل الفطيرة ، فهذه بالتأكيد حلوى لذيذة يمكن للجميع الاستمتاع بها.

أحد أشهر أنواع الفطائر هو Apfelstrudel & ndash فطيرة التفاح، في المانيا. هناك العديد من أنواع التفاح التي يمكن استخدامها لهذه الوصفة ، ولكن عند اختيار التفاح للفطيرة ، يجب أن تضع في اعتبارك أنها تظل قوية أو شبه صلبة حتى بعد النضوج. بعض الخيارات الرائعة هي Granny Smith و Gravenstein و Jonathan و Rhode Island Greening والمزيد.

في الوصفة التقليدية ، يتم حشو فطيرة التفاح بالتفاح عن طريق كشط التفاح ، ثم نمزجه مع القرفة والسكر والزبيب. عجين ستروديل الأصلي ليس مفتتًا مثل عجين الفطير ، ولكنه بالأحرى طري و ldquoelastic و rdquo ولا يحتوي على السكر. يجب أن تفرش العجينة جيداً في طبقة رقيقة جداً توضع فوقها الحشوة. ثم ضعي الفطيرة في الفرن واخبزيها حتى تحصلي على اللون والملمس المثاليين!

أنواع الفطائر الشعبية الأخرى هي توبفينستروديل (بحشوة الجبن الحلو) ، ميليراهمستروديل (مع القشدة الحامضة) ، Weichselstrudel (فطيرة الكرز) و نوسستروديل (مع حشوة الجوز. كل هذه الوصفات الفطرية تتبع نفس المبدأ الأساسي: عجينة بسيطة محشوة بكريمة حلوة ولذيذة ، سهلة التحضير وسهلة الأكل! بالطبع ، هناك أيضًا أنواع معينة من الفطائر المملحة ، مثل مثل تلك المحشوة بالسبانخ والملفوف وما إلى ذلك.

تكون الستروديل أفضل عند تقديمها ساخنة أو ساخنة ، لأن كل النكهات تتحد بشكل أفضل. يمكنك تقديم فطيرة التفاح مع فنجان قهوة أو شاي أعشاب ساخن ، ولكن لا شيء يضاهي فطيرة فطيرة أصلية تُقدم في مقهى ألماني أو نمساوي!

إذا كنت مهتمًا بكيفية صنع أفضل فطيرة مع صيام التفاح ، فأنا أدعوك لقراءة الوصفة أدناه. وصفة فطيرة التفاح سهلة التحضير ، والنتيجة عطرة ولذيذة للغاية. أنا أستمتع الطبخ!


عجينة عجين الفطير المحضرة في المنزل ، تحضر في 10 دقائق فقط! اكتشاف حقيقي لجميع ربات البيوت!

المنتجات المحضرة من عجين الفطير لذيذة بشكل خاص وطرية وجيدة التهوية. نقدم لكم وصفة عجين الفطير محلية الصنع ، يتم تحضيرها في 10 دقائق فقط. اعجن العجينة واخبزيها بسرعة كبيرة. يمكنك دائمًا تحضير المنتجات المقرمشة واللذيذة والوردية. ما عليك سوى اختيار الحشوة المفضلة لديك والحصول على الشهيّة المرغوبة. نقدم لك أيضًا وصفة لفطائر السكر اللذيذة والتي يمكن لأي شخص تحضيرها.

وصفة رقم 1 & # 8211 عجين الفطير

مكونات

& # 8211 200 جرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة

& # 8211100 مل من الكريمة أو الكفير

طريقة التحضير

1. ينخل الدقيق في وعاء ويضاف الزبدة. اعجن العجين بيديك بوتيرة أسرع حتى تحصل على كتلة متفتتة.

2. افصل بياض البيض عن الصفار. اعجن العجينة جيداً مع إضافة الصفار والملح والقشدة. إذا كانت العجينة لزجة ، أضيفي المزيد من الدقيق. غلفي العجين في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة.

ملحوظة:يمكنك التحضير من العجين الحصول على أي طعام شهي تشتهيه. استخدم أي حشوة ، حلوة أو مالحة.

الوصفة رقم 2 & # 8211 نفث السكر

مكونات

طريقة التحضير

1. رش مكان العمل بالدقيق المنخل. خذ بعضا من العجين وافرده على منضدة. قطع الجزء العلوي بسكين البيتزا إلى مثلثات أو معينات.

2. اخفقي بياض البيض في وعاء واسكبي السكر في طبق. نرش صينية الخبز بالدقيق المنخل.

3. مرر المثلثات عبر بياض البيض المخفوق ، ثم عبر السكر (على جانب واحد فقط). رتب المثلثات على الصينية بحيث يكون الجانب الجاف متجهًا لأسفل.

4. ضعي الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة حتى تحصلي على مثلثات ذهبية وذهبية مع قشرة مكرملة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

ملحوظة: إذا قمت بفرد سطح كونترتوب أكثر سمكًا ، فستحصل على المزيد من الفطائر ذات الطبقات.


هل يعرف أحد اسم الأغنية من إعلان 7 Days Borseto؟

أهلا. أنت تشدد عبثا. دعني أخبرك كيف كنت. خلال المدرسة الثانوية ، استعدت لدراسة الطب البيطري (أنا حقًا أحب الحيوانات) ولكن بعد المدرسة الثانوية مباشرة أدركت ذلك. (أكثر)

مرحبًا ، أفضل الأوقات لزراعة العفص مثل العديد من النباتات الأخرى ، أبريل-مايو أو سبتمبر-نوفمبر. لكي لا تنتظر حتى الخريف ، يمكنك دفع الحد الأقصى بالزراعة الآن في البداية. (أكثر)

كلما حاولت الاتصال أو الرد على مكالمة أو إغلاقها ، سينخفض ​​معدل امتصاص الإشارة مؤقتًا (كنوع من التأخير والتأخر الطبيعي) ، لكنه سيتكيف ذاتيًا في ثوانٍ. أعلم أنه محرج. (أكثر)

  • 634،554 مراهقًا
  • 47181 أعمال ومالية
  • 22.007 فن وثقافة
  • 60391 السيارات والدراجات النارية
  • 138،324 جمال وموضة
  • 16304 كاريكاتير
  • 47188 مهنة
  • 17446 منزل وحديقة
  • 44 أسباب نبيلة
  • 272519 محادثة
  • 1،252 فيروس كورونا
  • 282434 الحب والجنس
  • 161،817 التربية والثقافة العامة
  • 46554 الأسرة والعلاقات
  • 125216 فيلم ومسلسل
  • 62225 هوايات وحيوانات أليفة
  • 127447 معلومات المرافق
  • 458،999 العاب كمبيوتر اون لاين
  • 44،094 تشريعات وسياسية واجتماعية
  • 20681 أدب
  • 187826 موسيقى
  • 572 الأبوة والأمومة
  • 41437 الدين
  • 183،284 الصحة
  • 22700 من الإكراميات المنزلية
  • 44735 تسوق
  • 2،592 أمن الإنترنت
  • 60764 رياضة
  • 33343 العلوم والفلسفة
  • 334،684 تكنولوجيا
  • 97615 هاتف
  • 172،024 وقت فراغ / الخروج
  • 52،721 توافه / مضحك
  • 13،823 السياحة
  • 2،530 التطوع / علم البيئة

اتبع السؤال

أضف السؤال إلى المفضلة

ما هي الدرجة التي تعطيها للسؤال؟

قبل نشر الإجابة ، يرجى التأكد من أنها لا تنتهك القواعد.

شكرا على الرد!

قبل التأكيد ، يُرجى قضاء 20 ثانية أخرى في مراجعته. من منطلق الرغبة في أن يكون لديك مجتمع مفيد وممتع قدر الإمكان ، نطلب أن تحترم إجاباتك 3 قواعد دنيا:

- تعبير صحيح نحويًا (تبدأ جميع الجمل بأحرف كبيرة وتنتهي بعلامات ترقيم ، بدون اختصارات مثل "nush" و "acm" و "adik" وبدون خلافات صارخة).
- نحن نستمتع ، لكننا لا نسخر من الآخرين
- ترك ألفاظ بذيئة للأقل ذكاء

أشكركم من أعماق قلبي على تفانيكم ومشاركتكم
مجتمع TPU

حذر! سيؤدي النشر المتكرر للأسئلة / الإجابات التي تنتهك قواعد TPU إلى تعليق الحساب أو حتى إلغائه.

لم تدخل جوابا!

أنت لم تكتب إجابة على هذا السؤال ، لذلك ليس لدينا محتوى للنشر


  • 700 غرام تفاح مائدة مقشر ومقطع
  • عصير وقشر نصف برتقالة
  • 100 غرام سكر بودرة
  • جوزة الطيب الطازجة
  • 50 غرام زبيب
  • 50 غرام زبدة مذابة مبردة
  • 8 شرائح فطاج
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز

سخني الفرن على 190 درجة مئوية. اخلطي التفاح في وعاء مع عصير البرتقال والقشر والسكر وجوزة الطيب والزبيب.

دهن كل ورقة من ورق القصدير بالزبدة. ضع الأوراق فوق بعضها البعض ، في صينية مدهونة بالزبدة أو بورق الخبز. على الورقة الأخيرة ، أعلاه ، رش بعض فتات الخبز. ثم خذ ملعقة صغيرة من تركيبة التفاح وانشرها على الورقة.

ثم تُلف وتُدهن بالزبدة وتوضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.


عجينة البف باستري محلية الصنع

حصلت على وصفة فطيرة الفطيرة من زميلتي إيرينا التي تعد بعض الأطباق الرائعة. يمكن صنعه إما بالزبدة أو شحم الخنزير ، ولكن عندما نصنع من شحم الخنزير ، نرش الدقيق بعد كل طبقة من شحم الخنزير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تخزينه في الفريزر ، كما فعلت أنا ، إذا لم يكن لدينا الوقت لاستخدامه على الفور. وكأنه محشو ، كل شخص يفعل ما يحلو له ، مالح أو حلو. يمكنك عمل فطيرة بالجبن أو التفاح أو الحلزون أو المقبلات المختلفة.

المكونات:

  • 1 كوب ماء معدني
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 ملاعق كبيرة خل
  • تقريبا. 550-600 جم طحين
  • 250 غ من المارجرين 70٪ دهن (رما الذي استخدمته) / شحم الخنزير
  • قليل من الملح

كيفية تحضير عجين الفطير محلية الصنع.

1. ضع الماء المعدني والزيت والخل في وعاء.

2. يُضاف الدقيق ورشة الملح ويُعجن العجينة المرنة وغير اللزجة ، ويُقسم السمن إلى 4 أجزاء.

3. وزعي العجينة على الطاولة مع رشها بالدقيق ودهنها بجزء من المارجرين وقلبي 3 أفقيًا ، ثم مرة أخرى في 3 عموديًا. ضعي العجينة في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. كرر العملية 3 مرات أخرى ، حتى نستخدم السمن النباتي كله.


المكونات:
للحشوة: 1/2 كغم من أحشاء الضأن ، 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة ، 2 بيضة ، قليل من الحليب ، 1 شريحة خبز ، شبت ، بقدونس ، 1 باقة بصل أخضر ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
للعجينة: 150 جرام طحين ، بيضة واحدة ، زبدة لدهن المقلاة

المكونات:
لعجينة عيد الفصح تحتاج:
50 غرام زبدة ، 125 غرام سكر ، 3 بيضات ، 250 مل حليب ، 500 غرام دقيق ، 2 ملاعق كبيرة زيت ، 1 ملعقة كبيرة خلاصة الروم ، 25 غرام خميرة جافة (فورية) ، قليل من الملح
لملء عيد الفصح تحتاج:
1 كجم من الجبن ، 50 جرام زبدة ، 4 عبوات من سكر الفانيليا ، 5 بيضات ، 200 جرام سكر بودرة ، 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، 1 ملعقة صغيرة خلاصة الروم ، 1 ملعقة صغيرة خلاصة الروم ، 150 جرام زبيب ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 1 ملعقة كبيرة سميد ، قشر ليمون مبشور من 1 ليمون ، قليل من الملح


فيديو: اكلات رمضانية بالمقادير والطريقة سهلة جدااا#معجنات (كانون الثاني 2022).