وصفات جديدة

ما هو Trapizzino ، ولماذا يحبها محبو البيتزا؟

ما هو Trapizzino ، ولماذا يحبها محبو البيتزا؟

Trapizzino ، اختراع روماني جديد ، يجمع بين أفضل بيتزا وكالزون وجيوب البيتا

على الرغم من أننا نحن الأمريكيين ربما نسحق التهجئة والنطق ، إلا أن trapizzino يبدو لذيذًا.

بالطبع فإن أحدث ابتكارات طعام الشارع في إيطاليا هي تجسيد للبيتزا. قابل ترابزينو: هجين لذيذ من البيتزا ، كالزون ، و "ترامزينو" ، شطيرة إيطالية مثلثة. اخترعها ستيفانو كاليجاري في عام 2008 في متجره لبيع الشرائح 00100 في روما ، وهي تتميز بقطع سميكة مثلثة الشكل من العجين تُخبز بشكل منفصل ثم تُحشى بكل أنواع الحشوات ، من إضافات البيتزا التقليدية إلى المكونات الأكثر غرابة والذواقة مثل ذيل الثور المطهو ​​ببطء ، أو الحبار ، أو أمعاء. الآن يعتبر trapizzino أحدث طعام مريح في روما وبأسعار معقولة وقد حقق نجاحًا كبيرًا في الشوارع. عادة ما يتكلف كل منها ما بين 2 إلى 4 يورو (بالنسبة لجرعة trapizzino الصغيرة أو الكبيرة).

قد يبدو المفهوم مألوفًا ؛ بعد كل شيء ، كان 00100 جزءًا من Madison Square Eats في عام 2012 ، و تكرارات مماثلة من trapizzino ظهرت في السنوات الأخيرة مثل شطيرة البيتزا في Kesté Pizza & Vino.

نظرًا لنجاحه ، يمتلك 00100 الآن عددًا قليلاً من المواقع في جميع أنحاء إيطاليا ، ولكن للأسف لم يأت بعد إلى أمريكا. سوف ننتظر وصولك بصبر ، ترابزينو.

لأحدث الأحداث في عالم الطعام والشراب ، قم بزيارة موقعنا أخبار الغذاء صفحة.

جوانا فانتوزي هي محررة مشاركة في The Daily Meal. لمتابعتها عبر Twitter @ JoannaFantozzi


شاهد الفيديو: Trapizzino: The Pocket Pizza. Serious Eats (شهر اكتوبر 2021).