وصفات جديدة

كويسو كريمي مع تشوريزو

كويسو كريمي مع تشوريزو

دفاعًا عن Velveeta: قد يكون هذا العطر بسيطًا ، لكن قوامه هو الأفضل.

مكونات

  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 6 أوقية. كوريزو طازج ، تمت إزالة الأغلفة
  • 8 أوقية. جبنة فيلفيتا مقطعة إلى مكعبات
  • 8 أوقية. جبن مونتيري جاك ، مبشور
  • 8 أوقية. جبن شيدر مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحار المفروم المعلب في أدوبو
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق أنشو شيلي
  • ¾ ملعقة صغيرة من مسحوق الشيبوتلي
  • 2 أوقية. مفتت جبن كوتيجا أو فريسكو كيزو

تحضير الوصفة

  • سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الكوريزو ويُطهى مع التحريك والتقطيع بملعقة ، حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا ، من 8 إلى 10 دقائق ؛ اجلس جانبا.

  • سخني نصف ونصف و Velveeta في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تذوب Velveeta ، 6-8 دقائق. أضف مونتيري جاك والجبن. يُطهى مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا. اخلطي الفلفل الحار مع الملح وكل من مساحيق التشيلي.

  • انقل الكيسو إلى طبق دافئ وضع فوقها جبنة كوتيجا وكوريزو المحجوزة.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن عمل Queso (بدون الطبقة) قبل يومين. يغطى ويبرد.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 650 دهون (جم) 56 دهون مشبعة (جم) 32 كوليسترول (مجم) 180 كربوهيدرات (جم) 8 ألياف غذائية (جم) 1 إجمالي السكريات (جم) 3 بروتين (جم) 29 صوديوم (مجم) 1650 كان جيدًا جدًا ، كان علي أن أعذر نفسي من الحفلة حتى أتمكن من ممارسة العادة السرية. أنا متأكد من أنني لست الوحيد. بالتأكيد سأحققه مرة أخرى ، كان هذا جيدًا جدًا. أفضل بكثير من تراجع بوب أرمسترونج في هذا الموقع AnonymousMaryland 06/11/18

وصفات تغميس الجبن

الصيف يعني أن الوقت قد حان للتجمعات العائلية والشواء والمناسبات في الهواء الطلق. ما هي أفضل طريقة للاستمتاع ببعض المرح الصيفي من الاستمتاع ببعض وصفات الجبن الشهية التي يسهل تحضيرها؟

غموس الجبن تجعل المقبلات المثالية في أي مناسبة. يمكنك بسهولة تحضير دفعة كبيرة وتقديمها لأي تجمع.

يمكن للضيوف غمس البسكويت أو الخضار أو رقائق البطاطس المفضلة لديهم أثناء اختلاطهم بالأصدقاء والعائلة. كما أنها تقدم وجبات خفيفة رائعة يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بها.

وصفات تغميس الجبن هذه لها نكهات فريدة وسهلة التحضير ولن تدوم طويلاً لذا قد ترغب في مضاعفة الوصفة!


Chorizo ​​Queso Dip مع نقانق chorizo ​​الحارة الممزوجة بغمس جبنة كريمية تجعلها واحدة من أفضل وصفات queso الموجودة هناك. نسخة الجبن الحقيقية!

أسمي هذا صديقي المفضل chorizo ​​queso dip لأن ذلك & # 8217s هو الشخص الوحيد الذي تريد مشاركة هذا معه.

لحسن الحظ ، فإن الغمس غني إلى حد ما ، لذا فإن تناول مجموعة كاملة منه بمفردك يعد أمرًا صعبًا للغاية. لذا ، ابحث عن أفضل صديق (حسنًا ، أو اثنان) وشارك هذا الوعاء الكبير الرائع.

إذا لم يكن لديك & # 8217t صديقًا مفضلًا ، فقم بهذا الغطس وادعوه اي شخص على. يمكنك بعد ذلك أن تصبح أفضل أصدقاء أثناء التهام هذا الغطس chorizo ​​queso.

بعد كل شيء ، قلت دائمًا إن الطبخ يجمع الناس معًا!

فقط لا تحضر & # 8217t جدا يتمنى الكثير من الأشخاص معًا أو أنت & # 8217 أنك اكتناز هذه الأشياء.


وصفة تشيزي ديب

كانت هذه واحدة من أفضل تجارب الجبن التي مرت بها عائلتي وأصدقائي منذ فترة. ظل الجميع يصدر أصواتًا محرجة قليلاً ويقولون لي كم هو رائع هذا المذاق ، وظللت أقول بتواضع أشياء مثل ، "نعم أعرف ، لقد اخترعت الجبن المذاب."


تشيلي الخضراء Chorizo ​​Queso Fundido

كتابة الكلمات صعبة يا # 8217ll! لقد & # 8217 لقد كان لدي هذا المنشور في قائمة الكتابة الخاصة بي لما يبدو إلى الأبد. لذا ها أنا جالس أكتب مرة أخرى عن أي شيء على الإطلاق.

حتى أنني التحقت بفصل للكتابة عبر الإنترنت لمعرفة ما إذا كان ذلك سيساعدني على التخلص من المشكلة ، وما زلت أشعر بالهزيمة حتى الآن. لا أعرف ما هو عليه ولكن مؤشر الموت الوامض هو حرفياً موتي. لا أعرف أبدًا ماذا أكتب لهذه & # 8220intro & # 8221 الفقرات التي ليست & # 8217t مجموعة من القمامة.

لا ، أنا لست بريطانيًا ولكن هذه الكلمة تبدو مناسبة في الوقت الحالي.

على أي حال ، دع & # 8217s نقفز في… هلا نحن؟

هذا Green Chile Chorizo ​​Queso Fundido اللذيذ هو أحدث هوسي والأشياء المفضلة لدي في عطلات نهاية الأسبوع. أعني ، من لا يحب الجبن المذاب مع الكوريزو.

حتى أنني أضفت بعض البيرة الداكنة إلى هذه الدفعة لتعميق بعض النكهات ويجب أن أقول إن هذا قد يكون قيسو المفضل لدي حتى الآن! أحب تجربة جميع أنواع الكيسو المختلفة وأجد نفسي دائمًا أعود إلى بعضها مع الفاصوليا واللحوم.

لا تفهموني بشكل خاطئ ، فأنا أحب فقط الجبن ولكن أضف بعض الفاصوليا واللحوم وأنا بالتأكيد عربة سعيدة.

ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، افرم كل الجبن في وعاء كبير وأضف الدقيق. قلبي المزيج واتركيه جانبًا.

سخني مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة-عالية وأضيفي الكوريزو. دعها تطهى ، وتتكسر حسب الحاجة ، مع تركها أيضًا لذيذة ومقرمشة.

نضيف البصل والثوم ونقلب ثم نستمر في الطهي حتى يصبح البصل شبه شفاف ويكون الكوريزو لطيفا ومقرمشا ويتم تقليب معظم الدهون. يُرفع خليط الكوريزو بملعقة مثقوبة إلى طبق نظيف ويوضع جانباً.

قم بإزالة الغليان من المقلاة بالبيرة ، وكشط كل القطع البنية اللذيذة من قاع المقلاة واتركها تنضج في البيرة. أمسك بمضربتك وابدأ في إخراج الجعة من الجعة مع إضافة حفنات صغيرة من الجبن.

استمر في الخفق وإضافة الجبن حتى يندمج ويذوب وينعم. أضيفي الكوريزو مرة أخرى مع الفاصوليا والفلفل الأخضر وقلّبيهم معًا وغطوا بالجبن.

يُرفع عن النار ويوضع في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يصبح الجبن فقاعات ويبدأ في التحول إلى اللون البني.

نخرجها من الفرن ونضع فوقها بعض الطماطم الطازجة المفرومة ، إذا رغبت في ذلك ، وبعض البصل الأخضر للون. قدمها على الفور مع رقائق التورتيلا المفضلة لديك وبيرة أخرى!


كوريزو كويسو

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

فقط عندما كنت تعتقد أن الرقائق و queso لا يمكن أن تتحسن & # 8217t & # 8230

كوريزو انضم للحزب.

أوه ، وليس مجرد أي حفلة. حفلة queso محلية الصنع ، كريمية ، لذيذة ، مثالية للغمس والناتشو. حفلة طبيعية بالكامل مصنوعة من جبن الشيدر والمكونات الطازجة. جهاز جاهز للعمل في غضون 20 دقيقة ، وسهل الصنع ، ومثالي للتقديم في الوقت الفعليحفل حفل.

لا ، ضع في اعتبارك حفلة الجبن المطبوخة المعتادة. مستحيل يا خوسيه. لم تتم دعوة صديقنا القديم الغامض فيلفيتا إلى هذا. حتى تتمكن من الراحة بسهولة مع العلم أن الجبن الطبيعي والمكونات يتم جمعها على تلك الرقائق اللذيذة.

فما رأيك؟ جاهز للمشاركة؟

إذا لم تقم & # 8217 بصنع نباتات طبيعية منزلية الصنع من قبل ، فسيكون الأمر بسيطًا للغاية!

فقط ابدأ بقلي مقلاة من chorizo ​​المقرمشة. (نعم ، إنه حقًا هذا اللون الأحمر شخصيًا!)

ثم أثناء طهي الكوريزو ، ابدأ في صنع صلصة الجبن.

تتطلب هذه الوصفة الخاصة نشا الذرة والزبدة وقاعدة الحليب المبخر ، مما يساعد على جعلها أكثر نعومة ودسمًا. ثم تضاف جبنة الشيدر الحادة (أو شديدة الحدة) والطماطم المحمصة بالنار والفلفل الأخضر المفروم من إل باسو لتوفير أقصى قدر من النكهة & # 8230 مع عدم وجود فلفيتا في الأفق. (الحمد لله!)

للحصول على قوام كريمي أكثر نعومة ، فقط تأكد من استخدامه طازجة الجبن المبشور. كما هو الحال في ، قم بشراء الكتلة وابشرها بنفسك. (أو استخدم محضر الطعام لبشره بسرعات عالية إذا كان لديك واحدة.) يحتوي الجبن المبشور مسبقًا على طبقة خاصة لمنعه من التكتل ، وهو ما لا يبشر بالذوبان في تغميس الجبن. حتى صر بعيدا!

بمجرد أن تصبح قاعدة الكيزو جاهزة ، قلّب معظم تشوريزو المطبوخ & # 8230

& # 8230 وإذا كنت تريد نقاط مكافأة للعرض التقديمي ، فاحفظ القليل من هذا chorizo ​​لإضافته في الأعلى كزينة. واستعد ، لأن هذه الأشياء ستختفي بالتأكيد قبل أن تعرفها.


أسرار لتغميس جبنة تشوريزو المثالية في كل مرة!

استثمر في شاشة ترشيش المقلاة: هذه النصيحة الصغيرة هي بصراحة المنقذ ، صدقني! لقد تعلمت بالطريقة الصعبة أن chorizo ​​عبارة عن لحم يريد حقًا أن يفرقع ويتناثر أثناء الطهي ، حتى مع انخفاض درجة الحرارة.

لذلك ، لتجنب أي إصابة ، أقترح الاستيلاء على مصفاة ترشيش لوضعها فوق المقلاة ووضعها أمامك أثناء تحريك اللحم. يجب أن تحميك من معظم تناثر الطعام وستجعل وقت طهي الكوريزو أسهل بكثير.

اخلطي الجبن بالتساوي: للتأكد من ذوبان الجبن تمامًا وخلطه مع المكونات الأخرى ، عليك & # 8217 إضافته في حفنة واحدة في كل مرة وتقليبها حتى تذوب تمامًا.

لهذه الوصفة ، استخدمت بوردن تشيز مونتيري جاك شريدز ، ولكن للحصول على تجربة ذوبان أسهل ، أوصي بقطع بوردن للجبن السميك. إنها مثالية للذوبان وتوفر تقطيعًا أوسع حجمًا أكبر بخمس مرات تقريبًا من الشرائح التقليدية ، مما يجعلها مثالية لإنشاء تلك التغطية الكريمية الناعمة التي تحتاجها في جميع وصفات يوم اللعب المفضلة لديك.

تدفئة المقلاة الخاصة بك: نعلم جميعًا أن أسوأ جزء في تغميس الجبن هو أنه يبرد بسرعة كبيرة! طريقة واحدة لإطالة ذلك المطلوب مباشرة من حرارة الموقد هي تقديم الغمس في مقلاة دافئة.

تمامًا كما يوشك غمس جبن chorizo ​​على وشك الانتهاء ، ابدأ في تسخين طبق فرن أو مقلاة من الحديد الزهر في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا. بمجرد أن يصبح الطبق دافئًا ، أخرجه من الفرن وانقل الغمس إليه. سيؤدي ذلك إلى منع كل شيء من البرودة بشكل أسرع مما يمكنك الاستمتاع به! أو يمكنك دائمًا تقديمها في طباخ بطيء.


طريقة

ينقع الكاجو في ماء دافئ لمدة 5 دقائق ، ثم يصفى الماء الزائد ويضاف الكاجو الدافئ إلى الخلاط. تُسلق البطاطس والجزر أو تُطهى على البخار لحوالي 15 - 20 دقيقة أو حتى تصبح طرية. صفّي مزيج الخضار وأضيفيه أيضًا إلى الخلاط. أضف جميع مكونات صلصة الجبن المتبقية إلى الخلاط واخلط المكونات حتى تصبح ناعمة. ثم توضع جانبا.

بعد ذلك ، سخني المقلاة على نار متوسطة بزيت الأفوكادو. نضيف "Chorizo" ونطبخها حتى تصبح مقرمشة. ثم توضع جانبا.

في قدر على نار متوسطة ، أضيفي صلصة الجبن ودفئها لمدة 1-2 دقيقة ، مع التحريك باستمرار لتجنب احتراق الصلصة في قاع المقلاة. يُضاف الفلفل الحار الأخضر والفاصوليا السوداء والفلفل الأحمر والهلابينو والبصل الأخضر و "Chorizo" إلى خليط queso ، مع الجمع بين جميع المكونات.

قدمي صلصة الكيسو في وعاء (أو قدر صغير حتى يبقى الغمس دافئًا). تُزين بالفلفل الأحمر ، الهالبينو ، الفاصوليا السوداء ، البصل الأخضر والكزبرة. استمتع برقائق التورتيلا أو الخضار أو بأي طريقة تفضلها!


ما هو تشوريكسو وكيف أتناوله؟

Choriqueso هو فوندو مصنوع من ذوبان الجبن الأبيض (عادة أواكساكا ، وهو مشابه جدًا لجبن الموزاريلا) وإضافة chorizo ​​المقلية. في بعض الأحيان يمكن إضافة البصل أو الطماطم أو حتى الفلفل. تم تقديم أحد أصنافي المفضلة في المكسيك مع شرائح فطر سوتيه!

بشكل عام ، الجبن نفسه خفيف جدًا من حيث النكهة & # 8211 لكن الثقب يأتي عند إضافة chorizo! إنه أحمر حار وحامض ولون أحمر فاتح. النكهة تسبب الإدمان وتتناسب بشكل جميل مع جميع أنواع الأطعمة الأخرى. حتى أنني استخدمه في وصفة Quick and Easy Vegan Pozole لإضافة أعماق مذهلة من النكهة التي عادة ما تستغرق ساعات لتطويرها.

يتم تناوله مع رقائق البطاطس أو التورتيلا الطازج أو الخبز أو أي شيء آخر يمكنك وضع يديك عليه لتغمس فيه وتغرفه. ستكون في الجنة إذا جربته مع البطاطس المقلية!


كيفية جعل Chorizo ​​Queso Dip

ابدأ بالتحمير 8 أوقية كوريزو لحم الخنزير على الطريقة المكسيكية. لدي أفكار حول تذوق chorizo ​​الذي اشتريته من المتجر بأغلبية ساحقة مثل القرنفل و / أو القرفة ، وأنا أدرج علامتي التجارية المفضلة في قسم الملاحظات في بطاقة الوصفة أدناه.

ضع الكوريزو البني على طبق مبطّن بمنشفة ورقية لتصفيته ثم ضع المزيد من المناشف الورقية في الأعلى لامتصاص أكبر قدر ممكن من الدهون. إذا تخطيت هذه الخطوة ، سيرتفع الشحم إلى أعلى تراجع كويسو. لا بوينو!

بعد ذلك ، مكعب 1-1 / 2lbs جبن أمريكي أبيض خالي من الجلوتين ثم أضيفيها إلى وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف. أقوم أيضًا بتضمين علامتي التجارية المفضلة من الجبن الأمريكي الخالي من الغلوتين في بطاقة الوصفة أدناه.

يضاف إلى الجبن 10 أونصة ، يمكن إضافة طماطم مكعبة تكس مكس الصغيرة الأصلية والفلفل الحار الأخضر ، غير مجففة.

سخن الجبن والطماطم في الميكروويف بزيادات قدرها دقيقة واحدة مع التحريك بين الزيادات حتى يصبح الجبن ناعمًا.

أخيرًا ، أضف الكوريزو المجفف ثم حركه. هذا كل ما كتبته!

يمكنك إما تقديم Chorizo ​​Queso Dip على الفور مع رقائق التورتيلا ، أو صبها في وعاء من الفخار لتدفئته حتى تتمكن من الغسل والغطس عندما تريد. لا تتردد في إضافة دفقة من الحليب إذا أصبح الغمس كثيفًا جدًا.

لقد أحببت الغطس مع دفعة من النضارة من مغرفة بيكو دي جالو الطازجة (الوصفة موجودة في قسم الملاحظات في بطاقة الوصفة أدناه.) إنها اختيارية ولكن زينج الليمون يتناسب بشكل خاص مع chorizo ​​queso. يا رجل ... لذيذ. أتمنى أن تحب هذا الغطس الرائع والسهل واللذيذ تمامًا! يتمتع!


شاهد الفيديو: Pork Chorizo cheese dip (كانون الثاني 2022).