وصفات جديدة

شاي بالنعناع

شاي بالنعناع

حصص

مكونات

  • عسل

  • أوراق نعناع ممزقة

  • شاي مثلج منزلي الصنع

تحضير الوصفة

  • أضف العسل وأوراق النعناع الممزقة حسب الرغبة إلى وصفة الشاي المثلج المفضلة لديك في المنزل.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit

قسم المراجعات

المراجعات

احصل على المجلة

شعار مكتبة الإسكندريةبالعافية

قم بالتسجيل في Bon Appétit

النشرة الإخبارية

سيتم استخدامها وفقًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية الخاصة بنا

استكشف Bon Appétit

المزيد من Bon Appétit

الوصفة

الوصفة

وصفة موقع أفضل بيستو2018-08-21T11: 00: 00.000Z

شعار مكتبة الإسكندريةبالعافية
  • خدمات الاشتراك
  • الاتصال بـ Bon Appétit
  • إعادة طبع / أذونات
  • الاشتراك في الرسائل الإخبارية
  • تعليمات الوصول
  • موجز ويب لـ RSS
  • خريطة الموقع
  • متجر Condé Nast
  • وظائف
  • Bon Appétit Media Kit

مجموعة الابتكار الغذائي: Bon Appétit و Epicurious
© 2020 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.
يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولاً لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة 1/1/20) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (محدث 1/1/20).
قد تكسب Bon Appétit جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة.
حقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا
لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


ربات البيوت الناجحات "/>

أنا & # 8217m كل شيء عن العناصر متعددة الاستخدامات. إذا كان بإمكاني شراء منتج بتكلفة منخفضة واستمر في استخدامه ، عامًا بعد عام ، فأنا عميل راضٍ جدًا.

لقد كان النعناع الشوكولاته أحد تلك المشتريات الثمينة بالنسبة لي. لقد اكتشفت العديد من الاستخدامات العملية لهذا النبات ، لذلك أستخدمه بكثرة. ليس فقط من السهل زراعة Chocolate Mint ، ولكن من الصعب قتلها. إنه نبات عشبي ، لكن لا يلزم استخدام الإبهام الأخضر. أعدك!

قبل خمس أو ست سنوات عثرت على نبات شوكولاتة النعناع أثناء تصفح قسم الأعشاب في مشتل محلي. مفتونًا بالاسم ، اشتريت قدرًا صغيرًا بحجم 4 بوصات مقابل 2.00 دولارًا تقريبًا. تم الشراء في فصل الربيع ، وبحلول أوائل الصيف كان لدي أكثر من وفرة من Chocolate Mint!

إذا لم تتمكن من العثور على نبات محلي & # 8217t ، فلا داعي للخوف ، يمكنك شراء البذور وتسليمها إلى باب منزلك!


الفوائد الصحية لشاي النعناع

يمكن أن يحتوي شاي النعناع على أوراق النعناع الفلفلي والنعناع السنبلي ، والتي يمكن مزجها بنسب متفاوتة حسب تفضيلاتك الشخصية. النعناع السنبلي والنعناع لهما نكهات مختلفة تمامًا عن بعضهما البعض ، وكلاهما يقدم فوائد صحية.

يحتوي النعناع على مركب يعرف باسم carvone ، مما يمنحه نكهة خفيفة وحلوة وباردة. تم العثور على Carvone أيضًا في بذور الكمون والشبت.

من ناحية أخرى ، النعناع مليء بالمنثول والمنثون ، مما يمنحه نكهة حادة وحارة.

يقدم شاي النعناع الفوائد الصحية التالية:

الراحة لمشاكل المعدة

يمكن أن يخفف النعناع من اضطراب المعدة ، وقد لوحظ في بعض الحالات أنه يخفف أعراض متلازمة القولون العصبي (IBS). يقوم بذلك عن طريق التسبب في استرخاء عضلات المعدة وتحسين تدفق الصفراء ، مما يساعد الطعام على الهضم والمرور عبر المعدة بسرعة أكبر. ومع ذلك ، يمكن أن يكون النعناع مهيجًا أيضًا ، لذا لا ينبغي استخدامه إذا كنت مصابًا بمرض الجزر المعدي المريئي ، المعروف أيضًا باسم ارتجاع المريء.

الإغاثة من أعراض البرد والانفلونزا

شاي النعناع علاج شائع للتخفيف من أعراض البرد والإنفلونزا. رائحة شاي النعناع لها قدرة فريدة على فتح ممرات الأنف. يحتوي المنثول على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة قد تساهم أيضًا في تخفيف هذه الأعراض. لاحظت بعض الدراسات أن المنثول له خصائص مضادة للفيروسات ، ولكن لا يُقترح أن المنثول قادر على علاج الأنفلونزا أو نزلات البرد.

الفوائد المحتملة الأخرى

قد يوفر شاي النعناع فوائد أخرى ، لكن هذا الاعتقاد يستند إلى فوائد زيت النعناع ولم تتم دراسته بشكل كامل. في معظم الحالات ، تتحقق هذه الفوائد عن طريق تطبيق زيت النعناع موضعيًا. لم تحدد الدراسات ما إذا كان شرب شاي النعناع يؤدي إلى نفس النتائج. تتضمن بعض هذه الفوائد المحتملة ما يلي:

  • خصائص مضادة للفيروسات والبكتيريا
  • تخفيف الصداع الناتج عن التوتر
  • التخفيف من وجع العضلات وآلام الدورة الشهرية

واصلت


شاي بالنعناع

  • نظرة خاطفة
  • (1)
  • 5 م
  • 5 م
  • يصنع 8 (1/2 كوب) حصص

المكونات مقياس الولايات المتحدة

الاتجاهات

اغلي الماء المصفى في غلاية شاي أو قدر على نار عالية.

ضع أغصان النعناع في وعاء عازل للحرارة أو في مكبس فرنسي أو قسّم أغصان النعناع بين كوبين أو أكواب شاي واسكب كمية كافية من الماء الساخن فوق النعناع لملء الأكواب أو الأكواب. اترك النعناع ينقع لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، اعتمادًا على مدى قوتك أو معتدلك في تناول الشاي ، قم أحيانًا بإمالة الوعاء أو الأكواب أو الأكواب لتحريك الماء ضد أغصان النعناع.

أزل النعناع وتخلص منه. قدمي الشاي بالنعناع على الفور ، واتركي الشاي يبرد قليلًا قبل ارتشافه. نُشر في الأصل في 08 أغسطس 2015.

كيف تصنع شاي مثلج بالنعناع

لتحضير شاي مثلج بالنعناع ، ابدأ قبل 4 ساعات على الأقل من الموعد المحدد. اصنع مجموعة ثلاثية من شاي النعناع. قم بإزالة أعواد النعناع بعد نقعها لمدة 2 إلى 4 دقائق ثم قم بتغطيتها ووضع الشاي في الثلاجة حتى يبرد. قدميها مع الثلج.

وصفات المختبرين

تريستا سميث

لقد فوجئت بمدى إعجابي بهذا الشاي بالنعناع - إنه حقًا يصل إلى أكثر من مجموع أجزائه. عادة ما يكون لدينا بعض النعناع المعلق في الثلاجة ، لكنني ما زلت أذهب لتناول الشاي بالنعناع المعبأ في الخزانة. لن يحدث مطلقا مرة اخري! (على الأقل عندما يكون هناك نعناع بالفعل في المنزل).

لقد صنعت ثلاثة إصدارات من هذا ، نسخة غارقة لمدة دقيقة واحدة ، ونسخة غارقة لمدة دقيقتين ، ونسخة مثلجة قمت بها لمدة تتراوح بين 3 و 4 دقائق. لقد جربنا النسختين الساخنتين جنبًا إلى جنب - كلانا فضل الإصدار الذي استمر لمدة دقيقتين ، ولكن إذا كنت تحب نكهة خفيفة حقًا ، فالتزم بدقيقة واحدة. طعمها حلو على الرغم من أننا لم نضيف أي تحلية. كان الشاي المثلج رائعًا في اليوم التالي مع شريحة من الليمون والليمون وغصن صغير آخر من النعناع.

آنا سكوت

لقد أصبح النعناع الطازج مجنونًا في حديقتنا هذا الصيف! مع وجود الكثير من النعناع لاستخدامه ، كنت مهتمًا جدًا بإعداد وصفة شاي النعناع الطازجة البسيطة بعد العشاء في الليلة الماضية. النعناع الطازج هو أحد أكثر الأعشاب فعالية ومميزة - فلا شك في أن النعناع الطازج قد تشم رائحته أو تتذوقه. السحر وراء هذا الشاي العشبي المصنوع منزليًا هو أنك تستنشق رائحة النعناع القوية في فنجانك قبل أن تبدأ براعم التذوق بتجربته. إنه علاج دافئ لجميع حواسك!

تحتوي أغصان النعناع على ما بين 10 إلى 15 ورقة على كل واحدة ، وبالنسبة لأربعة أكواب من الماء المصفى ، فقد صنعت 4 أكواب كبيرة من الشاي. (لكن نعم ، يعتمد ذلك على حجم أكوابك وكيف تستخدمه.) يمكنني أن أرى هذا ليس فقط كونه شايًا لطيفًا لوقت النوم ، ولكن أيضًا حل سريع إذا كان لديك شم أو أردت فقط انتقاء -up في فترة ما بعد الظهيرة الباردة. لقد استخدمت بالفعل بقية الشاي في مجموعة من الشاي المثلج - صببت ما تبقى من شاي النعناع الطازج في باقي إبريق الشاي الأسود المثلج محلي الصنع للحصول على القليل من نكهة النعناع. كان لطيفًا مع بعض شرائح الليمون الطازجة التي تطفو فيه أيضًا.

جيني ماكاليستر

كان هذا الشاي جاهزًا للرشفة في أقل من 3 دقائق. خرجت من الباب الأمامي ، التقطت قطعتين من النعناع بالشوكولاتة ، ووضعتها في كوب من الماء فور الغلي ، ونقع الشاي لمدة دقيقتين. وكانت النتيجة كوب شاي نظيف وجميل ومريح. تعود هذه الوصفة إلى وقت أبسط - عندما كان الشاي مصنوعًا من نباتات في حديقتك ، وليس من وعاء. لا يمكنك الحصول على أي شيء محلي أكثر من هذا!

سارة رونسافال

أعشق الوصفات الأساسية لدرجة أنها تؤكد حدسك. قم بتحريك عشبة عطرية لذيذة في الماء الساخن. رشفة. يتمتع. لا يلزم وجود مكونات يصعب الحصول عليها أو أدوات المطبخ باهظة الثمن. أتخيل أن هذا الشاي هو شيء ربما صنعته جدتي ، وهو يثير شعورًا بالبهجة والسلام.

الوصفة تكفي لوجبتين ، لكنني أردت المزيد عندما كان كوبي فارغًا. لا مشكلة. فقط قم بتسخين المزيد من الماء وكرر العملية. فكرت في إضافة العسل ، لكن بالنسبة لي ، كان ذلك سيفسد بساطة هذه الوصفة.

Dawn English

شاي النعناع الطازج أفضل بكثير من شاي النعناع المجفف الموجود في كيس الشاي. إذا كان لديك وصول إلى النعناع الطازج ، فلا يوجد شيء مثل نكهة النعناع الطازجة. من الطقوس أن نشرب أنا وزوجي الشاي بالنعناع قبل النوم ، لكننا عادةً ما نلجأ إلى إصدار أكياس الشاي التي نشتريها من المتجر لأننا نادرًا ما يكون لدينا نعناع طازج. بعد تجربة هذا في المنزل أخيرًا ، أعتقد أنه يجب أن أزرع نعناعًا طازجًا حتى أتمكن من تناوله طوال الوقت.

يعد صنع شاي النعناع الطازج أمرًا سهلاً مثل استخدام كيس شاي قياسي يتم شراؤه من المتجر ولكنه يتمتع بنكهة أفضل بكثير وهو أكثر إرضاءً. ينتج عن طريقة الصب أو النقع هذه شاي نعناع لطيف وخفيف. لشاي نعناع أعمق النكهة ، يمكنك غلي الماء والأوراق في قدر صغير ثم الغليان على نار خفيفة لمدة 3 إلى 5 دقائق. لقد تعلمت هذه النصيحة في المرة الأولى التي تناولت فيها شاي النعناع الطازج قبل بضع سنوات أثناء تناول الطعام في مطعم شرق أوسطي. شعرت بسعادة غامرة لتناول الشاي الطازج والرائحة. كان من المفيد معرفة عدد الأوراق التي يجب استخدامها في فنجانين مقابل عدد الأغصان لأن أغصانها تحتوي فقط على 5 إلى 6 أوراق كبيرة لكل منها.

هيلين دوبرستين

هذا يجعل الشاي بالنعناع لطيفًا ومنعشًا ، لا يشبه أكياس الشاي من المتجر. هناك العديد من أنواع النعناع المختلفة ، لذا يمكنك صنع شاي مختلف تقريبًا كل يوم من أيام الأسبوع. لقد وجدت أن غصنًا يحتوي على 12 إلى 14 ورقة كانت كبيرة جدًا بالنسبة للكوب ، لذلك وضعت 14 ورقة في مصفاة كبيرة لتسهيل إزالتها.

لقد استمتعت أنا وابنتي حقًا بالجوانب المهدئة لهذا الشاي ، حيث أن التخمير بهذه الطريقة يجعل الشاي ليس قاسًا مثل نظيره في أكياس الشاي. أعتقد أنه يمكننا الاستمتاع بهذا يوميًا طالما يوجد نعناع طازج في الحديقة. لقد وجدت أن أغصان 2 كبيرة صنعت 2 أكواب (4 أكواب شاي) ، كما هو الحال في هذا البلد ، يبدو أن معظم الناس يفضلون تناول الشاي في أكواب.

قمنا أيضًا بإعداد هذا الشاي مرة ثانية ووضعنا 2 من الأغصان الكبيرة بالنعناع في إبريق شاي دافئ قبل إضافة الماء الساخن. بعد تركه ينقع لبضع دقائق ، أزلنا النعناع وارتشفنا همومنا. هذه المرة استخدمنا أكواب الشاي ، وأبقي إبريق الشاي الشاي بالنعناع دافئًا بينما استمتعنا بفنجاننا الأول دون السماح له بالإفراط في التخمير.

ايرين سيلز

يستغرق هذا الشاي - أو tisane ، ليكون دقيقًا للغاية - كل 5 دقائق ، بما في ذلك ملء الغلاية وغسل النعناع أثناء غليان الماء. ثم يكون لديك كوب خالي من الشعور بالذنب ولطيف على الروح لتشربه في نهاية أمسيتك أو في أي وقت خلال اليوم. أنا أعتبر هذه وصفة للاسترخاء (خالية من الكافيين).

لقد صنعت هذا في مكبس فرنسي يصادف أنه يحمل 4 أكواب بشكل جيد ويسهل الضغط عليه بعد الانحدار القصير. هذا يعني أيضًا أنه إذا لم أقم بتقديم كل هذا على الفور ، فيمكنني وضع القدر في الثلاجة أو صبّه وتبريده لاستخدامه لاحقًا. حتى إذا كان هذا لا يحتوي على الشاي والسكر من شاي النعناع المغربي التقليدي ، فلا يزال بإمكانك سكبه من ارتفاع في كوب الشاي أو الكوب والاستمتاع بالطقوس. الوقت الحاد القصير مناسب تمامًا لهذا tisane. إذا كنت ترغب في إضافة شاي البارود وحتى ملعقة صغيرة أو اثنتين من السكر ، فقم بزيادة النقع إلى 4 إلى 5 دقائق مع إضافة القليل من النعناع.

نضع دائمًا أكبر قدر ممكن من النعناع في القدر عندما علمتني عائلتي المضيفة كيفية القيام بذلك كطالب تبادل في المغرب. إنها رائحة وطعم يذكرني برحلاتي الأولى. (أقوم دائمًا بصنع الشاي في إبريق الشاي أو وعاء الضغط لأنني أعتقد أنك تحصل على مشروب أفضل مما يسمح به الكوب. كما تعلمت صنع الشاي بالنعناع من قبل عائلتي المضيفة كطالب تبادل.)

متعطش للمزيد؟

إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، فقم بالتقاط صورة وقم بتوسيمها #LeitesCulinaria. نود أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.

تعليقات

أنا أؤيد حماسة الشاي بلسم الليمون! نشكرك أيضًا على كونك محددًا بشأن كمية النعناع ، نظرًا لأن & # 8220sprig & # 8221 يمكن أن يختلف اختلافًا كبيرًا.

أنا & # 8217m أتطلع حقًا إلى تجربة هذا مع بلسم الليمون! حقًا نقدر الاقتراح ، بيث. وأنت & # 8217 موضع ترحيب كبير للخصوصية. نحاول دائمًا أن نكون دقيقين قدر المستطاع عندما يكون الأمر مهمًا لأننا نعلم مدى الإحباط الذي قد يسببه الوقوف هناك في المطبخ متسائلاً & # 8230


شاي مثلج بالليمون والنعناع

أنا أحب الشاي المثلج في الصيف. لا أشربه كثيرًا خلال الأشهر الباردة. ولكن بمجرد أن يبدأ الطقس في الارتفاع ، لا يمكنني الحصول على ما يكفي. هل جربت وصفة شاي تمبلتون المثلج الخاصة بي حتى الآن؟ أو ربما تستمتع بصنع شاي الشمس بدلاً من ذلك؟

تستخدم وصفة الشاي المثلج بالليمون والنعناع ثلاثة أكياس شاي. يمكنك استخدام أي نوع لديك. للحفاظ على خلوها من الأعشاب والكافيين ، يمكنك استخدام أكياس شاي البابونج أو النعناع. أو ، إذا كنت تريد شيئًا يحتوي على مادة الكافيين ، يمكنك استخدام الشاي الأخضر أو ​​الشاي الأسود. لماذا لا تجرب شيئًا مختلفًا وتستخدم Earl Gray أو حتى Oolong.

ما فائدة شاي الليمون بالنعناع؟

إلى جانب المذاق اللذيذ تمامًا ، فإن وصفة الشاي المثلج بالنعناع محملة بفيتامين C الذي يعد جيدًا دائمًا لتعزيز نظام المناعة لديك. غالبًا ما يستخدم النعناع لتسوية اضطراب المعدة أو تهدئة مشاكل الجهاز الهضمي. قد يساعد أيضًا استخدام النعناع والليمون معًا في تخفيف الصداع.

ما الفرق بين النعناع والنعناع؟

هناك أنواع مختلفة من النعناع والنعناع هو واحد منهم فقط. يمكنك استخدام النعناع في هذا الشاي المثلج بالليمون والنعناع. أو يمكنك استخدام أي نوع من النعناع الطازج المتوفر لديك. قد ترغب في تجربة نعناع الشوكولاتة أو النعناع البرتقالي أو النعناع أو النعناع للحصول على طعم مختلف قليلاً.

كيف يجب أن أحلى هذا؟

إذا كنت تريد شاي مثلج بالعسل والنعناع ، يمكنك تحلية ذلك بالعسل. لكن أي نوع من أنواع التحلية بما في ذلك ستيفيا والسكر والأغاف سيعمل بشكل جيد. يمكنك ضبط الحلاوة عن طريق إضافة أكثر أو أقل اعتمادًا على مدى حلاوة الشاي المثلج بالليمون والنعناع.

أنواع الشاي المثلج بالليمون والنعناع

هناك بعض الأشكال المختلفة التي يمكنك إجراؤها إذا أردت ذلك. إذا كنت تريد شاي مثلج بالليمون ، ببساطة اترك النعناع خارجًا. إذا كنت تريد عصير ليموناضة شاي بالنعناع ، فابدأ ببساطة بعصير الليمون بدلاً من الماء. يمكنك ترك الليمون الإضافي أيضًا. يمكنك عمل شاي مثلج بالحبق والنعناع عن طريق إضافة أوراق الريحان مع أوراق النعناع.

أو ، للحصول على مذاق أكثر حلاوة ، يمكنك تحلية الشاي المثلج بالليمون والنعناع باستخدام شراب النعناع البسيط. ولا تنسى تزيين مشروبك بشريحة من الليمون أو الجير.

يمكنك أيضًا تغيير أكياس الشاي لنوع آخر إذا أردت. ذكرت أنه يمكنك استخدام الشاي الأسود أو الأخضر أو ​​العشبي. ولكن يمكنك أيضًا تجربة شيء مثل التوت الأزرق أو الرمان لمذاق مختلف تمامًا. هناك كل أنواع وصفات الشاي المثلج هناك.

نصيحة لصنع الشاي المثلج بالليمون والنعناع

يحب زوجي إضافة الثلج إلى مشروباته في الصيف. لذلك ، عندما يصنع الشاي المثلج ، يضيف ما لا يقل عن 5 أو 6 مكعبات ثلج. والنتيجة النهائية هي أن الشاي المثلج الخاص به يُخفف بينما تذوب مكعبات الثلج. بدلاً من ذلك ، نقوم بتجميد الشاي المثلج في صواني مكعبات الثلج. بهذه الطريقة عندما يذوب الجليد ، يذوب الشاي بدلاً من الماء الذائب.

كم مدة هذا في النهايه؟

نظرًا لعدم وجود مواد حافظة في هذا الشاي المثلج بالليمون والنعناع ، فأنت بحاجة إلى الاحتفاظ به في الثلاجة في إبريق مغطى. اشربه في غضون يومين. أو يمكنك تجميدها في أكياس الفريزر وإذابة الثلج عنها حسب حاجتك.


وصفة شاي النعناع المغربي

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة شاي أخضر من البارود الصيني
  • 3 ملاعق كبيرة سكر أو حسب ذوقك
  • 1/2 لتر ماء
  • 7 أوراق نعناع
  • أوراق النعناع للتزيين

تعليمات

مكونات

خطوات

أولاً ، اغلي الماء ، لأنه ضروري لأي وصفة شاي.

نضع ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر البارود في إبريق الشاي.

ثم اسكب كوبًا من الماء المغلي في إبريق الشاي فوق الشاي الأخضر.

ننتظر قليلاً ، ما يقرب من 3 دقائق للسماح لها بالبث. ثم نسكب هذا السائل في كوب منفصل ونتركه جانبًا. سوف نستخدمه لاحقًا. يعتبر هذا السائل روح الشاي أو قلبه. يحتوي على جميع فوائده ونكهته الحقيقية.

الآن سوف نكرر العملية. اسكب نفس الكمية من كوب من الماء المغلي فوق الشاي الأخضر في إبريق الشاي.

مرة أخرى ، انتظر لمدة 2 إلى 3 دقائق ، وقم بتدوير إبريق الشاي عدة مرات لشطف أوراق الشاي. اسكب الماء وتخلص منه. احفظ أوراق الشاي داخل القدر. هذه المرة نتخلص من الماء لأنه يعتبر الجزء السلبي من الشاي. لهذا السبب ، يُنظر إلى هذه المرحلة على أنها تنظيف مرحلة الشاي.

بعد ذلك نضع السكر في إبريق الشاي.

الآن أدخل أوراق النعناع في الوعاء.

بعد ذلك ، نضع أول فنجان من الشاي ، و روح فنجان الشاي، العودة إلى إبريق الشاي.

بعد كل هذا ، نسكب الماء المغلي المتبقي في إبريق الشاي. يُطهى على نار متوسطة حتى يغلي. تذكر أنه من المهم أن تغلي ببطء لضمان التسريب الصحيح للشاي وأوراق النعناع.

بمجرد الغليان ، قلبي بملعقة للتأكد من ذوبان السكر تمامًا. شاي أخضر مغربي بالنعناع جاهز. يُسكب في أكواب التقديم ويُزين بأوراق النعناع ويُقدّم ساخناً.

ملاحظات الوصفة

يحب المغاربة الشاي الأخضر بالنعناع ويشربونه يوميًا تقريبًا. يعتبر تقديم هذا الشاي اللذيذ أيضًا علامة على حسن الضيافة والكرم. عند الترحيب بضيوفهم ، يقدم الناس في المغرب بالتأكيد شاي النعناع التقليدي هذا.

نظرًا لأننا نركز على وصفات رمضان للإفطار والسحور ، فإننا نقدم المشروبات والوجبات الخفيفة ووصفات المقبلات من مختلف المطابخ.

اليوم ، توصلنا إلى دليل خطوة بخطوة حول طريقة صنع شاي النعناع المغربي.اتمنى ان تعجبك هذه الوصفة نحن أيضًا ستجربه على قائمة الإفطار أو السحور. بالطبع هناك المزيد من وصفات الإفطار من المطبخ المغربي التي يمكنك تجربتها. مثل وصفة طاجن الخضار المغربية ووصفة بريوات الدجاج المغربية.


أنا بالتأكيد أحب زراعة النعناع الطازج الخاص بي.

تعد زراعة الأعشاب إحدى أكثر الطرق فعالية من حيث التكلفة لتناول الطعام الصحي و أضف لمسة من الذواقة إلى طعامك. يبلغ سعر نبتة الأعشاب المنبتة حوالي 3 دولارات فقط (حتى تلك العضوية!) وستنتج طعامًا لأشهر ، وربما حتى سنوات. بالإضافة إلى ذلك ، لديك سيطرة كاملة على كيفية نموها.

أزرع النعناع والريحان والثوم المعمر وإكليل الجبل والزعتر والكزبرة والبصل الأخضر وعدد قليل آخر كل عام ، عادةً بأقل من 20 دولارًا ، وأستخدمها يوميًا تقريبًا. إنه حقًا لا يحتاج إلى تفكير.

كيف تحافظين على النعناع الطازج؟ يمكنك حفظ النعناع الطازج في الثلاجة أو تجفيفه لاستخدامه لاحقًا.

إذا لم تكن نباتًا أو وقعت في مأزق ، يمكنك أيضًا اختيار بعض النعناع الطازج من متجر البقالة المحلي.

أين النعناع الطازج في محل البقالة؟ يوجد النعناع الطازج في منطقة الأعشاب المبردة ، عادةً بالقرب من المنتجات الطازجة.

إذا كان النعناع الخاص بك ينمو بشكل أسرع مما تعرف ماذا تفعل به ، فقد قمت بتغطيتك.


شاي مثلج بالنعناع والليمون الطازج

ينعم معظمنا بأيام الصيف الطويلة. تمتلئ الأيام بالكثير من أشعة الشمس ودرجات الحرارة المرتفعة. خلال هذه الأيام الحارة من المهم أن نشرب الكثير من السوائل ، ويفضل الماء ، من أجل الحفاظ على أجسامنا رطبة!

لكن يا رفاق ، شرب "دلاء" من الماء النقي يمكن أن يكون مملًا بعض الشيء ، أليس كذلك؟ انا اعرف نفسي. أشرب الكثير من الماء في الصيف ، خاصة في الهواء الطلق. لكن عندما أكون في المنزل ، أسعى وراء شيء مختلف. اى شى! لذلك أقوم بصنع جميع أنواع المشروبات المنعشة التي تساعدني على البقاء رطبًا طوال اليوم!

من بين هذه المشروبات ماء منقوع ، ماء مع شراب ، عصائر فواكه وخضروات متنوعة أو شاي مثلج مثل النعناع الطازج والشاي المثلج بالليمون.

نادرا ما أصنع الشاي المثلج بأكياس الشاي. في الحقيقة ، لا أتذكر آخر مرة قمت فيها بذلك على هذا النحو! نحن نحب النعناع الطازج! إنه أفضل عشب لصنع العديد من المشروبات الغازية ، لذلك كان اختيارًا واضحًا لوصفة الشاي المثلج.

يعد تحضير هذا الشاي المثلج بالنعناع والليمون أمرًا بسيطًا للغاية:

أغصان نعناع طازجة (كلما زاد عدد الأغصان ، كان الطعم أقوى) + ماء ، مغلي = تنقع وتبريد.

عصير ليمون + شرائح ليمون + ثلج (اختياري).

نحن نحب صنع شاي النعناع الطازج في الصباح ، ونتركه ينقع ويبرد ويبرد ونحوله إلى شاي مثلج بالليمون والنعناع الطازج.


ملخص الوصفة

  • 1 لتر ماء مغلي ، بالإضافة إلى المزيد لتسخين إبريق الشاي
  • 1 ملعقة كبيرة شاي أخضر سائب ، أو 3 أكياس شاي أخضر
  • 3/4 كوب سكر
  • 3 أكواب أوراق نعناع مغلفة بإحكام وسيقان طرية ، مهروسة ، بالإضافة إلى 4 أغصان للتزيين

صب القليل من الماء المغلي في إبريق شاي كبير ، وحركه لتسخين القدر ، ثم اسكب الماء للخارج. يُضاف الشاي إلى إبريق الشاي ويُسكب في كوب من الماء المغلي. غطيه واتركيه ينقع لمدة 3 دقائق.

أضف السكر وأوراق النعناع والسيقان إلى إبريق الشاي. يُسكب في الأكواب الثلاثة المتبقية من الماء المغلي. غطيه واتركيه ينقع لمدة 5 دقائق. يقلب. استمر في النقع لمدة 5 دقائق أخرى. صفي شاي النعناع في أكواب أو أكواب مقاومة للحرارة.


أشكال شاي الزنجبيل

هل تريد تغيير شاي الزنجبيل العادي؟ فيما يلي بعض الاختلافات السهلة.

شاي الزنجبيل والقرفة

لمزيد من التوابل الدافئة ، ما عليك سوى إضافة عود القرفة إلى الشاي قبل أن ينضج.

شاي الزنجبيل والكركم

يقدم الكركم فوائد إضافية مضادة للالتهابات ، بالإضافة إلى لون برتقالي ممتع ونكهة حارة للغاية ومثيرة للاهتمام. عالج الكركم الطازج بنفس الطريقة التي تعالج بها الزنجبيل الطازج - قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة ، وأضفه إلى خليط الزنجبيل والماء.

شاي الزنجبيل والنعناع

يضفي النعناع الطازج على عنصر التبريد الذي يساعد على موازنة دفء الزنجبيل الطازج. أضف بضع أغصان من النعناع الطازج إلى المزيج قبل أن ينضج.

زنجبيل هوت تودي

الآن نحن نتحدث & # 8217re. أضف الزنجبيل الطازج إلى الماء عندما تصنع وصفتي الساخنة.

واسمحوا لي أن أعرف كيف يظهر الشاي الخاص بك في التعليقات! أنا & # 8217m أتطلع إلى سماع كيف تخدمها.


شاهد الفيديو: اغنية الشاي بالنعناع جديد 2015 (كانون الثاني 2022).