وصفات جديدة

كعكة الباذنجان بالفانيليا واللوز

كعكة الباذنجان بالفانيليا واللوز

رأيت وصفات مماثلة في Ancuta (postavaru) وأقنعني أنها جيدة ، لأنني لم أتناولها حتى الآن. أستطيع أن أقول لك إنها بهجة ، تذوب في فمك ، جيد سيء
اشكركم من اعماق قلبي انكوتا>: د

  • 14 بياض بيضة
  • 11/2 كوب سكر بودرة (300 جم)
  • 2cani faina
  • 100 مل زيت
  • 5 حبات فانيليا
  • لوز (100 جرام)
  • 1 ملعقة طعام كاكاو

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير كعكة الباذنجان بالفانيليا واللوز:

قمت بخلط رغوة بياض البيض الصلبة ثم أضع السكر شيئًا فشيئًا مع أكياس الفانيليا ، ثم أضفت الزيت إلى الخلط أكثر ، وأضيف الدقيق في المطر وأخلط جيدًا.

دهن الصواني بالزيت ثم افرشهم بالدقيق وضعي نصف التركيبة فقط ، اخلطي النصف المتبقي مع الكاكاو ، ثم ضعيه في الصواني وبالذيل على الملعقة ، اخلطي قليلا.اخبزي لمدة 10 دقائق تقريبا في هذه الأثناء نقطع اللوز.

بعد 10 دقائق ، قم بإزالة الصواني ورش اللوز ، ثم أدخلها مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.

عندما أصبح الكعك جاهزًا ، أخرجته من الصواني ورش مسحوق السكر بالفانيليا. حظا سعيدا!

التي لم تجربها بعد ، يمكنني القول بصراحة أنها تستحق العناء ، إنها لذيذة جدًا !!! ومرة ​​أخرى أشكر Ancuta


طريقة التحضير

كعكة الباذنجان مع رولات الشوكولاتة

ضربت بياض البيض بمسحوق الملح ، أضفت السكر وواصلت الخلط حتى ينضج

كعكة الباذنجان مع كريمة الكراميل

تتكون الكعكة على النحو التالي: اخفق بياض البيض ، وأضف السكر وعصير الليمون ، واخفق مرة أخرى حتى


كعكة منفوشة بالفانيليا وصفات الكاكاو & # 8211 أفضل كعكة

كعكة رقيق مع وصفة الفانيليا والكاكاو أفضل كعكة كعكة بسيطة كعكة كعكة لذيذة وصفة كعكة أفضل كعكة كيفية صنع كعكة كيفية صنع كعكة التقليدية كعكة الفانيليا كعكة الكاكاو.

حذر! المحتوى الأصلي ، محمي بموجب حقوق الطبع والنشر وفقًا للقانون 8/1996. لا تنسخ الصور ولا تنسخ النص على المواقع أو المدونات أو الشبكات الاجتماعية (بما في ذلك المجموعات الموجودة على Facebook). لا تستخدم المحتوى لأغراض تجارية.

إذا كنت ترغب في مشاركة الوصفة ، أرسل الرابط أو استخدم أزرار المشاركة بثقة لـ FB و WhatAapp و Twitter و Pinterest. شكرا لك .


كعكة الباذنجان والجوز

كعكة الباذنجان والجوز الوصفات: كيف تطبخ كعكة بياض البيض والجوز ألذ وصفات كيك بالبرتقال وجوز الهند ، كيك فيكتوريا بالجوز ، كيكة بسيطة بالجوز ، كعكة ملفوفة بالجوز المطحون ، عش دبور بالجوز والعسل ، بلاك بيري بالشوكولاتة والجوز ، لفائف بياض البيض ، كيك بالموز واللبن ، كعكة بالزبادي والبسكويت ، كعكة بالمشمش والقشدة الحامضة.

كعكة الباذنجان والجوز

مكونات الحلويات والكيك: - 6 بياض بيض - 150 جرام سكر - 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا - 125 جرام زبدة - 125 جرام دقيق - 125 جرام مكسرات ، لوز ، إلخ (أضع حوالي 200 جرام من المكسرات لأنني حقًا يعجب ب!)

كعكة مصرية بالجوز والكراميل

كريمة مخفوقة ، بياض ، صفار 9 بياض بيض 12-13 ملاعق كبيرة سكر 3 ملاعق كبيرة طحين 120 جرام جوز محمص ومهروس 130 جرام جوز مطحون 1 بودنج فانيليا بنكهة اللوز 50 جرام زبدة 2 صفار بيض 500 مل حليب 500 مل كريمة مخفوقة 150 جرام سكر 1 سكر الفانيليا 1 بيكنج بودر (اختياري)

كيكة منفوشة بجوز الهند

حلويات ، كعك 8 بياض بيض ، 300 جرام سكر ، 200 جرام جوز الهند ، جوهر اللوز ، 300 جرام طحين ، قشر ليمون

كعكة مع 2 مكسرات

الحلويات ، كعك أوراق الجوز: 6 بياض بيض 6 ملاعق كبيرة من السكر البودرة 200 جرام جوز مطحون قليل من الملح (يفضل 2-3 قطرات من خلاصة الروم) أوراق جوز الهند: 6 بياض بيض 6 ملاعق كبيرة سكر بودرة 200 جرام جوز الهند بودرة ملح كريمي: 12.

كعكة الجربو بالجوز

خلاصة الروم ، بياض ، صفار الكوكا (لثلاث ورقات): 600 جرام طحين 3 صفار 200 جرام سمن أو 150 جرام شحم خنزير (أضع 4 ملاعق كبيرة شحم خنزير) مكعب من الخميرة 2 ملاعق كبيرة سكر 100 مل حشوة الحليب: 500 جرام جوز 8 ملاعق كبيرة سكر خلاصة الروم 3 بياض بيض كيس واحد من السكر.

كعكة ريجينا ماريا

بيكنج بودر ، بيض ، صفار بيض - لكونترتوب: 8 بياض بيض 350 جرام سكر 350 جرام جوز مطحون 3 ملاعق كبيرة نشاء 1 بيكينج بودر - للكريمة: 8 صفار بيض 300 جرام سكر بودرة 200 جرام زبدة - للكراميل: 8 ملاعق كبيرة سكر 50 جرام زبدة - للتوت البري: 150 جرام سكر 150 جرام جوز مقلي و.

كعكة مع نيس والجوز

الحلويات ، سطح الكيك: 8 بياض بيض ، 200 جرام سكر بودرة ، 250 جرام جوز مقطع ، 2 ملعقة طعام دقيق 1 كريمة بيكنج بودر: 8 صفار بيض ، 200 جرام سكر ، 2 ملعقة صغيرة ، 500 مل كريمة مخفوقة

كعكة التفاح الجوز والورق المبشور

بيض ، صفار ، خلاصة الروم - للعجين: 700 جرام دقيق أبيض 1 كيس من مسحوق الخبز 200 جرام سكر بودرة 200 جرام زبدة 100 جرام شحم الخنزير 6 صفار قليل الملح - للحشوة: 1.5 كجم تفاح 100 جرام زبيب 150 جرام جوز 2- 3 ملاعق كبيرة سميد 2 كيس من سكر الفانيليا 1 خلاصة الروم القرفة.

كعكة فرنسية

بياض البيض: - 400 جرام طحين - 150 جرام سكر - 150 جرام سمن - 1 بيكنج بودر - 2 ملاعق كبيرة كاكاو - 200 جرام حشوة كريمة حامضة: - 6 بياض بيض - 200 جرام سكر - 150 جرام كريمة جوز الهند: - 6 صفار - فانيليا مهلبية - 500 مل حليب - 250.

كعكة ويفر مع كريمتين

بيض قشطة 1: - 7 صفار - 200 جرام سكر بودرة - 250 جرام زبدة - 1 كيس سكر فانيليا للقشدة 2: - 7 بياض بيض - 200 جرام سكر - 250 جرام جوز مطحون - خلاصة الروم

كعكة بالمكسرات

الخشخاش ، الجوز للعجين: 1 كجم دقيق للكيك 500 مل حليب 6 بيضات (صفار) 200 جرام سكر 1 مكعب خميرة (25 جرام) قشر ليمون مبشور ملعقة صغيرة ملح 200 مل زيت للحشو: 700 جرام جوز 6 بياض بيض مخفوق خلاصة الروم ، زبيب سكر 100 جم.

كعكة الجوز والشوكولاتة

- أعلى: 8 بياض بيض ، 250 جرام سكر ، 150 جرام جوز مطحون ، 4 ملاعق كبيرة طحين ، رشة ملح. -الكريمة: 750 مل حليب ، أكياس بودنغ الشوكولاتة ، 8 ملاعق كبيرة سكر ، 200 جرام زبدة أو سمن. -ديكور: 100 جرام شوكولاتة بالحليب.

أرجل الدجاج المخبوزة بجوز الهند

بطاطس ، إكليل الجبل ، بيض 6 أفخاذ منزوعة الجلد 700 جرام بطاطس 1 جزر 1 بصل أحمر 1 قطعة دونات 100 جرام بازلاء خضراء 70 جرام جوز هند 2-3 بياض بيض فلفل إكليل الجبل

كعكة البيض

بيض ، زبيب ، بياض 10 بيضات 2 كوب سكر 2 كوب دقيق 2 كوب مزيج من الجوز المفروم زبيب شيت 100 جرام عصير زيت وقشر ليمون 1 كيس بيكنج بودر

كيك بالبرتقال و جوز الهند

حلويات ، سطح الكيك: 6 بياض بيض ، 6 ملاعق كبيرة سكر ، 6 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 1/2 ملعقة صغيرة من كريمة الخبز: 2 ملعقة طعام طحين ، 250 مل حليب ، 150 جرام زبدة ، 150 جرام سكر بودرة ، 1 برتقال.

كعكة فولكان

حلويات ، كعك 8 بياض بيض 400 جرام سكر ناعم 400 جرام جوز مطحون كريمة: 8 صفار 400 جرام زبدة 400 جرام سكر 50 جرام كاكاو

كعكة مع صفائح نيس والمرينغ

بياض البيض: - 12 بياض بيضة - 400 جرام. سكر بودرة - 400 جم الجوز المحمص والمطحون. للقشدة: - 12 صفار - 12 ملاعق كبيرة من السكر البودرة - 4 ملاعق صغيرة (مسحوق غير جاهز) - 400 جرام. زبدة - 200 غرام المكسرات المطحونة أو البندق.

كوزوناك بالجوز واللوز

بيض ، خميرة للعجين: * 1 كجم طحين * 7 صفار * 4 بياض بيض * 300 جرام سكر * 250 جرام زبدة * 2 ملعقة كبيرة زيت * 500 مل حليب * 1 ملعقة كبيرة خلاصة رم * 50 جرام خميرة * 1 ملعقة صغيرة ملح مبشور للتعبئة: * 4 بياض بيض * 150 جرام سكر بودرة * 150 جرام.

حلوى الفراوله

بيض ، فراولة 2-3 بياض بيض 200 جرام فراولة 2 ملاعق كبيرة بسكويت سكر بودرة جوز هند أخضر

كيك سنيكرز

بيض ، صفار البيض: 6 بياض بيض 220 غرام سكر 300 غرام جوز مطحون 3 ملاعق كبيرة دقيق 2 ملاعق كبيرة كاكاو 1/2 ظرف بيكنج بودر للقشدة: 6 صفار بيضة واحدة كاملة 2 ملاعق كبيرة كاكاو 180 غرام سكر 3 ملاعق كبيرة حليب دافئ 180 غرام زبدة 2 ملاعق كبيرة من خلاصة اللوز 75.

كعكة الخشخاش

مسحوق الخبز ، الخشخاش ، بياض البيض: 8 بياض بيض 200 جرام سكر 100 جرام بذور الخشخاش 2 ملاعق كبيرة جوز الهند 4 ملاعق كبيرة دقيق 1 كريمة مسحوق الخبز: 8 صفار بيض 150 جرام سكر 2 كيس سكر الفانيليا 250 جرام إطار شراب المارجرين: 100 مل ماء 100 جرام السكر بضع قطرات من خلاصة الروم 3 علب.

كعكة الباذنجان مع الكرز والزبيب والقرف - في Multicooker

مسحوق الخبز ، ليمون ، بياض 6 بياض بيض 200 جرام سكر 150 جرام دقيق 50 مل زيت 1 ليمون 1 بيكينج بودر رم خلاصة ملح

كيك فيكتوريا بالجوز

حلويات ، كعك كونترتوب 1: 8 بيضات 8 ملاعق كبيرة سكر 4 ملاعق كبيرة طحين 8 ملاعق كبيرة جوز مطحون 1 ملعقة كبيرة جوز هند أعلى 2: 6 بياض بيض 10 ملاعق كبيرة سكر 150 جم جوز مفروم بسكين 2 ملاعق كبيرة طحين كريمة: 6 صفار بيض 300 جم سكر 500 مل الحليب (100 في كريمة البيض ، 400 بوصة.

كعكة الكاكاو والقهوة

عداد بياض البيض: 3 صفار بيض 5 بياض بيض 250 جرام زبدة 250 جرام سكر 1 ملعقة صغيرة قهوة مطحونة 4 ملاعق صغيرة كاكاو 400 جرام طحين 2 ملاعق صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة خلاصة رم. كريمة: 4 صفار 200 جرام سكر 1 ملعقة صغيرة كاكاو 1 ملعقة صغيرة قهوة مطحونة 1 ملعقة صغيرة.

كعكة مع نيس والجوز

صفار مضاد -8 بياض بيض -6 صفار -225 جرام سكر -200 جرام جوز هند أو جوز مطحون -3 ملاعق كبيرة زان-قشر ليمون مبشور -1 بيكنج بودر -2 كيس سكر فانيليا -مسحوق ملح -30 جرام زبدة أو 2 ملاعق كبيرة زيت. للمسحه.

كيك بالشوكولاتة والجوز & quotBradut & quot

بيض وصفار 500 غرام دقيق 300 مل حليب 2 صفار بيض 150 غرام سكر 100 غرام قشر زبدة من 1/2 ليمون 1 ملعقة كبيرة خلاصة الروم 1 ملعقة كبيرة فانيليا 15 غرام حشوة خميرة طازجة: 40 غرام كريم شوكولاتة تجاري 1 كوب جوز مطحون 2 لسان.

المكسرات اللوز

حلويات ، كيك 4 بياض بيض ، 250 جرام سكر ، كيس سكر فانيليا ، 250 جرام جوز مطحون ، ورق خبز

اللؤلؤة السوداء 1

بياض ، صفار ، ماء أعلى 1 8 بياض بيض 16 ملاعق طعام سكر 200 جم جوز مطحون 1 ملعقة كبيرة طحين 2 8 بياض بيض 16 ملاعق كبيرة سكر 200 جم جوز هند 1 ملعقة كبيرة طحين 3 2 بيضة 2 ملاعق كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة كريم طحين 16 صفار بيض 400 جم سكر 10 ملاعق كبيرة ماء 1 ملعقة صغيرة.

الجوز المرنغ

بياض 4 بيضات بيض 150 جرام سكر 150 جرام جوز

كعكة التفاح باردة

بياض ، تفاح 1.5 كجم تفاح 4 أكياس بودرة فانيليا 3 أكياس سكر فانيليا 12 ملعقة كبيرة سكر مارجرين 1 لتر حليب 3-4 بياض بيض 4-5 ملاعق كبيرة سكر بودرة

كعكة رافايللو

أعلى: 8 بياض بيض ، 300 جرام سكر ، 200 جرام جوز هند ، 5 ملاعق طحين. قشدة: 8 صفار بيض 200 جرام سكر ، 4 ملاعق طحين 8 ملاعق حليب 300 جرام زبدة 2 كيس فانيليا سكر. 75 جرام جوز هند

دوقة بالشوكولاتة (وصفة إيزابيلا)

بيض 50 جرام بندق مطحون أو جوز مطحون 2 بياض بيض 100 جرام سكر 2 كيس سكر فانيليا 1 ملعقة كبيرة طحين 1/4 ملعقة صغيرة قرفة 100 جرام شوكولاتة للصق الكاكاو دوقة للزينة

كعكة جوز الهند

حلويات ، كعك للورق: 250 جرام طحين ، 100 جرام سمن ، 2 ملاعق كبيرة كاكاو ، 1 بيضة ، 150 جرام سكر ، 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة ، 1 بيكنج بودر. للقشدة بين الأوراق: 6 بياض بيض ، 2 جرام سكر ، 150-170 جرام جوز هند. قشطة: 6 صفار ، 3 ملاعق كبيرة طحين.

ستامب كيك بالكريمة

الحلويات ، الكيك: 8 بياض بيض ، 15 ملعقة كبيرة سكر ، 8 ملاعق جوز مطحون ، ملعقة كبيرة طحين. كريمة: 200 جرام زبدة ، 200 جرام سكر بودرة ، 2 ملاعق كبيرة كاكاو ، 4 صفار بيض.

كعكة جوز الهند والكريمة المخفوقة

خلاصة الروم ، رم ، الماء العلوي: 5 بياض بيض 200 جرام سكر 100 جرام جوز الهند 5 ملاعق كبيرة طحين 1 ظرف من مسحوق الخبيز دكتور أوتكر. كريمة: 5 صفار بيض 100 جرام سكر 1 مغلف بودنغ فانيليا دكتور اوتكر 3 ملاعق طحين 750 مل حليب 200 جرام زبدة. شراب: 5 ملاعق كبيرة سكر 1 كوب ماء أساسي.

كعكة بالمربى وجوز الهند

بياض بيض وصفار لكونترتوب: صينية مستطيلة أو مربعة 3/4 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/2 كوب سكر بني 1/4 كوب زيت 6 صفار بيض 1 ملعقة كبيرة براندي قليل ملح للشحوم: 2-3 ملاعق كبيرة فراولة مربى 1 ملعقة كبيرة كونياك 50 غرام.

كعكة جوز الهند

حلويات ، كيك 520 جرام ، خليط لكعكة الملاك ، 400 جرام كريمة جوز الهند ، 400 جرام حليب مكثف ، 450 جرام كريمة مخفوقة ، 230 جرام رقائق جوز الهند

كعكة الجوز بلدي

بياض ، ملح بودرة ، عجينة زبيب: 1 كغ طحين أبيض مع "000" (أنا أستخدم جرانيا) 8 صفار 1/2 كغ حليب 50 غرام خميرة طازجة 300 غرام سكر ناعم 200 مل زيت 50 غرام. زبيب مقشر من برتقال وجوهر ليمون وفانيليا: قارورة 1 رشة ملح.

كعكة السميد بالفواكه

حلويات ، كعك 500 مل حليب ، 100 غرام سكر 2 كيس فانيليا 150 غرام سميد 60 غرام زبدة 100 غرام جوز / بندق / لوز (ما لديك) قشر مبشور من ليمون 3 بيضات (افصل صفار البيض لأنك ستستخدمهم بشكل منفصل)

كعكة صينية

بيض ، صفار ، كوكا جليز 200 جرام جوز مطحون 100 جرام دقيق 200 جرام سكر 200 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة 6 بياض بيض 2 ملاعق كبيرة كاكاو جليز 4 صفار بيض 200 جرام سكر بودرة ملعقة صغيرة عصير ليمون 25 جرام شوكولاتة مبشورة للزينة

كعكة خاصة

الفانيليا ، بياض ، صفار كونترتوب 1-guguluf: 7 بياض بيض 300 جم سكر 3 ملاعق كبيرة ماء مغلي 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون 100 جم جوز هند 3 ملاعق كبيرة طحين خلاصة الفانيليا للكونترتوب 2: 5 بيضات 1 ملعقة كبيرة جوز هند 150 جم سكر 80 جم طحين 100 غ من الجوز المطحون 1.

كعكة كاتي

بيض لثلاث ورقات - 500 غرام طحين أبيض - 130 غرام سكر خام - 3 ملاعق كبيرة محشوة بشحم الخنزير - 4 صفار بيض - مسحوق ملح - 1/2 ظرف بيكنج بودر - 4-5 ملاعق كبيرة حليب حلو للقشدة: - 1 ورقة 3 مخبوز - 150 غرام زبدة دهنية - 130 غرام سكر خام.

كيك جوز الهند ، شوكولاتة و كريمة

حلويات ، سطح الكيك: 4 بياض بيض 1 كوب سكر = 300 جرام 2 1/2 كوب جوز هند = 250 جرام شوكولاتة: 2 ملاعق كبيرة كاكاو 2 ملاعق كبيرة سكر 1 ملعقة طعام قهوة 100 جرام شوكولاتة داكنة قليل حليب أو كريمة: 1 كريمة علبة كريمة مخفوقة 38٪.

كيك بالفراولة والمرنغ والكرامبل

بياض ، صفار ، عجينة فراولة: 6 صفار 5 ملاعق كبيرة سكر 2 ملاعق كبيرة زيت 200 غرام زبدة 6 ملاعق كبيرة قشور كريمة حامضة مبشورة من عصير ليمون نصف ليمونة 1 ملعقة صغيرة جوهر ليمون 1/2 ملعقة صغيرة صودا خبز 1 مغلف بودرة طحين كما هو يحتوي على (حوالي 600 غرام) 1.

كعكة رائعة بجوز الهند واليوسفي

مسحوق الخبز ، بياض البيض ، مسحوق ملح العجين: 1 كجم. دقيق 2 بيض خميرة كلعبة (25 جم) 550 مل. حليب 200 مل. زيت 4 ملاعق كبيرة سكر 60 غرام كاكاو أسود 1 بيكينغ باودر 1 ملح بودرة حشوة: 2 بياض بيضة 200 غرام سكر بودرة 200 غرام. جوز الهند 100 غرام. زبيب 100 غرام قذيفة الجوز.

كعكة فرنسية

البيض والصفار ومكونات جوز الهند للصفائح: -400 جرام طحين -150 جرام سكر -150 جرام زبدة / سمن -1 بيكينج بودر -2 ملاعق كبيرة كاكاو -200 جرام مكونات كريمة حامضة للحشو: -6 بياض بيض -200 جرام سكر -150 مقادير كريمة جوز الهند: -400 مل حليب -6.

المعكرون

بيض 4 بياض بيض 150 جرام سكر 1 فانيليا سكر 150 جرام جوز مطحون 2 ملاعق طحين

حلوى سريعة بجوز الهند

حلويات ، حلوى ، تماثيل 150 غرام جوز هند ، 130 غرام سكر 2 بيضة ، رشة ملح

حلوى سريعة بجوز الهند

حلويات ، كعك 150 غرام جوز الهند ، 130 غرام سكر ، 2 بياض بيض ، رشة ملح

كوزوناك بالجوز واللوز

حلويات ، كوزوناك ، كريسماس للعجين * 1 كجم طحين * 7 صفار * 4 بياض بيض * 300 جرام سكر * 250 جرام زبدة * 2 ملعقة طعام زيت * 500 مل حليب * 1 ملعقة كبيرة خلاصة الروم * 50 جرام خميرة * 1 ملعقة صغيرة ملح مبشور حشوة * 4 بياض بيض * 150 جم سكر بودرة * 150 جم.


دونات من بياض البيض

نرمي دائمًا بياض البيض ، وفي اليوم الآخر وجدت نصيحة رائعة ، اكتشفت أنه يمكن تجميدها في كيس ويمكن استخدامها لاحقًا. صحراء.

قبل أن أبدأ في صنع الكعك من بياض البيض ، احتفظت بهم في الثلاجة لبضعة أيام ، على أمل أن أفعل شيئًا معهم ، لكنني دائمًا كنت ألقي بهم بعيدًا في غضون أسبوع عندما أدركت أنهم كبار السن. لكنني لم أفكر أبدًا في تجميد بياض البيض :) من الجيد معرفة ذلك ، شكرًا للنصيحة.

:)) حسنًا ، يجب عليك أولاً التسجيل ، حتى أعرف لمن أرسل المكافأة. حتى ذلك الحين ، اخدم نفسك مع دونات: P

مثالي :)) يتم تحضيرها بسرعة كبيرة لدرجة أنني أفضل إعداد حلوى سريعة لأطفالي الشهوانيين والجائعين إلى الأبد ، وفي الختام ، سأتخلى عن بياض البيض في المستقبل.

لذلك يبدو أن تجميد بياض البيض هذا هو ممارسة شائعة إلى حد ما :) ويبدو أيضًا أنه يخفي في داخلي طفلًا شهوانيًا جائعًا إلى الأبد ، لأنني لا أفوت أبدًا فرصة صنع بياض البيض من بياض البيض: D

أعرف ما تفعله اليوم من بياض البيض بالأمس من بعض السراويل القصيرة :)
لدي 4 بياض بيض لذلك سوف أقوم بتكييف الوصفة.
طاب يومك.

إنه جيد جدًا ولطيف. لقد جعلتهم حجمًا صغيرًا جدًا ومقتطفًا & quot :)

اليوم أرى أنه كان & quotmini & quot اليوم بالنسبة لك :)) ميني كالزون ، ميني دونات.

أجد أنه من الأسهل أخذهم من اللوحة وإخراجهم مباشرة. دون عناء قطع الشرائح أو قضم الكثير منها :))

ملاحظة: لقد صنعت اليوم أيضًا choux a باستخدام كريمات لطيفة جدًا. صغير ، عادي: & quot & GT

أنا أصدقك ، أنا أيضًا أحب هذه الكعك بحجم اللدغة ، إنه مجرد عمل أكثر. وهو يتعلق بهذا العمل الشاق! :))

أنا أحب العمل الشاق.
الجميع يحمدني على صبري :))

هممم ، ألا تريد أن تصبح طباخًا؟ : د

أنا طاه. في عائلتي :)
شكرا على كل حال :)

الآن أعرف ماذا أفعل مع بياض البيض المتبقي. :)) شكرا لك!

ليس لديك ما تفعله ، الآن يبقى أن نرى ما إذا كنت تحب الكعك الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة :)

أنا حقًا "رجل في المقلاة" لذا اشرح لي ما هو "مسحوق الملح" وإذا لم يكن موجودًا في منزلي الآن ، فما الذي يمكنني استبداله به؟

:) إذا كنت لا تعرف ما تعنيه عبارة "مسحوق الملح" ، فأعتقد أن لديك أكثر من ذلك بقليل حتى يمكنك أن تطلق على نفسك حقًا "رجل في المقلاة": P مسحوق الملح هذا ليس مكونًا خاصًا ، ولكنه يعني بالضبط ما هو المقصود. ملح جيد. ببساطة ضع القليل من الملح في عجينة النميمة ، حوالي 3-4 أصابع.
حسنًا ، لقد استمتعت ، لكن هذا ليس مضحكًا حقًا ، لم يولد أحد متعلمًا ويصادفني عدم معرفة ما تعنيه بعض الأشياء.

وصفة ترحيبية عندما يطرق الضيوف غير المدعوين بابك :))
حتى تضع القهوة ، حتى تشعل سيجارة لضيفك ، تسحب لسانه قليلاً باستخدام القرف الأكثر شيوعًا. هوب-توب والكعك. صغير ، رقيق ، عبق.
كان "ضيوف" اليوم. انا وزوجي .. هههههههههههههه. ربت عليهم بالشوكولاتة فوقها وزوجي بالجبن المبشور ، كما يقولون في الناس أنني أصلحت الماعز والملفوف. لدي اعتراض واحد ، في المرة القادمة سأستبدل صودا الخبز بمسحوق الخبز.
شكرا على الوصفة وسأواصل متابعة مشاركاتك. مساء الخير!

بكل سرور ، يسعدني أن أسمع أن كعك بياض البيض يمكنه التوفيق بين كل من الماعز والملفوف :) صودا الخبز - مسحوق الخبز ، هذا كل شيء ، مسحوق الخبز هو في الواقع صودا الخبز التي تم إخمادها بالفعل (على سبيل المثال ، يحتوي الظرف أيضًا على عامل إطفاء). إذا كنت تقوم أيضًا بصنع الكعك للقهوة ، فأعتقد أنك دائمًا ما تتعرض للاعتداء من قبل ضيوف غير مرغوب فيهم :))

مرحبًا روبرت ، يبدو أنك تتحدث عندما تقول إنك تبدأ في الطهي وتتركه أكثر ليونة مع الإجابة على التعليقات: (((((((لكن من فضلك أجب. يتبقى لدي 3 بياض بيض من الكعكة. أخبرني من فضلك هل حاولت وضع السكر في التركيبة أم أنه غير ضروري هل تعتقد أنها لا تنمو عندما يتم قليها؟ شكرا جزيلا لك.

أوه ، لا يبدو أنني أحافظ على كلامي :) لم أجب على التعليقات ، لكنني لم أطبخ أيضًا: عام ، لذلك أبقى بعيدًا عن المطبخ.
يكون بياض البيض حلوًا جدًا إذا قمت بمسحوقه بالسكر في النهاية ، لكن الأمر كله يتعلق بالمذاق - لقد أحببته مع كمية أقل من السكر. ولكن ، إذا كنت تريدها أكثر حلاوة ، يمكنك وضع السكر البودرة في التركيبة. ليس السكر الناعم ، فهو يذوب بشدة ، وعند الخلط كثيرًا ، ربما لن تتمكن من الحفاظ على بياض البيض المخفوق رقيقًا بدرجة كافية.


طريقة التحضير:

نضع بياض البيض في وعاء كبير ونخفق مع قليل من الملح. أضف السكر واستمر في الخفق حتى تصبح الرغوة متسقة ولامعة و "مسامير" عند إزالة الشفرات من الخلاط. تُسكب الزبدة المذابة وتُخلط جيدًا مع التحريك برفق. طحين ممزوج بالبيكنج بودر والجوز المطحون وبقية المكونات توضع فوق بياض البيض وتدمج مع ملعقة بحركات خفيفة من الأسفل إلى الأعلى.

  • مع مكونات الكيك يمكنك اللعب حسب رغبتك: يمكنك إضافة الفول السوداني أو وضعه بدلاً من الجوز أو اللوز يمكنك إضافة التوت البري أو وضعه بدلاً من الزبيب يمكنك إضافة المشمش المجفف أو وضعه بدلاً من goji & # 8230
  • أنا حقًا أحب قشر البرتقال ، لكن يمكنك استبداله بقشر الليمون

توضع تركيبة كعكة البيض الرقيقة على شكل قوقلوف كبير (قطره 27 سم) مدهون بالزيت ومبطن بالدقيق. اخبزيها على نار متوسطة (أو فرن كهربائي 160 درجة مع تهوية) لمدة 40 دقيقة ، حتى يصبح لونها بني فاتح واجتياز اختبار المسواك.

تُرفع إلى الشواية وتترك لتبرد. قطعيها بعد التبريد جيداً. قبل التقديم ، يُمسح بالسكر البودرة بالفانيليا.

وصفة في الصور

يمكنك العثور على المزيد من وصفات كعكة البيض هنا

لمزيد من التوصيات ، أنا في انتظارك على صفحة Facebook هنا


فحص الباذنجان بالليمون واللوز

واستيقظت هكذا لدي الكثير من بياض البيض ، خاصة بعد كعكة Woven Mille-feuille. هذه المرة ، لم أقم بتجميدها ، لكنني استخدمتها لتحضير نوعين من الحلوى: كعكة الوجه ، بالليمون واللوز ، ونوع من الكعك المغطى بطبقة من المرينغ والبندق وكريم مسكربون الشوكولاتة. تبدو جيدة ، أليس كذلك؟ أبدأ بتقديم الكعكة التي يتم تحضيرها بسهولة وسرعة. يمكن العثور على المزيد من الأفكار حول استخدام بياض البيض المتبقي من الكريمات أو المايونيز هنا.

فيما يتعلق بالتدريب الفعلي ، يجب تقديم بعض التوضيحات. الأول يشير إلى الزبدة ، التي يجب أن تحتوي على نسبة عالية من الدهون (من 80٪ فما فوق ، من أجل الحصول على أقل قدر ممكن من الماء) وإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة. والثاني يتعلق باللوز ، الذي يمكنك استبداله ، بمحتوى قلبك ، بالجوز أو البندق أو حتى الفستق (مقشر ، من الواضح). إذا كنت تستخدم اللوز ، فيمكنك تركها بنية اللون (كما تركتها) أو يمكنك تنظيفها بسهولة بعد تركها لمدة دقيقة أو دقيقتين في ماء ساخن. أخيرًا ، تشير المواصفات الثالثة إلى أبعاد صينية الكيك التي استخدمتها: 24 × 12 سم.

المكونات:
& # 8211 بياض بيض 4 قطع.
& # 8211 زبدة (80٪ دهن) 80 جرام
& # 8211 بودرة قديمة 150 جرام
& # 8211 طحين 75 جم
& # 8211 ليمون 1 قطعة.
& # 8211 لوز 20 قطعة. (30 جرام)
& # 8211 قليل من الملح
& # 8211 بيكينج باودر 1 ملعقة صغيرة مبشورة

سخني الفرن على 190 درجة مئوية. ادهني قالب كيك صغير بالزبدة ورشيها بالدقيق. في وعاء ، ضعي باقي الزبدة (مكعبات) ونصف السكر البودرة. امزج حتى تحصل على مثل الكريم. يضاف الدقيق المنخول ويخلط. يضاف عصير الليمون تدريجياً ويخلط باستمرار (أقل من ملعقة كبيرة) والقشر المبشور. تجانس.

في وعاء جاف منزوع الدسم تمامًا ، اخفق بياض البيض مع القليل من الملح. أضيفي عصير الليمون المصير ، وعندما تحصلين على رغوة لزجة ، أضيفي السكر البودرة المتبقي تدريجياً. امزج حتى تحصل على رغوة سميكة ولامعة. اخلطي المرينغ تدريجيًا بملعقة وحركات بطيئة في خليط الزبدة والسكر والدقيق. اختر 10 حبات من اللوز وطحن الباقي وادمجهم في العجين.

ضعي العجينة في مقلاة مدهونة بالزبدة ، وضعي اللوز فوقها. ضعيها في الفرن الساخن واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تمر الكعكة باختبار المسواك (يتم وخزها بعود أسنان ، فتخرج نظيفة). تُرفع الكعكة من المقلاة فقط بعد أن تبرد تمامًا تقريبًا. اقطعها بسكين حاد.


فحص بياض البيض

من سلسلة "ماذا يمكنني أن أفعل مع الكثير من بياض البيض؟" لقد وصلت وصنعت كعكة بسيطة وسريعة ولذيذة للغاية. أخذت الوصفة الأصلية من مدونة ميهايلا.

غير متوفر:
6 بياض بيض
12 ملعقة كبيرة سكر
2 كيس من سكر الفانيليا
200 جرام زبدة
200 مل) الحليب
400 جرام دقيق أبيض
1 كيس من مسحوق الخبز
الجواهر أو الروائح.

P r e p a r a r e:
ضربت بياض البيض بقوة ، ثم أضفت السكر وسكر الفانيليا ، ثم واصلت ضربهم حتى أصبح رغوة متماسكة مرة أخرى.

أذابت الزبدة وصببت الحليب عليها.

أدرجت الزبدة والحليب في رغوة بياض البيض مع التحريك الرأسي ببطء. لا تهتم كثيرًا بالمجانس في هذه المرحلة.

ثم أضفت ملعقة كبيرة من خلاصة الفستق ، لكن يمكن أن تكون الخلاصات أو النكهات المضافة حسب الرغبة.

أخيرًا ، أضع الدقيق في 3-4 مآخذ مع التحريك ببطء بحركات عمودية حتى لا يزيل الهواء من رغوة بياض البيض. لقد قمت بخلط آخر دفعة من الدقيق مع مسحوق الخبز.

صببت التركيبة في قالب الكيك ، أعدت بورق الخبز.

لقد خبزت الكعكة لمدة 50 دقيقة على نار خفيفة ، حتى اجتازت اختبار المسواك. لقد قطعته إلى شرائح وقدمه مع المربى أو كريمة الشوكولاتة (مثل الأطفال). إنها كعكة رائعة وعطرة ولذيذة جدًا!


كيف تصنع وصفة المرنغ باللوز & # 8211 بسكويت بياض البيض المقرمش؟

كيفية تحضير اللوز للمرينغ؟

أشتري رقائق اللوز التي أطحنها في المنزل. إذا كان لديك لوز كامل ذو قشرة بنية ، فسيتعين عليك حرقها لبضع ثوان بالماء الساخن وتقشيرها. لا ينبغي أن يتم طحنها بشكل جيد للغاية لأن القطع الكبيرة تسعد بملفات تعريف الارتباط هذه.

كيف تصنع المرينغ السويسري لمرنغ اللوز؟

حول أنواع المرينغ (الفرنسية والإيطالية والسويسرية) لقد قلت الكثير هنا. من واقع خبرتي في صناعة الحلويات ، أخبرك أن المرينغ السويسري هو أكثر أشكال المرينغ استقرارًا (فهو لا ينفصل ولا يقطع).

فصلت بياض البيض ووزنتهم. ليست كل البيض متساوية! سيساعدك الوزن بشكل خاص إذا كان لديك بالفعل بياض البيض مجمّعًا في مرطبان في الثلاجة ولا تعرف معنى 5 بياض بيض. لذا فإن 150-170 جم من بياض البيض مثالي. وضعتها في وعاء معدني مع السكر والملح والخل والفانيليا. يأتي جوهر اللوز لاحقًا. الخل له دور في استقرار المرينغ. لقد اختلطت بخفة مع الهدف.

لقد وضعت الوعاء في حمام بخار (باين ماري) ، أي فوق وعاء يغلي فيه القليل من الماء ببطء (2-3 أصابع من الماء). من المهم أن يتناسب قطر الوعاءين بحيث لا يهرب البخار بالقرب من قاع الوعاء. قمت بتسخين بياض البيض مع السكر إلى 70 درجة مئوية ، مع التقليب المستمر والتحقق من درجة الحرارة باستخدام ميزان الحرارة. لا يتعين علينا تجاوز هذه النقطة لأن تخثر البروتين يبدأ ونخاطر بصنع عجة بياض البيض. هذا ما تبدو عليه التركيبة عند 70 درجة مئوية و 8211 مائلة للأبيض والسائل. لا يبدو مثل المرينغ حتى الآن ، أليس كذلك؟

سحبت الوعاء جانبًا وأخمدت النار تحت قدر الماء. لقد قلبت التكوين في وعاء الروبوت (المجهز بمجداف خاص لرغوة الجلد) وقمت بخلط كل شيء لمدة 10-12 دقيقة ، بسرعة عالية. إن القيام بذلك باستخدام الخلاط اليدوي يكون أكثر إرهاقًا وقد يستغرق من 15 إلى 20 دقيقة.

الفكرة هي أن تزيد هذه التركيبة من 3 إلى 4 مرات في الحجم وأن تبرد إلى درجة حرارة محتملة لليد. هكذا يبدو المرينغ السويسري عند خفقه بشكل صحيح: ناعم ولامع. في النهاية أضفت جوهر اللوز. اعلم أن معظمها يأتي ليخبز ، لذا كن شجاعًا! حتى لو بدا لك الآن أن المرينغ عطري بشكل مبالغ فيه ، أؤكد لك أن المرينغ لن & # 8222cake & # 8221 جوهر اللوز بعد الخبز.

كيفية دمج اللوز والدقيق في المرينغ؟

اترك الخلاط جانبًا وانتقل إلى الملعقة اليدوية. نخلت الدقيق وأضفت اللوز المطحون إلى وعاء المرينغ. قمت بدمجها بحركات دقيقة وواسعة ، من أعلى إلى أسفل ، دون خلط بعنف في الرغوة.

هذا ما يبدو عليه مزيج حلوى اللوز هذه: رغوي ، مع زي. لا يسمح له بالتدفق.


تحقق من بياض البيض والفواكه

إذا كنت لا تعرف ، يمكن لبياض البيض. يقدم حلويات محلية الصنع مجموعة متنوعة من وصفات الحلويات والحلويات. الديكور: سكر بودرة بنكهة الفانيليا.

فحص رقيق بالكاكاو ، حيل لوصفة ناجحة بدون جهد. من المهم أيضًا دمج باقي المكونات ببطء في بياض البيض. اليوم اخترت كعكة رطبة ورقيقة ، مليئة برقائق الشوكولاتة والفاكهة وقذارة اللوز. اعثر على هذا الدبوس والمزيد في Good in My Kitchen!

كعكة الباذنجان الأبيض حمار وحشي بسيطة ، يعشقها الصغار جنبًا إلى جنب مع الكبار ، أعتقد أن الكعكة هي الحلويات الأكثر سهولة و rdquola على نطاق واسع. اخفقي بياض البيض مع رشة ملح ثم أضيفي السكر البودرة بالملعقة. تجارب الطهي: نتحدث عن تجارب الطهي الجيدة أو السيئة ، التي يتم إعدادها في المنزل أو تقديمها في مطعم.

أقترح وصفة عندما يتبقى لديك بياض البيض. أردت وصفة كعكة أخرى وبحثت حتى وجدتها.