وصفات جديدة

شوربة بالأجنحة والبيض

شوربة بالأجنحة والبيض

تركت الأجنحة تذوب ، ثم قليتها ، ثم غسلتها جيدًا بالماء الدافئ. قمت بغليها بما يكفي لتغطيتها ، وبعد أن غليتها تركتها لمدة 5 دقائق أخرى ، وبعد ذلك قمت بغسلها مرة أخرى ووضعت ماءً آخر (فعلت هذا لحرق كل الرغوة التي خرجت منها).

عندما بدأوا في الغليان أضفت الخضار المغسولة والمقطعة.

بعد أن تم طهي الخضار واللحوم ، أضفت البرش مع المرق ومكعب الكنور وتركته لمدة 15 دقيقة أخرى وأطفأت النار ، وبعد ذلك أضفت بيضًا كاملًا وخضرًا. شهية كبيرة!


أجنحة دجاج مع صوص حلو و لاذع

يمكنك طهي هذه الأجنحة للوجبات البسيطة وللأسرة وللذكرى السنوية أو عندما يكون لديك ضيوف ، فمن السهل إعدادها وستكون بالتأكيد محببة للجميع.


هذه الوصفة سهلة جدا والنتيجة لذيذة! تتكون الوصفات الآسيوية من مجموعة متنوعة من الخضار تتكامل بشكل جيد مع قطع الدجاج والبيض والصوص المختار.

1. ابدأ بتحضير المكونات

  • مقطعة إلى مكعبات 1 صدر دجاج لابروفينسيا.
  • تقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة 1 جزرة. يمكنك استخدام منظف خضروات للحصول على الشرائط المثالية.
  • مقطعة إلى شرائح 1 فلفل أحمر ،1 فلفل أخضر ، 1 بصلة و 5 فطر. إذا كان لديك أيضًا فطر صغير جدًا ، يمكنك إضافة عدد قليل منها للحصول على مظهر جميل.
  • القطع 1 فلفل أحمر حار.
  • يضحك 1 سم من الزنجبيل.

2. خفف المكونات

  • سخنيها في مقلاة ووك 1 ملعقة طعام زيت.
  • أضيفي قطع صدور الدجاج إلى الزيت الساخن واقليها لمدة 5-10 دقائق أو حتى تتحول إلى اللون الأبيض.
  • نضيف الخضار المفرومة: الجزر والفلفل والبصل والفلفل الحار والفطر.
  • استمر في القلي حتى تنضج الخضار قليلاً ويبدأ الدجاج في التحول إلى اللون البني.
  • تغلب 2 بيض ونضعها فوق الخضار. تخلط جيدا لتشكيل قطع البيض.
  • لا توقف النار بعد.

3. وضع المزيد من المذاق في الطعام

  • تبلي الدجاج والخضروات في المقلاة فلفل .
  • أضف الزنجبيل المبشور و 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا . يقلب جيدا.
  • تذوق وأضف ملح فقط إذا لزم الأمر.

4. الانتهاء من الإعداد

  • دمل 1 كيس نودلز حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
  • مرري مكرونة الأرز عبر تيار من الماء البارد لإيقاف الطهي بمجرد إخراجها من الغليان.
  • أضفها إلى مقلاة ووك واطبخها على نار عالية لمدة دقيقة واحدة.
  • ضعها على الطبق واستمتع!

صعوبة التحضير

وصفة النودلز بالدجاج الحار والبيض سهلة التحضير. ما عليك سوى عدد قليل من الأدوات:


طريقة التحضير

1. نظفي أجنحة الدجاج واغسليها وضعيها في قدر. يُغطى بالماء ويُضاف ملعقة صغيرة من الملح ويُشعل النار. عندما تبدأ الرغوة في الارتفاع ، نظفها جيدًا واتركها تغلي.
2. بعد 15 دقيقة ، أضيفي الخضار: الفاصوليا ، البصل ، الجزر ، البقدونس واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى. ثم نضيف باقي الخضار: البطاطس المقطعة والكوسا والفلفل المفروم ناعماً. اتركيها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى ثم أضيفي الطماطم على المبشرة الكبيرة.
3. بعد 10 دقائق أخرى يضاف الزعتر وعصير الكركودوس ويتبل بالملح والفلفل والبابريكا ويترك لمدة 10 دقائق أخرى.
4. في النهاية يضاف الصنوبر المفروم ناعماً.


هو حساء صيفي خفيف يمكنك أن تضيف فيه ، في الطبق ، ملعقة من القشدة الحامضة أو الزبادي ، حسب تفضيلاتك ويقدم مع الخبز الساخن.

حساء لحم الخنزير مع المعكرونة محلية الصنع

تُحفظ عظام لحم الخنزير في ماء بارد وتُسلق وتُغسل وتُسلق على نار خفيفة. يقطع الكرفس والبقدونس والجزر الأبيض والجزر

شوربة كرات اللحم بالطرخون

أولاً ، نضع الماء في قدر ، حيث نقوم بطهي الحساء ، ثم نعتني بكرات اللحم. التوابل


أجنحة زيتية منقوعة في الزبادي

أود أن تكون بجانبي للاستمتاع بأجنحة الدجاج اللذيذة المتبل باللبن في اليوم السابق. إنها طرية وطرية ، لها رائحة لا تقاوم من الزنجبيل والثوم ممزوجة بصلصة الصويا وعصير الأناناس الطازج ، ومذاقها الخاص الذي يكمله الجليد اللزج في الصلصة الحامضة تجعلك لا تتوقف حتى آخر قطعة.

بصرف النظر عن حقيقة أنهم يجب أن يظلوا متبلين لأطول فترة ممكنة ، فهم سهل التحضير للغاية وجاهزون في أقل من ساعة فقط بقطرة زيت وبدون الكثير من المتاعب في المطبخ.

أوصي بهذه الوصفة ، خاصةً لأنها متعددة الاستخدامات تمامًا حيث يمكنك تتبيل اللحوم بأي نوع من المكونات التي تريدها ، من البيرة أو النبيذ إلى الصلصات المعروفة مثل فول الصويا أو المحار أو الترياكي أو هويسين ، إلخ ، أو عدد لا يحصى. التوابل والأعشاب التي يمكنك إضافتها لمزيد من النكهة.

المكونات:

للتتبيلة:
  • 125 غرام زبادي
  • 50 مل صلصة الصويا
  • 25 مل ورسستر الصلصة
  • 1 ملعقة كبيرة خردل
  • 2 ملاعق كبيرة كاتشب
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
  • 2 فص ثوم
  • ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازجًا
لتحضير صلصة الأناناس الحامضة:
  • 80 مل صلصة الصويا
  • 150 مل من عصير الأناناس الطازج
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ
  • 3 ملاعق كبيرة عسل
  • ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
  • 3 شرائح من الزنجبيل المفروم
  • 3 فصوص ثوم مبشورة
  • 1 ملعقة طعام نشاء
  • 1 ملعقة طعام سمسم
للحشية:

طريقة التحضير:

قم دائمًا بنقع الزعانف لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل

إنها مرحلة أساسية للحنان والذوق. كلما طالت مدة بقائهم في ماء مالح ، كلما سيطروا على روائح التتبيلة وسوف تمتزج جيدًا.

1 ضع الأجنحة المقطعة في وعاء واخلطها جيدًا مع جميع المكونات المعدة للتتبيلة. غطي الوعاء بورق القصدير واتركيه يبرد لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.

2 قبل وضعها في الفرن ، اتركها تبقى في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة على الأقل واضبط درجة الحرارة على 190 درجة مئوية ، ضعها في مقلاة غير لاصقة مع رشها بملعقة كبيرة من الزيت واخبزها لمدة 45 - 50 دقيقة.

3 عندما يصبح لونه بنيًا جيدًا ومتغلغلًا تمامًا ، ضعه في وعاء وقم بتغطيته بكثرة بصلصة الأناناس الحلوة الحامضة التي يمكنك العثور على الوصفة أدناه.


أجنحة دجاج مقلية مع الثوم والطماطم وأعشاب البحر الأبيض المتوسط

أجنحة دجاج مقلية مع الثوم والطماطم وأعشاب البحر الأبيض المتوسط. وصفة الأجنحة المزججة ، والتوابل ، واللزجة ، والمحمر ، والعطاء. أجنحة الدجاج المقلية بسرعة. أجنحة دجاج مع ريحان وإكليل الجبل والزعتر والأوريجانو ورشة ثوم. كيف تصنع أجنحة دجاج طرية؟ وصفات اجنحة الدجاج.

كنت أرغب في طهي أجنحة الدجاج في مقلاة لفترة من الوقت. أردت أن تكون الأجنحة مزججة ، حارة قليلاً ، محمرة. أي ، يجب أن تكون بشرتهم مقلية جيدًا ولكن أيضًا تلتصق بأيديهم ، لأن نعم & # 8230 تؤكل هذه الأجنحة باليد. أجنحة الدجاج اللزجة مع الثوم والتاباسكو أو أي صلصة حارة أخرى.

قال و فعل! لقد ابتكرت وصفة رائعة للأجنحة اللزجة والمزججة باستخدام المكونات التي كانت متوفرة لدي في ذلك الوقت: الثوم والطماطم والريحان والزعتر والأوريجانو والقليل من إكليل الجبل. لدي العديد من أواني الأعشاب على عتبة نافذة المطبخ و "اقطعها" كلما سنحت لي الفرصة.

كانت النتيجة رائعة! طعام رخيص وسريع ولذيذ للغاية!

إذا كنت من محبي الأجنحة الحارة ، فإنني أوصي أيضًا بالوصفة الكلاسيكية أجنحة دجاج بافلو مع صلصة الجبنة الزرقاء الكريمية (بلو تشيز ديب) & # 8211 الوصفة هنا.

ينتج عن الكميات الواردة أدناه حصتين من أجنحة الدجاج المقلية مع الثوم والطماطم وأعشاب البحر الأبيض المتوسط.


أجنحة دجاج مقلية ضرورية تقدم مع مجدي وعصيدة من دقيق الذرة:

  • 1 كيلو أجنحة دجاج
  • 2 رأس ثوم روماني
  • خلطة حارة وعطرية # 8211 بابريكا ، فلفل ، اكليل الجبل ، زعتر ، ملح ، زيت
  • الذرة والملح والماء لعصيدة من دقيق الذرة
  • نفط

نضع أجنحة الدجاج في وعاء ونضيف ملعقة كبيرة من الزيت والبهارات: ملعقة كبيرة من البابريكا وملعقة صغيرة من الفلفل والقليل من إكليل الجبل والزعتر المجفف. نقوم بخلطها حتى يغطي خليط التوابل أجنحة الدجاج وتغطيها جيدًا. اتركيهم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ليشكلوا وينضجوا الطعم والرائحة.

يُحمّى الزيت في مقلاة وتُقلى أجنحة الدجاج جيداً. ننظف الثوم ونطحنه ونصنع مجدي بكوب ماء ورشة ملح. عندما تتحول أجنحة الدجاج إلى اللون البني ، نضيف إليها صلصة الثوم في المقلاة ، ونضع غطاء على المقلاة ونتركها لمدة 10 دقائق.

في غضون ذلك ، نحن نعد عصيدة من دقيق الذرة. نقدم أجنحة الدجاج ذات اللون البني والثوم بجانب عصيدة من دقيق الذرة الساخنة. يمكننا التزيين ببعض البقدونس الطازج. تتكيف كمية الثوم مع طعم ومتعة كل واحدة. أجنحة الدجاج ذات اللون البني جيدة جدًا لدرجة أنك تلعق أصابعك.


حساء نبات القراص اليوناني وصفة شوربة يونانية مع البيض والقشدة الحامضة

حساء نبات القراص اليوناني بالوصفة اليونانية مع البيض والقشدة الحامضة والحامضة مع الليمون. وصفة بسيطة لشوربة نبات القراص مع الأرز والثوم الأخضر واللوردا مباشرة في النهاية بالليمون وصفار البيض والقشدة الحامضة. كيف تصنع حساء نبات القراص اليوناني؟

في الربيع ، تمتلئ الأسواق بزراعة نبات القراص الطازج والعطاء ومن العار ألا تستفيد من هذا الطعام الفائق المليء بالمعادن. كيف لطهي نبات القراص؟ يمكننا أن نفعل واحدة شوربة نبات القراص اليوناني مع البيض والقشدة الحامضة والحامضة مع عصير الليمون أو أ يمكن العثور هنا على نبات القراص الكلاسيكي (صيام) وصفة # 8211.

في ترانسيلفانيا نتعامل مع الخضر الربيعية بشكل مختلف. تتضمن وصفة ترانسيلفانيا استخدام لحم الخنزير المقدد المدخن والعديد من منتجات الألبان (الحليب الحلو ، الكريمة المخفوقة ، القشدة الحامضة ، إلخ). هكذا نصنع حساء لوبودا أو نبات القراص أو ستيفيا أو سلطة & # 8211 انظر هنا.

فكرت في صنع حساء نبات القراص اليوناني من الوصفة حساء الدجاج الكلاسيكي بنفس الاسميمكنك العثور عليها هنا. شوربة خفيفة حامضة ، مليئة بالخضروات الصحية والهادئة في النهاية بالصفار والليمون والقشدة الحامضة.

قال و فعل! لذلك أعددت بعض الجزر وجذر الجزر الأبيض (ربما القليل من البقدونس والكرفس هناك) ، وبعض الأرز وبعض البصل الأخضر وذهبت للعمل.

من الكميات أدناه تحصل على تقريبا. 10 حصص من حساء نبات القراص اليوناني بالوصفة اليونانية مع البيض والقشدة الحامضة.


طريقة عمل شوربة الخضار بأجنحة الدجاج

يتم تنظيف الأجنحة وغليها في ماء مملح. خذ الرغوة كلما تشكلت.

نقطع جذر البقدونس والجزر والكرفس على مبشرة ونقطع الكوسة إلى مكعبات.

إذا كنت ترغب في صنع الحساء بسرعة ، فيجب أن يكون لديك مجموعة من السكاكين تتماشى معها جيدًا. أن تكون حادًا ، ليسهل التعامل معها. سيكون من الجيد ألا تكلف ثروة ، حتى لو لم أعتبر عينيك تصميمًا. نوصي بهم من إيماج.

توضع الخضار فوق اللحم بعد أن تتلاشى وتترك لتغلي.

تُحفظ الطماطم في ماء ساخن لمدة 30 ثانية لإزالة القشرة بسهولة ثم تقطيعها جيدًا.

نضيف الطماطم فوق الخضار عندما تنضج.

يُغلى المزيج ويُضاف الملح والخضار المفرومة جيدًا.


المقادير أجنحة الدجاج المخبوزة والمقرمشة والحارة

  • 1.2 كجم أجنحة دجاج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة مع رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة من العسل أو الصبار / شراب القيقب (كنت أستخدم شراب الصبار)
  • 1 ملعقة صغيرة رأس خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 فص ثوم كبير

أجنحة الدجاج المشوية & # 8211 مقرمشة وحارة ، تحضير أولي للأجنحة

1. سنقوم أولاً بإزالة طرف الأجنحة ونقطعها من المفصل. تحتوي هذه القطعة على الجلد والعظام فقط ، فلا معنى لطهيها في الفرن ، وسوف تحترق دون إعطائنا الكثير. يمكن استخدام أطراف أجنحة الدجاج لإضفاء الاتساق على الحساء.

2. افصل ، وقطع بالتساوي من خلال المفصل ، الأول من الجزء الثاني من أجنحة الدجاج.

3. إذا كان على الزعانف آثار من الريش ، نظفها بعناية ثم امسحها بمناشف ورقية. أفضل وأسرع طريقة هي حرقهم بشعلة المطبخ ، وفي حالة عدم وجودها ، تصبح هذه العملية أكثر دقة قليلاً.

أجنحة الدجاج المشوية & # 8211 مقرمشة وحارة ، متبلة

1. في الصورة أدناه يمكنك أن ترى البهارات التي استخدمناها وقمنا بقياسها وتحضيرها للخلط. بالطبع الملح مفقود. كما أوضحنا في المقدمة ، اكتشفنا هذا المزيج بعد محاولات عديدة ، فهو مناسب تمامًا لأذواق عائلتنا ، ولكنه ليس بالضرورة حسب ذوقك. يمكنك بسهولة التخلي عن أحد التوابل إذا لم تعجبك. على سبيل المثال ، جوزة الطيب التي نحبها ، لكنني أعلم على وجه اليقين أن هناك أشخاصًا لا يحبونها ، يمكنك إزالتها أو يمكنك استبدالها بالتوابل التي تعجبك بشكل خاص. يمكن أيضًا إزالة مسحوق الزنجبيل واستبداله بالزنجبيل الطازج المبشور جيدًا (حوالي 2 سم من جذر الزنجبيل). إذا كان لديك أطفال على الطاولة ، فربما تريد إزالة رقائق الفلفل الحار ، إلخ.

2. ضعي أجنحة الدجاج المقطعة جيداً في وعاء ورشيها بملعقة كبيرة من الزيت واخلطيها. بشكل منفصل ، اخلطي جميع البهارات والملح ورشيها على الأجنحة ، واخلطي جيدًا ، حتى تغطى بالتوابل بالتساوي. غطي الوعاء واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. في غضون ذلك ، سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية ، مع تهوية.

ملاحظة: وقت الطهي المشار إليه (45 دقيقة) يشمل أيضًا وقت الانتظار هذا وهو 30 دقيقة.

أجنحة الدجاج المخبوزة & # 8211 مقرمشة وحارة لتحضير كريمة التزيين

1. في قدر ، ضعي العسل أو الشراب المستخدم. لقد استخدمت شراب الصبار لأنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدًا ، ولكنه يتمتع بجودة الكراميل. ثم يضاف الخل البلسمي وملعقة كبيرة من الزيت.


2. أضف 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون إلى المقلاة وابشر / اسحق الثوم جيدًا ، وأضفه فوق المكونات الأخرى.


3. ضعي المقلاة على نار عالية مع التحريك باستمرار واتركيها حتى تغلي لمدة قصيرة. بمجرد أن يغلي ، أطفئي النار واتركيها جانبًا.

أجنحة دجاج مخبوزة & # 8211 مقرمشة وحارة ومخبوزة

1. ضعي صينية مع ورقة الخبز ورتبي أجنحة الدجاج في طبقة واحدة.

2. ضع الزعانف في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية ، مع تهوية ، على ارتفاع متوسط. بعد 20 دقيقة ، أعد الأجنحة إلى الفرن واستمر في الطهي لمدة 25 دقيقة أخرى (45 دقيقة إجمالاً).

3. في غضون ذلك ، قم بإعداد صينية أخرى ، بحيث يتم دهنها بورقة خبز نظيفة ووضع شواية فوقها. ضع الأجنحة المطبوخة بالفعل على هذه الشواية ، في طبقة واحدة ، حتى لا تتلامس مباشرة مع الصينية. ستعمل ورقة الخبز النظيفة على تقليل كمية الدخان التي يمكن أن تظهر في هذا الجزء الأخير من الطهي.

4. بفرشاة ، افرد التزجيج على الأجنحة ، واقلبها على كلا الجانبين.

5. ضع الصينية مع الأجنحة المزججة في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، حتى يجف التزجيج جيدًا ، ويتكرمل وتصبح الأجنحة مقرمشة بشكل لا يصدق.

تقدم أجنحة الدجاج المخبوزة والمقرمشة والحارة

أجنحة الدجاج المقرمشة والحارة تقدم ساخنة مع مقبلاتك المفضلة. لقد اخترنا أرزًا بسيطًا بالخضار وسلطة من الخضروات & # 8230 في الواقع وقمنا فعليًا بلعق أصابعنا ، كما يحدث في كل مرة نصنعها.

عمل جيد وشهية كبيرة!

منذ سنوات ، استلهمت من أجنحة الدجاج المخبوزة هذه من وصفة على الشبكة. ظللت أغير هذه الوصفة حتى وصلت إلى الإصدار المعروض أعلاه. يمكنك أن تجدها هنا.


فيديو: حساء البيض السريع على الطريقة التايلندية - وجبات الأرياف. EGG DROP SOUP. SUPER EASY (ديسمبر 2021).