وصفات جديدة

Snitel الامبريالية

Snitel الامبريالية

إلى الصدر المجرد ، بدون جلد ، مقطوع إلى نصفين في العرض ، نصنع جيوبًا لكل قطعة. الفصول مع الملح و الفلفل واجلس جانبا.

في وعاء ، اخلطي المشمش المفروم والجبن المبشور واللوز والمريمية والبيض المخفوق. قم بتجانس كل شيء جيدًا وبهذه التركيبة نملأ كل قطعة من الثدي ، ونلتقط بعود الأسنان ، ثم نمر بالدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز ونقلى بالزيت الساخن على نار متوسطة ونخرجها على مناشف ورقية.

للتزيين ، اغلي جميع المكونات في ماء مملح ، بعد أن تغلي ، صفيها واقليها في الزبدة الساخنة مع فصوص الثوم لبضع دقائق. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الشبت المفروم ويقدم.

ضعي الزينة على الطبق بجانب شنيتزل شرائح.


يتم تقطيع لحم العجل (الغطاء ، اللب) إلى شرائح بسمك 1 سم (وليس لها جلود) يتم ضربها بمطرقة اللحم حتى تصل إلى مساحة أكبر مرتين من تلك الموجودة في شنيتزل العادية وبسمك 1/2 سم أو أقل.

الشرائح مناسبة لوجود جانبين أطول ، سيتم طيها إلى نصفين وسيتم إدخال شريحة من لحم الخنزير وشريحة من الجبن في المنتصف ، ويتم تقطيعها بطريقة تدخل بالكامل بين نصفي اللحم.

ثم يتم تمرير القواقع من خلال الدقيق والبيض وفتات الخبز وتقلى. قدميها ساخنة ، وإلا سوف يتصلب الجبن.

يمكن تحضير الشنيتزل الباريسي ، أيضًا من صدور الدجاج أو الديك الرومي ، يتم خفق الشرائح قليلاً وترتيبها وقليها بنفس الطريقة.

يمكن استبدال لحم الخنزير بشرائح من المخ المسلوق أو المقلي. يستخدم السردين فقط لمن يحبون ذوقه.

يتم تقديم شنيتزل مع الليمون والزبدة المنكهة في الأعلى بالإضافة إلى شنيتزل فيينا.


فيديو: SNITEL-BATUTA DE VITA - excellent menu (كانون الثاني 2022).